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Die neuesten Posts, getagt mit Rezepte.

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➀ Rezept Dessert mit Passionsfrüchten (Rezepte)

Veröffentlicht von Küchentipps am 2016-07-19 23:58:48

Zutaten für 4 Portionen 2 orange Grenadillas 4 Kiwis 2 Bananen 1 EL Cognac 125 ml Schlagsahne 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung Die Grenadillas halbieren, mit Cognac beträufeln und auf 4 Tellern anrichten. Die Kiwis und Bananen schälen, in Scheiben schneiden und um die Granadadillahälften legen. Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlag…

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➁ Rezept Frühlingsröllchen mit Papayafüllung (Rezepte)

Veröffentlicht von Küchentipps am 2016-07-19 23:58:51

Zutaten für 4 Personen 200 g Fruchtfleisch von der Papaya 2 Frühlingszwiebeln 80 g Sojasprossen 2 EL Erdnussöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Chilischote, entkernt und fein gehackt 1/4 TL Speisestärke 3 EL helle Sojasauce Salz Pfeffer, frisch gemahlen 12 Frühlingsrollenblätter (etwa 12 x 12 cm) 1 Eiweiß Öl zum Frittieren Chilisauce, süß-schar…

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➂ Gegrillte Hähnchenspiesse mit Tabouleh und Zitronen Joghurt Sauce (Rezepte)

Veröffentlicht von Küchenlogbuch am 2016-07-21 09:49:25

Sommer, Sonne und Spiesse auf den Grill. Ein leichtes und einfaches Gericht von der Küche Marokkos inspiriert. Lediglich das marinieren kostet Zeit, alles andere geht flugs von der Hand. Zutaten für 4 Portionen: Tabouleh 200 g Bulgur oder Cous Cous 1 Bund glatte Petersilie 10 Blätter Minze 4 Tomaten 2 Frühlingszwiebel ½ TL Chiliflocken ¼ TL Rose…

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➃ Farbspiel (Rezepte)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2016-07-18 12:12:45

Der Sommer hat aus kalendarischer Sicht bereits am 21. Juni begonnen. Diese Zeit verbringt man zum einem nicht zu geringen Teil leicht bekleidet am Pool, im Freibad oder gar am Strand. Um sich mit einer dafür passenden Bikinifigur auszurüsten, sollte man sich schon beizeiten Gedanken um die Ernährung machen, da der Winterspeck nach Möglichkeit endli…

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➄ Kiba Libre (Rezepte)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2016-07-21 11:42:24

Wer mich kennt, der weiß, dass ich liebend gerne bekannte Aromen oder auch komplette Gerichte aufgreife, um sie komplett neu darzustellen. Neumodisch heißt so etwas ja Dekonstruieren. Vielleicht trifft es ja auch das Wort Reformation ein wenig. So reformierte ich für Euch heute gleich zwei klassische Kombinationen. Es entstand der Kiba Libre. Der Bei…

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➅ Grüner Spargel orientalisch – mit Tahini Joghurt und Hackbällchen (Rezepte)

Veröffentlicht von Ein Topf Heimat am 2016-04-26 12:42:55

Gestern schmeckte er fränkisch-holländisch-französisch - heute gibt es den Spargel orientalisch. In dieser Variante spielen die üblichen Verdächtigen Kreuzkümmel und Koriander die Hauptrolle. Spargel orientalisch - starke Kombi Für das weiße Stangengemüse ist diese Gewürzkombi zu dominant, aber beim grünen Vetter wirkt sie Wunder. Die kleinen…

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➆ Spargel-Saté mit Erdnüssen und Sambal Manis (Rezepte)

Veröffentlicht von Ein Topf Heimat am 2016-05-13 18:36:16

Nach der holländischen und der orientalischen Variante gibt es zum Abschluss meiner Spargeltrilogie Spargel-Saté asiatisch. Wenn ich Asien sage, meine ich Indonesien, denn wie du vielleicht weißt, bin ich ein großer Fan dieser Länderküche. Spargel zählt dort zwar nicht zu den lokalen Gemüsearten des Archipels, aber die Palette der indonesischen …

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➇ ein cremiger mediterraner Brotaufstrich (Rezepte)

Veröffentlicht von Wenn die Kochtoepfe reden am 2016-07-21 09:06:39

Auberginenkaviar ist ein leckerer Brotaufstrich, der im Sommer von den Franzosen gerne als Vorspeise oder zum Apéritif genossen wird. Woher kommt das Rezept überhaupt? Schwer zu sagen. Es hat auf jeden Fall mit dem Mittelmeer zu tun und jede Region hat ihre Meinung, wie es richtig zubereitet wird. Daher weiß ich nicht genau, ob ich []…

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➈ Zucchinisuppe mit Ingwer (Rezepte)

Veröffentlicht von Koch Rezepte am 2016-07-20 00:47:53

Zucchinisuppe mit Ingwer Monikas Blitzschnelle leichte Suppe mit Croutons. Leicht und Lecker vegetarische Blitzsuppe, Zucchini-Suppe mit Ingwer und Croûtons. Heute hat die Kochfee Monika eine blitzschnelle leichte Zucchinisuppe mit Ingwer und Croutons gekocht …

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➉ Gegrilltes Cider HotDog (Rezepte)

Veröffentlicht von Männerkochrunde am 2016-07-19 15:00:19

Nach den Burgern haben nun auch die HotDogs den Sprung vom pappigem Fast-Food für zwischendurch zum liebevoll zubereiteten Gourmet-Snack geschafft. Höchste Zeit, auch diesen Sommer mal ein paar HotDogs auf dem Grill selbst zuzubereiten. Ein HotDog kann weit mehr sein als nur der Abschluss eines anstrengenden IKEA-Besuches. Auch außerhalb von schwedis…

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