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➀ Gefülltes Brathähnchen (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-08-12 16:00:04

Ich wollte eigentlich eine gefüllte Gans oder eine gefüllte Ente zubereiten. Diese bekommt man allerdings in den Sommermonaten nur sehr schlecht bei Discounter oder Supermarkt, es sind ja eher Winter-Gerichte. Also habe ich einfach als Ersatz ein Brathähnchen verwendet. Das Read more …

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➁ Frische Pasta (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-07-06 16:10:10

Was gibt es schmackhafteres, als frische Pasta zuzubereiten und diese in diversen frisch zubereiteten Gerichten zu servieren? Nun, ich hatte mir vor einiger Zeit gedacht, einige frische Pasta-Sorten zuzubereiten. Bandnudeln, Tortelloni oder Ravioli. Die gefüllte Pasta mit einer Lachsfüllung oder Read more …

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➂ Rinder-Rouladen mit Petersilienknödel (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-04-04 16:39:42

Ein typisch deutsches, fast schon traditionelles Gericht. Ich bereite die Rouladen aus Rouladenfleisch zu, das ich mir von meinem Schlachter in der benötigten Form zuschneiden lasse. Ich wähle für die Füllung keine tradtionellen Zuaten wie Speck, Zwiebeln und Essiggurke. Sondern Read more …

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➃ Gefüllter Puten-Rollbraten mit dunkler Braten-Sauce und Girandole (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-11-14 18:03:19

Mein Discounter hatte mal wieder gefüllten Rollbraten im Sortiment. Ich dachte mir, warum nicht einmal einen Rollbraten mitnehmen und ein schönes Braten-Gericht zubereiten. Das Fleisch des Rollbratens ist Putenfleisch, gefüllt ist er mit Brokkoli und Käse. Ich habe dazu mit Read more …

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➄ Gefüllte Schweineblase (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-08-08 23:46:13

Ich hatte bei der Online-Metzgerei Böbel u.a. auch eine Schweineblase bestellt. Ich wollte sie eigentlich ursprünglich wie einen Pfälzer Saumagen füllen. Dieses Gericht dürfte den meisten bekannt sein. Aber ich habe mich bei diesem Produkt anscheinend  vertan, denn erstens ist Read more …

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➅ Gefüllte Hähnchenbrust in Zitronen-Sauce mit Basmati-Reis (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-07-28 21:20:29

Diesmal als Geflügel Hähnchenbrust gefüllt. Ich fülle die Hähnchenbrust mit italienischem, rohen Schinken, geriebenem Parmesan und gehackten Pnienkernen. Als Sauce bereite ich eine Zitronen-Sauce zu, für die ich kleingeschnittene Schalotten und Knoblauchzehen in Butter andünste. Ich gebe noch eine größere Read more …

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➆ Seelachsröllchen mit Erbsen und Wurzeln (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-02-21 18:00:31

Diesmal fülle ich zwei Seelachsfilets mit Gemüse, rolle sie zusammen und brate sie in Butter an. Dazu bilde ich ein kleines Weißwein-Sößchen. Da es derzeit keine Saison ist, gebe ich als Beilage Erbsen und Wurzeln aus der Dose hinzu. Sie Read more …

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➇ Pfannkuchen mit Hackfleisch-Gemüse-Füllung (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-01-23 20:00:52

Dies ist ein einfaches Gericht, das man auch als Vegetarier essen kann, lässt man das Hackfleisch weg. Ich bereite eine Füllung zu aus Hackfleisch, Paprika, Zuckerschoten, Salatgurken, Champignons, Schalotte, Knoblauch und Lauchzwiebel. Ich würze das Ganze kräftig mit Paprikapulver, Salz Read more …

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➈ Cannelloni (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-01-21 22:00:02

Cannelloni, nicht aus fertigen Röllchen für Cannelloni zubereitet, sondern aus Lasagne-Platten. Ich blachiere diese kurz in kochendem Wasser, damit man sie formen und rollen kann. Und fülle sie dann mit einer Hackfleisch-Gemüse-Füllung. Dann kommen Sie in eine Auflaufform, werden mit Read more …

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➉ Gefüllte Frikadellen mit Pommes frites (gefüllt)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-01-19 22:00:02

Diesmal Frikadellen, die ich aber mit geriebenem Käse fülle und somit gefüllte Frikadellen zubereite. Da ich zu den Frikadellen Pommes frites zubereite und dazu die Friteuse in Betrieb nehme, kann ich der Einfachheit halber auch die Frikadellen in der Friteuse Read more …

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