➀ Seelachs auf Gemüsebett - Gesund und lecker vom Grill
Veröffentlicht am 2018-09-13 18:08:13
Frischer Fisch ist doch wirklich was ganz feines! Ganz frisch aus Norwegen ist diese Seelachs zu mir gekommen, danke Mario für den klasse Fisch. Mario hat den Seelachs dort eigenhändig gefangen und mir netterweise 3 ganze Fische zum probieren überlassen. Gerne mag ich ja auch Fische komplett gegrillt, aber heute ist mir mehr nach Filets [] Der Beitra…
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➁ Currysauce besser gut kopiert als schlecht selbst gemacht
Veröffentlicht am 2018-09-06 17:50:15
Die Überschrift sagt ja schon alles, diese Currysauce ist nicht auf meinen Mist gewachsen. Ihr findet Sie im Netz unter dem Namen Currysauce Sansibar, gekocht in einem bekannten Küchengerät. Ich habe das hier einfach umgeschrieben für Leute ohne besagtes Küchengerät. Anlässlich meines 40. Geburtstages habe ich die Sauce gekocht und meinen Gäste…
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➂ Dry aged Burger mit Oberhitze gegrillt
Veröffentlicht am 2018-08-27 20:13:59
(Werbung, unbezahlte zwar aber muß ja markiert werden! ) Natürlich muss mein neuer Grill auch herhalten wenn Burger zubereitet werden sollen! In der Truhe lagerte immer noch eine Rolle dry aged Hack vom Red Heifer Rind und Currybuns. Beides hatte ich im Rahmen der letzten Bestellung bei Eatventure mitgeordert um diese auszuprobieren. Um euch die [] De…
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➃ Black & White – gebackene Bohnen aus der Pfanne
Veröffentlicht am 2018-08-17 18:10:51
Was soll ich über gebackene Bohnen noch viel Worte verlieren? Jeder kennt sie, fast jeder liebt sie und zu der Gruppe gehöre ich natürlich auch! Egal ob aus der Pfanne oder dem Dutch Oven! Mit schwarzen Bohnen habe ich das aber noch nie versucht. Nach diesem Versuch bin ich der Meinung das alle Bohnensorten gebacken [] Der Beitrag Black & White -…
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➄ Dutch Oven Ribs – So gut wie aus dem Smoker
Veröffentlicht am 2018-08-02 19:08:54
Ehrlich gesagt stand ich Dutch Oven Ribs bislang immer recht kritisch gegenüber da ich der Meinung bin richtige Ribs brauchen Rauch und müssen im Smoker bzw UDS gegrillt werden. Jetzt habe ich dann doch endlich mal Dutch Oven Ribs ausprobiert und bin dann doch positiv überrascht worden! Mal abgesehen davon das ihr für die Dutch [] Der Beitrag Dutch …
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