➀ Die Küche bleibt weiter kalt: Gefüllte Kartoffeln mit Lachs, Gurke und Meerrettich (Kartoffel)
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Obers trifft Sahne am 2018-07-27 12:42:00
Absolut keinen Appetit auf etwas, was über 30 Grad warm ist. Langsame Bewegungen und trotzdem zeitweise Ströme von Flüssigkeit, die den Körper über die Haut verlassen. So schnell wie möglich wieder nachfüllen lautet da die Devise. Nicht kalt, aber auch nicht heiß, wie manche als Ratschlag geben. Ich entscheide mich für Normaltemperatur aus dem …
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➁ Ofen-Bratkartoffeln und spanische Romesco Sauce (Kartoffel)
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Elle Republic am 2018-06-16 23:20:31
Direkt zum Rezept Eigentlich müsste es bei diesem Rezept heißen: spanische Romesco Sauce mit Ofen-Bratkartoffeln. Denn die Romesco Sauce ist der eigentliche Star dieses leckeren Gerichts. Das tut mir für die knusprigen Ofen-Bratkartoffeln leid. Aber diese Wahnsinns-Soße schmeckt einfach so gut und stellt mal ganz locker Ketchup, Mayo oder irgendeine…
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➂ Kartoffelsalat mit Blutampfer (Kartoffel)
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Bären Hunger am 2018-06-12 02:30:00
für 4 Portionen 800gr Kartoffel 1 kleine Zwiebel ca 100ml Gemüsebrühe 3EL Olivenöl, 2EL Apfelessig 1EL Senf, Prise Zucker Salz, Pfeffer 1 Bund Blutampfer 2 Eier Schnittlauch Die Kartoffeln schälen und ca 20min gar kochen. Schälen, noch warm in Scheiben schneiden und zusammen mit der gewürfelten Zwiebel vermischen. Die heiße Brühe sowie den Apfe…
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➃ Spargel Salat mit Tomaten (Kartoffel)
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Bären Hunger am 2018-05-16 02:30:00
für 4 Portionen 200gr grüner Spargel 200gr Erbsen 100gr Spinat 800gr Frühkartoffeln, gekocht 250gr Tomaten 4EL Olivenöl 1-2EL Zitronensaft Salz, Pfeffer Zitronenthymian Die gekochten Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer rösten. Die Erbsen kurz in kochendem Wasser blanchieren. Den Spargel waschen, putzen, in kleine Stück…
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➄ Die Rote Emmalie auf dem Lenßenhof (Kartoffel)
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Utecht schreibt am 2018-05-15 09:29:21
Ich freue mich außerordentlich, dass „mein' Biobauer Joachim Kamphausen in diesem Jahr elf statt der üblichen zehn Kartoffelsorten anbaut. Denn er hat sich entschlossen, zusätzlich zu seinen bewährten Knollen der aktuellen Kartoffel des Jahres, der Roten Emmalie, eine Heimstatt auf den Äckern des Lenßenhofs zu geben. Die Neuzüchtung ist ein…
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➅ Spargel Kartoffel Fritatta (Kartoffel)
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Bären Hunger am 2018-05-09 02:30:00
250gr Kartoffeln 250gr grüner Spargel Salz, Pfeffer Basilikum 5 Eier 50gr geriebener Parmesan Olivenöl Die Kartoffeln schälen, waschen und für ca 15min in kochendem Wasser garen. Den Spargel waschen und in ein wenig Olivenöl andünsten. Die Kartoffel abschrecken, in 1-2cm dicke Scheiben schneiden und eine ausgefettete Ofenform damit auslegen. Den S…
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➆ Kartoffel-Tajine mit Kichererbsen (Kartoffel)
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Elle Republic am 2018-05-06 17:15:14
Direkt zum Rezept Ein Tajine ist sowohl das Kochgefäß, als auch das Gericht. Dieses Rezept ist ein würziges Kartoffel-Tajine mit Kichererbsen, Tomaten, roter Paprika und Petersilie. Dieser Mix sollte ein Leckerbissen für die ganze Familie sein. Das Aromaprofil des Kartoffel-Tajine mit Kichererbsen Ich würde sagen, dass dieses nordafrikanische Geric…
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➇ Spargel Salat mit gebratenen Kartoffeln und Ei (Kartoffel)
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Bären Hunger am 2018-05-04 02:30:00
für 4 Portionen 200gr grüner Spargel 250gr Erbsen 100gr Spinat 800gr Frühkartoffeln, gekocht 4 Eier, gekocht 4EL Olivenöl 1-2EL Apfelessig Salz, Pfeffer Die gekochten Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer rösten. Die Erbsen kurz in kochendem Wasser blanchieren. Den Spargel waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und …
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➈ Die Morchelkönigin und das vergessene Ei (Kartoffel)
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lamiacucina am 2018-04-29 05:55:35
Vor nicht allzuferner Zeit regierte in einem kleinen Land eine Königin. Da sie gerne Morcheln ass und ihre Vorratskammern mit Morcheln reich gefüllt waren, nannte man sie die Morchelkönigin. Nun begab es sich, dass man ihrem alten Leibkoch in einer besternten Schänke ein Gericht vorsetzte, das ihm wohl gefiel: Onsen-Ei mit Morcheln und Kartoffelsch…
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➉ Hasselback Kartoffeln (Kartoffel)
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Project: BBQ am 2018-03-11 16:31:08
Grillkartoffeln einmal anders eine einfache aber wirkungsvolle Schnitttechnik wertet die Kartoffel nicht nur optisch auf, sondern sorgt auch für mehr Geschmack und Knusprigkeit im Ganzen. Der Name des Wunderwerks: Hasselback Kartoffeln. Endlich werden die Tage zumindest wieder etwas länger und strahlender Sonnenschein noch vor kuzer Zeit unser Gemü…
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