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Die neuesten Posts, getagt mit Direkt Grillen.

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➀ Dr Pepper BBQ Sauce - Natürlich mit Fleisch (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-08-12 09:31:58

Diesmal habe ich eine neue BBQ Sauce ausprobiert. Im Netz gibt einige Bericht zu Dr Pepper BBQ Sauce und alle sind begeistert von dieser Sauce. Grund genug für mich dem auf den Grund zu gehen und die Sauce selbst auszuprobieren! Damit ich euch keine langweiligen Bilder von irgendeinem Kochtopf mit einer dunklen Sauce zeigen muß, [] Der Beitrag Dr Pepp…

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➁ Wassermelonenpizza - Perfekt für die heißen Tage (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-07-19 18:06:26

Gestern hat es bei uns die wohl bislang gesündeste Pizza vom Grill gegeben! Wassermelonenpizza mit vielen leckeren und frischen Früchten. Am frischesten sind die Blaubeeren gewesen, werden diese doch erst seit Montag im Handel angeboten. Unsere hier hingen gestern morgen noch in Schöninghsdorf am Busch und sind handgepflückt. Die weiße Schokolad…

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➂ Kruste vom Bunten Bentheimer (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-06-11 10:04:10

Heute möchte ich eure hungrigen Blicke auf eine recht gelungene Kruste vom Bunten Bentheimer Landschwein lenken. Vor ca einem Jahr habe ich bereits einen Beitrag zum Krustenbraten vom Spieß geschrieben, daher kann ich mir heute die meisten Worte zu Schwein und Zubereitung sparen! …

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➃ Lammkarree - Perfekt auch für nicht Lammliebhaber (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-04-17 19:36:35

Zu Ostern gab es bei uns ein leckeres Lammkarree vom Grill. Bislang hatte ich noch nicht das Vergnügen ein Lammkarree selber zu grillen, sondern hatte es nur in Restaurants. Das mußte natürlich schnellstmöglich geändert werden. Also haben wir passend zu Ostern eine Packung mit 2 frischen Lammkarree gekauft. Wie bereits in der Überschrift geschrieb…

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➄ Rhabarber vom Grill - Beilage zum Bentheimer Kotelett (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-03-25 17:13:56

Rhabarber kennen viele von euch als Nachtisch oder in Form eines Kuchen, aber als Beilage zu Gegrilltem? Ihr denkt gerade darüber noch ob das schmecken kann?  Es schmeckt sogar hervorragend. Etwas Honig und Chili ergänzen das Saure des Rhabarber perfekt! Da wir hier von einer Beilage reden muß es auch ein Hauptgericht geben, ist doch klar. [] Der B…

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➅ Indirekt Grillen mit dem Kensington 570C. (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-03-18 14:56:42

Wie in der letzten Woche versprochen gibt es jetzt einen kurzen Bericht über das Trichtersystem des Kensington von Outdoorchef. Einfacher zu erklären ist das alles in einem kurzen Video. Ausnahmsweise habe ich mal eines gedreht. …

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➆ Der Kohlegrill Kensington 570c von Outdoorchef (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-03-14 16:44:48

Passend zu den ersten schönen, sonnigen Tagen in diesem Jahr habe ich meinen neuen Kugelgrill aufgebaut und eingeweiht! Meine Wahl ist auf den Kensington 570C Chef Edition von Outdoorchef gefallen. Bei dieser Version ist gleich das Chef Edition Thermometer und ein Gussrost dabei. Dank des eingebauten Trichters ist es bei Outdoorchef leichter von di…

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➇ Hot Dog mit selbsgemachter Wurst, Salat und frischen Bun (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2016-11-27 19:34:28

Vor ein paar Wochen habe ich ja von unserem Wursten am Sonntag Nachmittag geschrieben und einen 'Workshop' zum Thema Wursten veröffentlicht: (Wursten-Workshop). Bei dieser Gelegenheit haben wir auch ein paar Merguez Würste hergestellt. Normalerweise nimmt man für Merguez Lammfleisch, das hier ist allerdings die Variante für Leute die kein Lamm möge…

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➈ Rinderherz als Spieß direkt vom Grill auf den Teller (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2016-09-09 18:02:24

'Fromt Nose to Tail'- oder 'Mit Haut und Haar' stand heute auf dem Programm! Was bedeutet das denn genau? Es heißt weiter nicht anderes als das man alle Teile eines Tieres verspeisen sollte und nicht nur die Filets! Das ist einerseits ökologisch und sorgt für Nachhaltigkeit und andererseits ist es verwerflich von einem Tier das [] Der Beitrag Anticuc…

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➉ Feuerplatten Perfekt für Burger und direkt gegrillte Köstlichkeiten (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2016-04-29 17:03:43

Dank der Facebookgruppe Feuerplatten rocken hat ein neues, ich will es mal „Grillzubehör' seinen Weg zu mir gefunden. Warum Zubehör und kein Grill? Davon könnt ihr euch gleich selbst ein Bild davon machen! Die Platte hat einen Meter Durchmesser, ist 5 mm dick. In der Mitte ist ein Loch von 20 cm! Darunter wird einfach [] Der Beitrag Feuerplatte…

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