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Die neuesten Posts, getagt mit Direkt Grillen.

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➀ Griechisches Bifteki von der Gussplancha (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2018-07-07 18:10:29

Neben Gyros und Zatziki gehört Bifteki für mich zu einem Besuch beim Griechen einfach dazu! Die Mischung aus Rinderhack, Zwiebeln und Schafskäse schmeckt einfach nur klasse. Bifteki selber zu machen ist aber keine Hexerei, einfach schnell und lecker passt hier wie der bekannt A auf den Eimer! Die Plancha ist richtig heiß, ich habe die [] Der Beitrag…

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➁ Saltimbocca – Im Bauchvollstyle (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2018-06-19 18:30:44

Eine recht spontane Vergrillung hatten wir vor einigen Wochen, in unserer Truhe ruhten noch ein paar kleine Stücke Kalb. Der nächste Blick ging in den Kühlschrank und die Idee zu einer Art Saltimbocca Involtini Mischung war geboren. Zutaten braucht es dazu zum Glück nicht viele, und das Komplizierteste an diesen Saltimbocca ist das Aufrollen und [] …

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➂ Fischspieß mit verschiedenen Fischsorten, Garnelen und Calamaretti (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2018-04-29 09:38:33

Statt Fleisch darf es bei uns auch gerne mal Fisch auf dem Grill sein! Am Wochenende haben wir uns dann ein  Auswahl aus Lachs, Wels, Garnelen und Calamaretti (das sind kleine Tintenfische) eingekauft und daraus leckeren Fischspieß gemacht. Ein kleines Problem hat es bei dieser Zusammenstellung gegeben, genaueres findet ihr unten im Fazit! Als Beilag…

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➃ Whiskey Chili Sauce - Lecker und nicht zu scharf (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-09-27 19:58:12

Eine Whisky-Chili-Sauce ist mir schon lange im Kopf rumgeschwirrt. Da endlich die Chili reif sind, konnte der Versuch eine leckere und nicht zu scharfe Sauce herzustellen beginnen. …

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➄ Dr Pepper BBQ Sauce - Natürlich mit Fleisch (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-08-12 09:31:58

Diesmal habe ich eine neue BBQ Sauce ausprobiert. Im Netz gibt einige Bericht zu Dr Pepper BBQ Sauce und alle sind begeistert von dieser Sauce. Grund genug für mich dem auf den Grund zu gehen und die Sauce selbst auszuprobieren! Damit ich euch keine langweiligen Bilder von irgendeinem Kochtopf mit einer dunklen Sauce zeigen muß, [] Der Beitrag Dr Pepp…

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➅ Wassermelonenpizza - Perfekt für die heißen Tage (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-07-19 18:06:26

Gestern hat es bei uns die wohl bislang gesündeste Pizza vom Grill gegeben! Wassermelonenpizza mit vielen leckeren und frischen Früchten. Am frischesten sind die Blaubeeren gewesen, werden diese doch erst seit Montag im Handel angeboten. Unsere hier hingen gestern morgen noch in Schöninghsdorf am Busch und sind handgepflückt. Die weiße Schokolad…

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➆ Kruste vom Bunten Bentheimer (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-06-11 10:04:10

Heute möchte ich eure hungrigen Blicke auf eine recht gelungene Kruste vom Bunten Bentheimer Landschwein lenken. Vor ca einem Jahr habe ich bereits einen Beitrag zum Krustenbraten vom Spieß geschrieben, daher kann ich mir heute die meisten Worte zu Schwein und Zubereitung sparen! …

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➇ Lammkarree - Perfekt auch für nicht Lammliebhaber (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-04-17 19:36:35

Zu Ostern gab es bei uns ein leckeres Lammkarree vom Grill. Bislang hatte ich noch nicht das Vergnügen ein Lammkarree selber zu grillen, sondern hatte es nur in Restaurants. Das mußte natürlich schnellstmöglich geändert werden. Also haben wir passend zu Ostern eine Packung mit 2 frischen Lammkarree gekauft. Wie bereits in der Überschrift geschrieb…

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➈ Rhabarber vom Grill - Beilage zum Bentheimer Kotelett (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-03-25 17:13:56

Rhabarber kennen viele von euch als Nachtisch oder in Form eines Kuchen, aber als Beilage zu Gegrilltem? Ihr denkt gerade darüber noch ob das schmecken kann?  Es schmeckt sogar hervorragend. Etwas Honig und Chili ergänzen das Saure des Rhabarber perfekt! Da wir hier von einer Beilage reden muß es auch ein Hauptgericht geben, ist doch klar. [] Der B…

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➉ Indirekt Grillen mit dem Kensington 570C. (Direkt Grillen)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-03-18 14:56:42

Wie in der letzten Woche versprochen gibt es jetzt einen kurzen Bericht über das Trichtersystem des Kensington von Outdoorchef. Einfacher zu erklären ist das alles in einem kurzen Video. Ausnahmsweise habe ich mal eines gedreht. …

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