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Die neuesten Posts, getagt mit Amerikanisch.

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➀ Früher, als wir keine Vanille hatten (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2018-04-15 19:34:00

Rezept: Milk Bar Birthday Cake Zu meinem 18. Geburtstag stand meine Oma mit einer Torte in der Tür. Mehrere Schichten Biskuit, Schokolade und Sahne, ummantelt mit Marzipan und nochmals Schokolade, soweit ich mich erinnere. Darauf prangte ein Schild aus Marzipan mit der Zahl des Tages. Die üppige Torte war natürlich nicht selbstgebacken, denn niemand,…

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➁ Apple Dutch Baby mit Maple Pecan Icecream (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-01-28 19:50:09

Heute habe ich mal wieder etwas typisch Amerikanisches für Euch: Einen „Apple Dutch Baby'. Und dazu gibt es noch selbstgemachte Eiscreme mit Pekannüssen und Ahornsirup. Ist das was? In einigen Regionen Amerikas ist dieser leckere Pfannkuchen auch als „German Pancake' bekannt. Ich kann mich noch gut daran erinnern, als ich mir eine Portion …

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➂ Rhubarb-Strawberry Lattice Pie (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-04-25 20:37:26

In meinen Kindheitserinnerungen kommt Rhabarber eher mit gemischten Gefühlen vor. Nein, eigentlich hasste ich Rhabarber und meinem Mann ging das genauso. Wenn bei uns sonntags Rhabarberkompott zum Nachtisch auf den Tisch kam, dachte ich mir nur „Was habe ich denn jetzt schon wieder angestellt? . dieses säuerliche Etwas kann doch kein Nachtisch s…

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➃ Strawberry Pound Cake (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-06-16 07:00:37

Ich liebe Erdbeeren! Im Müsli, als Erdbeerkuchen, mit Sahne, Quark, als Erdbeermarmelade auf dem Toast - frische Erdbeeren machen einfach gute Laune. Sogar dann, wenn es 30°C im Schatten sind und wir in der Küche unseren Jahresvorrat an Erdbeermarmelade einkochen. In diesem Sommer sind die Erdbeeren wieder großartig und süß, ganz anders als im let…

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➄ Key Lime Pie Tartelettes (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-06-18 15:00:56

Wie einige von Euch vielleicht wissen, hat es uns dieses Frühjahr wieder nach Florida gelockt. Kaum ein anderer Bundesstaat der USA ist vielfältiger als Florida - und das gilt natürlich auch für das Essen. Kein Gericht ist authentischer für den Sunshine-State als die Key Lime Pie. Daher ist sie bereits auch seit 1890 Floridas Staatskuchen. Die [] …

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➅ Strawberry Pain Perdu with Pecan Crumble (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-07-03 07:15:07

Im Moment habe ich mal wieder ziemliches Fernweh. Kennt ihr das auch? Am liebsten würde ich geradewegs meine Koffer packen und in den nächsten Flieger Richtung USA steigen. ESTA habe ich, US-Dollars noch genug vorhanden, Koffer sind schnell gepackt. Geht aber nicht. Da hilft nur ein wenig amerikanisches Essen gegen diesen Blues. Sicherlich kennt Ihr […

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➆ Blueberry Cream Cronuts (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-07-06 07:15:27

Zugegeben, der Hype um dieses leckere Gebäck ist inzwischen etwas abgeflacht. Aber deswegen ist es ja nicht minder lecker, oder? Die New Yorker stehen sicherlich keine Stunden mehr vor Dominique Ansel’s Bäckerei an, um einen der begehrten Cronuts zu ergattern. Als ich mir jedenfalls in Florida kürzlich so einen Teigkringel gekauft habe, habe ich so…

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➇ Pilau – traditonelles Reisgericht aus St. Augustine (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-08-08 17:15:14

Heute möchten wir Euch gerne ein Gericht vorstellen, das wir auf unserer Reise nach St. Augustine in Florida entdeckt haben: Pilau (gesprochen: Perlow). Es handelt sich hierbei um ein leckeres Reisgericht, verfeinert mit kreolischen Gewürzen, Paprika und deftiger Wurst. Klassischerweise wird, wie in den meisten kreolischen Gerichten, Andouille hier…

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➈ Chocolate Cherry Muffins (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-08-14 21:00:19

Die Zeit rennt schon wieder gnadenlos. Kaum haben wir die Erdbeerzeit hinter uns gelassen, ist mittlerweile auch der Verkaufsstand unseres Ockstädter Kirschbauern geschlossen. Wir hatten uns gerade noch rechtzeitig mit ein paar Pfund Kirschen eingedeckt. Kürzlich haben wir festgestellt, dass sich noch gar kein Muffin-Rezept auf unserem Blog befinde…

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➉ Peach-Ricotta-Cheesecake (Amerikanisch)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-09-09 15:00:50

Letzte Woche kam ich nach Hause, öffnete den Kühlschrank und mir fielen drei Packungen Ricotta entgegen (so als dürfte ich sie erst gar nicht übersehen). Ich fragte meinen Mann, was er denn damit vorhabe. Die Antwort ging in die Richtung, dass er selbst damit ja nichts vorhätte, aber er hätte so eine Idee für einen [] Der Beitrag Peach-Ricotta-Ch…

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