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Die neuesten Posts, getagt mit Pferd.

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➀ Pferde-Gulasch mit Penne Rigate (Pferd)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-07-15 19:46:37

Dies ist das erste Pferdefleisch-Gericht, das ich seit dem Pferdefleisch-Einkauf vor einiger Zeit zubereite. Es ist ein Pferde-Gulasch, das ich in einer Rotwein-Sauce zubereite. Ich würze die Sauce mit süßem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Und gebe noch zwei Lorbeerblätter hinzu. Read more …

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➁ Pferdefleisch-Gerichte (Pferd)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-07-01 15:23:27

So richtig war ja die letzte Woche nicht unbedingt eine "Woche der Innereien". Ich habe nur einige Innereien-Gerichte zubereitet. Andere Gerichte kamen dann dazwischen. Nun war ich endlich einmal wieder beim Pferdeschlachter und habe schönes Pferdefleisch eingekauft. Die kommende Woche Read more …

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➂ Uromas Pferde Buletten (Pferd)

Veröffentlicht von Gastro-Blog am 2015-09-25 12:53:00

Buletten vom PferdZutaten für 4 Portionen:500 g Pferde Hackfleisch1 altes Brötchen1 Metzgerzwiebel40 g Würfelspeck2 Eier, MilchSalz & PfefferKümmelSemmelbröselButterschmalzSo werden Uromas Pferde Buletten zubereitet:Das Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und mit Hackfleisch, der klein gewürfelten Zwiebel, Speck, Eiern und Gewürzen in eine…

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➃ Pferdewurst mit Curry-Honig-Ketchup (Pferd)

Veröffentlicht von Gastro-Blog am 2015-09-25 13:04:00

Serviervorschlag Currywurst vom PferdZutaten für 4 Personen:4 Pferdewürste16 Eßlöffel Tomatenketchup8 Eßlöffel Honig4 Eßlöffel Butter2 Eßlöffel Curry2 Tassen KaffeesahneWasserSo wird die Pferdewurst mit Curry-Honig-Ketchup zubereitet:Die Butter in einem Topf aufschäumen. Honig, Curry und Tomatenketchup dazugeben und vermischen. Die Sauce unte…

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➄ Das Leben ist kein Ponyschlecken (Pferd)

Veröffentlicht von Herdnerd am 2014-08-02 15:20:30

Normalerweise bin ich nicht so der Bratwursttyp, aber diese hatte Biss, Mundgefühl und Geschmack. Das lag unter anderem an ihrer Konsistenz. Obwohl sie auf den ersten Blick wie eine feine Wurst aussieht, ist sie doch grob. Die drei Würste gibt es aber nicht auf einmal, nur werden sie alle gleichzeitig gebraten. Sie waren eben zusammen []…

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➅ Pferdefleisch grillen (Pferd)

Veröffentlicht von Grill News am 2013-02-16 16:01:41

Bevor ich zum Thema Pferdefleisch auf dem Grill komme, will ich erst mal ein wenig Licht ins dunkel bringen, was bei dem aktuellen Pferdefleischskandal eigentlich der Skandal ist. Der Handel kann erst mal gar nichts dazu. Vielmehr die Produzierenden Unternehmen die Lebensmittel herstellen haben den schwarzen Peter. Wahrscheinlich sogar noch ehr die Lief…

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➆ Pferdefleisch grillen (Pferd)

Veröffentlicht von Grill News am 2013-02-16 16:01:41

Bevor ich zum Thema Pferdefleisch auf dem Grill komme, will ich erst mal ein wenig Licht ins dunkel bringen, was bei dem aktuellen Pferdefleischskandal eigentlich der Skandal ist. Der Handel kann erst mal gar nichts dazu. Vielmehr die Produzierenden Unternehmen die Lebensmittel herstellen haben den schwarzen Peter. Wahrscheinlich sogar noch ehr die Lief…

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➇ Mal was aus’m Rheinland für das dritte Türchen (Pferd)

Veröffentlicht von Foodina am 2011-12-03 09:00:10

Eigentlich bin ich ja kulinarisch und blogtechnisch eher in Indien (94 Rezepte bisher), Thailand (36 Rezepte bisher) und Südeuropa zuhause, aber für das dritte Türchen von Zorras kulinarischem Adventskalender habe ich extra etwas aus meiner Heimat, dem Rheinland und ganz im Speziellen der Aachener Ecke, gekocht. Rheinischer Sauerbraten mit Klössen u…

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➈ Pferdewurst mit Curry-Honig-Ketchup (Pferd)

Veröffentlicht von Bamisto.de am 2010-07-21 14:11:34

Zutaten für 4 Personen: 4 Pferdewürste 16 Eßlöffel Tomatenketchup 8 Eßlöffel Honig 4 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Curry 2 Tassen Kaffeesahne Wasser So wird die Pferdewurst mit Curry-Honig-Ketchup zubereitet: Die Butter in einem Topf aufschäumen. Honig, Curry und Tomatenketchup dazugeben und vermischen. Die Sauce unter ständigem rühren aufkoch…

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