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Die neuesten Posts, getagt mit Kochrezepte.

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➀ Schwarzwurzel-Püree Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2016-01-23 13:16:10

Ihr wollt nicht länger auf den feinen Spargelgeschmack verzichten und keinesfalls bis zur Spargelsaison warten? Dann solltet ihr die Schwarzwurzel zubereiten. Sie schmeckt ähnlich. Das heutige Rezept für Schwarzwurzel-Püree ist easy und lecker!  500 g Schwarzwurzeln 1 große Kartoffel 125 ml Milch 175 ml Schlagsahne 2 TL Butter etwas Muskat Salz F…

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➁ Pfannkuchen mit Grünkohl-Füllung (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2016-01-16 12:02:07

Letzte Woche hatte ich mal wieder Lust auf Pfannkuchen. Da Grünkohl gerade Saison hat, dachte ich mir ich versuche es mal mit einer entsprechenden Füllung. Das heutige Rezept zeigt wie es geht. für die Pfannkuchen: siehe Artikel „Pfannkuchen zubereiten' für die Grünkohl-Füllung: 500 g Grünkohl, tiefgekühlt 1 EL Rapsöl 1 Zwiebel 1 Knoblauc…

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➂ Weißkohl-Rouladen Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2016-01-09 12:31:46

Weißkohl ist ein leckeres Wintergemüse, das sich nicht nur für Sauerkraut und Krautsalat eignet. Auch Weißkohl-Rouladen sind ein großartiger Genuss. Ich zeige euch anhand eines einfachen Rezepts wie es geht. 1 Weißkohl-Kopf 2 Zwiebeln 100 g Speck 400 g Hackfleisch, gemischt etwas Semmelbrösel (oder eingeweichtes Brot vom Vortag) 2 EL Butterschma…

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➃ Rote Beete Suppe Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2016-01-02 13:01:45

Nach den Feiertagen haben viele von euch sicherlich genug von deftigem Essen und Süßkram. Deshalb zeige ich euch heute ein Rezept für die schlanke Linie: Rote Beete Suppe! Schmeckt lecker, sieht gut aus und macht satt. 500 g Rote Beete (vakuumiert) 600 ml Hühnerbrühe 1 EL Öl 1 Zwiebel Schnittlauch oder Petersilie Salz Pfeffer 2 [] Der Beitrag Rote…

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➄ Miniburger mit Humus – Fingerfood Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2015-12-28 12:18:59

Silvester steht kurz bevor und einige von euch suchen sicherlich schon nach geeigneten Menüs? Wie wäre es denn mit einem dekorativen Miniburger mit feinem Rinderfilet und Rotkraut belegt? Ich zeige euch wie ihr mit guten Zutaten herzhaftes Fingerfood zubereitet! 20 kleine Partybrötchen 600 g Rinderfilet 500 g Rotkohl 7 EL Öl 2 EL Zitronensaft 2 EL…

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➅ Putenbraten Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2015-12-19 12:18:18

Ihr wollt für die Feiertage etwas weniger fetthaltig kochen? Dann solltet ihr beim Weihnachtsbraten nicht zu Gans oder Ente greifen, sondern zu Pute! Sie sind weniger fettig, schmecken aber ebenso sehr gut. Heute zeige ich euch deshalb ein Rezept für einen festlichen Putenbraten. 1 Pute, küchenfertig (Gewichtshinweise siehe unten) 150 g Speck, gewü…

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➆ Lachs-Spinat-Lasagne als Vorspeise – Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2015-12-16 12:34:08

Die Festtage werden unserem Magen wieder einiges abverlangen. Grund genug zumindest die Vorspeisen leicht zu gestalten. Heute will euch ein Rezept für eine feine Lachs-Spinat-Lasagne zeigen. Allerdings kommen hierfür keine herkömmlichen Lasagne-Platten zum Einsatz, sondern Spinat! für 4-6 Personen: 1 kg Spinat, tiefgefroren 2 Packungen Räucherlach…

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➇ Gänsekeulen Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2015-12-09 12:41:13

Feine Gänsekeulen eignen sich hervorragend als Hauptspeise für die bevorstehenden Weihnachtsfeiertage. Ich zeige euch ein leckeres Rezept, das ihr beliebig mit Beilagen oder Salaten ergänzen könnt. für 8 Personen: 8 Gänsekeulen 350 ml Weißwein, trocken 700 ml Geflügelbrühe 5 EL Butterschmalz 4 Zwiebeln 140 g Butter 4 Stängel Rosmarin 2 TL P…

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➈ Wirsingblätter als Cannelloni – Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2015-11-16 12:15:45

Im November hat Wirsing Saison, weshalb ich euch ein weiteres Rezept zeigen möchte. Diesmal kein Auflauf, sondern leckere Cannelloni aus Wirsingblättern gefüllt mit einer Mischung aus Kartoffeln, Pastinaken, Karotten und vielen weiteren gesunden Sachen. 15 große Wirsingblätter 500 g Kartoffeln 2 Karotten 2 Pastinaken 2 Zwiebeln 60 g rote Linsen 1 …

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➉ Kürbisragout mit Hackfleisch Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2015-11-09 13:21:11

Auch im November ist das Angebot an Kürbissen markant. Heute möchte ich euch ein Rezept für Kürbisragout zeigen. Es sind nur wenige Zutaten nötig, doch das Ergebnis kann sich sehen lassen : ) 350 g Hokkaido-Kürbisfleisch 350 g Rinderhackfleisch 150 g rote Zwiebeln 100 g Champignons 1 TL Gemüsebrühe-Pulver /Würfel 3 EL Öl 100 ml Mango-Chutney…

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