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Die neuesten Posts, getagt mit Kochrezepte.

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➀ 2 Turbo Rezepte für maximalen Genuss bei wenig Zeit (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-11-15 13:57:56

Jetzt ist schon wieder Mitte November und langsam aber sicher, steuern wir auf die Adventszeit zu. Für viele werden die letzten Wochen des Jahres leider richtig stressig. Damit eure Geschmacksnerven währenddessen nicht zu kurz kommen, habe ich einige Turbo Rezepte arrangiert. Sie erfordern wenig Zeit, bringen aber jede Menge Genuss. Lachs-Frischkäse-…

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➁ Sauerkraut-Auflauf Rezept mit Kartoffeln und Kasseler (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-11-08 12:24:22

Sauerkraut ist lecker, gesund und vielfältig kombinierbar. Auch im Auflauf macht es sich wunderbar und kommt bei Groß und Klein gut an. Das heutige Rezept mit Kartoffeln und Kasseler macht satt und versorgt uns mit reichlich Kraft für die Herbsttage. 500 g Sauerkraut 450 g Kartoffeln 250 g Kasseler (vorgegart) 100 g Streukäse 2 Zwiebeln [] Der Beitr…

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➂ Bratenfüllung Rezept für Kalbsbrust und andere Braten (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-10-17 15:00:06

Herbstzeit ist Bratenzeit. Denn wenn es draußen kälter wird, freuen wir uns umso mehr auf deftiges aus der heimischen Küche. Heute gibt´s von mir ein Rezept für eine passende Bratenfüllung. Die könnt ihr für Kalbsbrust und andere Fleischstücke verwenden. 200 g Brötchen 200 ml Milch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Eier 100 g Champignons Gewürze []…

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➃ Gratin Rezept mit Kartoffeln und Pilzen (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-09-27 14:13:13

Der Herbst kam in diesem Jahr mit besonders großen Schritten. Um Leib und Seele zu wärmen, habe ich ein feines Gratin Rezept ausgewählt, das mit Kartoffeln und Pilzen besonders herbstlich schmeckt. 700 g festkochende Kartoffeln 100 g getrocknete Steinpilze (oder andere Pilze) 250 ml Sahne 100 g Crème fraîche Salz Pfeffer 100 g Emmentaler 1 [] Der B…

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➄ Curry mit Mangold und roten Linsen (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-08-02 13:26:18

Im August gibt´s jede Menge Mangold und damit ihr wisst, was ihr damit anfangen sollt, hab ich nach passenden Rezepten Ausschau gehalten. Ein besonders vielversprechendes für ein feines Curry ist mir bei chefkoch.de aufgefallen. Ich habe es etwas an meinen Geschmack angepasst. Probiert´s mal aus! Die Kombination aus roten Linsen und Mangold harmonier…

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➅ Kochbuch mit Flüchtlingen (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-06-01 15:43:25

Ein kleines Startup hat ein Projekt mit Flüchtlingen kreiert. Daraus ist ein Kochbuch mit Rezepten von Flüchtlingen entstanden. Ich unterstütze ja gerne Projekte im Foodbereich, wenn es sich im sinnvolle und kreative Projekte handelt. Das Startup möchte das Kochbuch gern Read more …

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➆ Tagliatelle mit Spargel und Zitronen-Sahne-Soße (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-05-30 14:13:10

Tagliatelle sind wunderbar zarte Nudeln, die sich zu Spargel hervorragend machen. Ich will euch heute ein Rezept zeigen, das ihr super einfach und fix in der Mittagspause köcheln könnt. Testen lohnt sich : ) Für zwei Personen: 500 g grüner Spargel 300 g Tagliatelle 200 g Cocktailtomaten 50 ml Gemüsebrühe 60 ml Sahne Salz 1 [] Der Beitrag Tagliatel…

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➇ Spargel karamellisieren – Tipps und Anleitung (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-05-11 15:00:19

Wer den Spargel mal anders genießen will, sollte ihn karamellisieren. Ich zeige euch wie es geht und wie ihr die süße Variation des königlichen Gemüses servieren könnt. Was ihr braucht Spargel Butter Salz Pfeffer Zucker Spargel vorbereiten Um den Spargel karamellisieren zu können, wird er zunächst vollständig geschält und von den holzigen En…

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➈ Süßkartoffel Pommes Rezept (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-05-04 14:00:14

Ich weiß nicht, ob ich es schon erwähnt habe, aber ich liebe Süßkartoffeln. Habt ihr sie schon mal als Pommes auf Weihnachtsmärkten gegessen? Ich schon und seither bin ich begeistert : ) Ich habe Pommes aus Süßkartoffeln selbst gemacht und zeige euch hier, wie es klappt. Süßkartoffeln (bei 2 Personen sollten es 2-3 Süßkartoffeln sein, [] Der …

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➉ Spargelgratin Rezept mit Parmaschinken (Kochrezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-03-28 13:21:20

Die Spargelsaison steht bereits in den Startlöchern, daher ist es höchste Zeit ein passendes Rezept zu veröffentlichen! Heute im Programm: Ein einfaches Spargelgratin mit Schinken, das schnell im Ofen ist und super lecker schmeckt. 800 g grüner oder weißer Spargel (oder im Mix) 200 g Parmaschinken Salz Pfeffer Petersilie, frisch 250 ml Gemüsebrü…

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