➀ Chocolate Babka (Schokolade)
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Bären Hunger am 2017-08-13 02:30:00
Teig 300gr Mehl 1/2 Würfel Hefe 30gr Zucker 60gr Butter handwarm 2 Eigelb 125ml lauwarme Milch 1TL Vanillerum Füllung 130gr Schokolade 120gr Butter 50gr Zucker 30gr Kakaopulver 50gr Mandeln, gemahlen Prise Vanille, Zimt Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Zucker, Rum und die Eidotter miteinander verrühren. Mit dem Mehl vermischen. Die Hefemilc…
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➁ Chocolate Babka (Schokolade)
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Bären Hunger am 2017-08-13 02:30:00
Teig 300gr Mehl 1/2 Würfel Hefe 30gr Zucker 60gr Butter handwarm 2 Eigelb 125ml lauwarme Milch 1TL Vanillerum Füllung 130gr Schokolade 120gr Butter 50gr Zucker 30gr Kakaopulver 50gr Mandeln, gemahlen Prise Vanille, Zimt Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Zucker, Rum und die Eidotter miteinander verrühren. Mit dem Mehl vermischen. Die Hefemilc…
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➂ Gianduja Gelato (Schokolade)
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Bären Hunger am 2017-07-20 02:30:00
200gr Haselnüsse 450ml Milch 250ml Schlagobers 100gr Zucker Prise Salz, 1 Vanilleschote 180gr Schokolade 4 Eigelb Die Nüsse auf ein Backpapier legen und bei 190° ca 15min rösten bis sie leicht duften (sie dürfen allerdings nicht schwarz werden) Die Nüsse noch heiss in ein Küchentuch geben und die Haut unter Rubbeln lösen. Die Nüsse dann in eine…
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➃ Schokoladen Eiscreme (Schokolade)
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Bären Hunger am 2017-07-28 02:30:00
100gr Kuvertüre, min 70% 300ml Milch 300ml Schlagobers Vanille 100gr Zucker 4 Eigelb Die Milch aufkochen, die gehackten Schokoladen zugeben und kurz aufkochen lassen. Die Eigelb mit dem Zucker sowie der Vanille schaumig schlagen. Die Eigelbmasse in die Schokoladenmilch einfließen lassen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis die Masse dick…
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➄ Schoko-Kardamom-Waffeln (Schokolade)
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Birgonia am 2017-07-29 05:00:00
Wir wollten mal wieder Waffeln machen. Ich konnte mich dunkel an ein Rezept erinnern, das ich mal in einer Ausgabe der köstlich vegetarisch gesehen hatte, nämlich ein Rezept mit Schoko und Kardamom. Die Waffeln kann ich nur empfehlen, sowohl der Schoko- als auch der Kardamomgeschmack kommen schön durch, die gibt es auf jeden Fall wieder. Zutaten: 130…
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➅ Schokoladen Eiscreme (Schokolade)
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Bären Hunger am 2017-07-28 02:30:00
100gr Kuvertüre, min 70% 300ml Milch 300ml Schlagobers Vanille 100gr Zucker 4 Eigelb Die Milch aufkochen, die gehackten Schokoladen zugeben und kurz aufkochen lassen. Die Eigelb mit dem Zucker sowie der Vanille schaumig schlagen. Die Eigelbmasse in die Schokoladenmilch einfließen lassen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis die Masse dick…
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➆ Avocado-Schoko-Creme (Schokolade)
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Birgonia am 2017-07-22 05:00:00
Falls ihr einen außergewöhnlichen Nachtisch sucht, dann seid ihr hier richtig. Die Avocado-Schoko-Creme steht schon länger auf meiner To-do-Liste, und jetzt wurde sie endlich mal getestet. Fazit: Die ist ja sowas von lecker, die gibt es bestimmt öfter. Also, unbedingt nachmachen. Zutaten: für den Boden/das Topping: 20 g Kokosraspeln 15 g Agavendick…
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➇ Gianduja Gelato (Schokolade)
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Bären Hunger am 2017-07-20 02:30:00
200gr Haselnüsse 450ml Milch 250ml Schlagobers 100gr Zucker Prise Salz, 1 Vanilleschote 180gr Schokolade 4 Eigelb Die Nüsse auf ein Backpapier legen und bei 190° ca 15min rösten bis sie leicht duften (sie dürfen allerdings nicht schwarz werden) Die Nüsse noch heiss in ein Küchentuch geben und die Haut unter Rubbeln lösen. Die Nüsse dann in eine…
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➈ Schokoladen Bananen Erdnussbutter Eiscreme (Schokolade)
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Bären Hunger am 2017-07-10 02:30:00
100gr Schokolade 200ml Milch 150gr Erdnussbutter 2 Bananen Die Schokolade mit der Milch und der Erdnussbutter im Wasserbad schmelzen. Die Bananen pürieren, mit der Schokoladenmischung vermischen. Die durchgekühlte Masse in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen.…
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➉ Schokoladen-Olivenöl-Mousse - ein leckeres Dessert (Schokolade)
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Salzig Süß Lecker am 2017-07-08 08:30:05
Hallo Ihr Lieben! „Alles ist gut, wenn es aus Schokolade ist ...' So lautet ein bekannter Spruch, besonders für die Schokoholics unter uns, wozu ich mich auch zähle. Denn, „ohne Schokolade ist alles nichts ...' Noch so ein Spruch. Aber geht auch Schokolade mit Olivenöl? Na klar, das geht und nicht erst seit heute. Deshalb habe ich für …
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