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Post von Auchwas.

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#Synchronbacken November 2018 Dinkel-Vollkorn-Früchtebrot mit Cranberries

Veröffentlicht vor 8 Tagen und 14 Stunden von Auchwas

Tags zum Post #Synchronbacken November 2018 Dinkel-Vollkorn-Früchtebrot mit Cranberries:




Das #Synchronbacken #31 im November mit "Zimt-Vollkorn-Früchtebrot" nach einem Beitrag vom WBD 2018 , von Migas en la mas , bei Zorra ( 1 x umrühren Kochtopf ), sie fand das Rezept so gut und zusammen mit Sandra ( From-Snuggs-Kitchen ) wurde jetzt das #Synchronbacken #31 organisiert mit diesem Zimt Vollkorn -Früchtebrot: Bei mir mit selbst gemahlenem Bio-Dinkel statt Weizenmehl, anstatt Rosinen Cranberries und die Walnüsse wurden in den Teig eingearbeitet genau wie der Zimt, sonst nach Rezept gemacht. Ein herbes Brot was wunderbar zu Käse passt fand ich, doch meine Männer fanden es einfach nur so wunderbar. Tja, ein Rezept das ich bestimmt noch einmal mache, aber an der Optik muss ich arbeiten. Obwohl ich mich genau an die Zutatenmengen gehalten habe von Mehl und Hafermilch, ist es doch immer anders mit dem Mehl und der Feuchtigkeit und dem Gehen des Teiges. Mein Brot war toll aufgegangen und ist dann aber beim Abkühlen oben etwas eingesackt, was dem Geschmack zwar nicht gesch…

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