➀ APFEL-KNUSPER-TARTE (Gebäck)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-09-19 03:20:00
Wie wunderbar ein Apfelkuchen schmeckt, wenn die Äpfel dafür karamellisiert wurden, das haben Stéphanie und Caroline Tatin mit ihrer legendären «Tarte des demoiselles Tatin» längst bewiesen. Dass eine Apfeltorte nicht unbedingt auf Mürbeteig gebacken werden muss, ist ebenfalls bekannt. Wo bliebe sonst der Apfelstrudel?! Neben Strudelteig kenne…
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➁ California Dreaming Wunderschönes San Francisco und Tartine's Morning Buns mit Orange und (Gebäck)
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S-Küche am 2017-07-28 12:12:00
Morning Buns ! Wer über die einzigartigen Morning Buns aus der Tartine Bakery im Mission-Discrict in San Francisco spricht, betont es meist ehrfürchtig, verzückt oder schlicht begeistert: Mooorning Buunnns! Sie sind weltberühmt, schmecken einfach hinreißend nach Zimtzucker und Orange, bestehen aus einem anbetungswürdigen Teig und auch ich bin sc…
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➂ Mini Zimt Hefeschnecken mit Schmand (Gebäck)
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Herzensköchin am 2017-07-20 17:17:40
Die Zimt Hefeschnecken mit Schmand ist ein beliebtes Gebäck bei Jung und Alt. Deswegen habe ich die Mini-Hefeschnecken kürzlich gebacken und jetzt wandern sie für euch auf den Blog. Ich habe die Teilchen am Vortag gebacken und sie waren am nächsten Tag immer noch frisch und saftig. Mit dem Zitronen-Guß bekommen die Schneckennudeln ein besonderes []…
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➃ Es ist Teezeit – her mit dem Shortbread (Gebäck)
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Kochwelt am 2017-07-17 06:30:20
Hallo meine Lieben, in Schottland waren wir in den zwei Wochen in sechs verschiedenen Hotels untergebracht. Die ersten Nächte waren wir in einem Ibis Budget, welche kostengünstig und dafür absolut ordentlich in der Einrichtung sind und ein gutes Frühstück morgens haben. Natürlich ist es zu einem mehr-Sterne Hotel ein großer Unterschied, aber für…
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➄ Leckere Beeren-Galettes mit Marzipan (Gebäck)
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Salzig Süß Lecker am 2017-06-10 08:30:56
Hallo Ihr Lieben! Momentan leben wir kulinarisch in einer sehr schönen Zeit, der Beerenzeit. Es gibt die leckeren Erdbeeren, Himbeeren, aber auch schon Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren. Um ein wenig Abwechslung in die Erdbeerzeit zu bringen habe ich mich von dem Buch "Lomelinos Backen" inspirieren lassen. Ich habe mir verschieden Beeren besorg…
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➅ Cruffins - ein knuspriger Genuss (Gebäck)
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Salzig Süß Lecker am 2017-05-13 08:30:15
Hallo Ihr Lieben! Ich bin heute mal komplett fremdgegangen, natürlich nur was mein Rezept anbelangt. Ich habe in der neusten Ausgabe (05/2017) der bekannten Zeitschrift essen&trinken ( http://www.essen-und-trinken.de ) das leckere Rezept der Cruffins entdeckt. Davon hatte ich schon sehr viel gehört und jetzt habe ich sie endlich einmal nach gebacken…
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➆ Schokoladen-Herzen aus Quark-Öl-Teig (Gebäck)
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Kochwelt am 2017-05-13 08:36:02
Hallo meine Lieben, zwei Wochen Basenfasten sind nun fast um, okay, eine Woche Basenfasten und die zweite Woche nach dem 80/20-Prinzip. Ich muss sagen, die Woche Basenfasten ist mir doch leichter gefallen als die nun angehängte zweite Woche, da sie wieder mehr Alltag mit sich gebracht hat. Es ist doch leichter, die Säurelieferanten ganz aus dem Alltag…
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➇ Scones & Brioche mit Rhabarber-Erdbeer-Curd (Gebäck)
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Salzig Süß Lecker am 2017-05-06 08:30:19
Hallo Ihr Lieben! Es ist mal wieder Teatime angesagt. Dazu gibt es leckere Scones-und-Brioche mit Rhabarber-Erdbeer-Curd und Rhabarber-Marmelade. Wem läuft da nicht jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Wie heißt es doch so schön, "Vorfreude ist die größte Freude!" Bevor es aber ans genießen geht muss erst einmal ordentlich in der Küche gewe…
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➈ Low Carb Waffeln in Herzform mit Xucker (Gebäck)
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Herzensköchin am 2017-01-24 10:15:05
Wie versprochen erscheint heute das Rezept mit dem Low Carb Waffeln mit Xucker. Xucker ist ein Süßungsmittel mit 0 Kalorien und hat einen ähnlichen Süßcharakter wie Zucker. Die Lowcarb Waffeln sind einfach in der Zubereitung im Endeffekt wie herkömmlicher Waffelteig. In einer gut verschließbaren Dose halten die Low Carb Waffeln einige Tage. Sta…
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➉ Orientalische Low Carb Oopsies mit Sesam und Schwarzkümmel (Gebäck)
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Herzensköchin am 2017-02-01 10:35:02
Heute am Tag 30 meiner Low Carb Ernährung zeige ich euch meine Variante der Oopsies. Was sind den Oopsies? Vor 4 Wochen wusste ich das auch noch nicht. Oopsies sind eine schnelle Variante von Low Carb Brötchen. Sie bestehen nur aus 2-3 Zutaten: Eier und Frischkäse und optional Backpulver. Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreut erinnern Orientalische …
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