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Food-Blog: Birgonia

Homepage: http://birgonia.blogspot.com/
Posts: 259
Ältester Post: 22.11.2012
Neuester Post: 17.10.2017

Blogbeschreibung

Vegetarische Schmankerl




Die neuesten Posts des Blogs Birgonia

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➀ Süßkartoffel-Kichererbsen-Chili

Veröffentlicht am 2017-10-17 14:35:00

Auf der Suche nach einem Verwendungszweck für Süßkartoffeln bin ich in der neuen Ausgabe der köstlich vegetarisch fündig geworden. Das Chili hat uns prima geschmeckt. Bei der Schärfe müsst ihr euch etwas rantasten, und es kommt natürlich auch auf das verwendete Chilipulver an. Da bei mir Kinder mitessen, musste ich mich mit dem Chili etwas zurü…

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➁ Möhren-Apfel-Cookies

Veröffentlicht am 2017-10-08 14:12:00

Diese Möhren-Apfel-Cookies erinnern von der Konsistenz her eher an süße Bratlinge als an Cookies. Aber egal wie sie heißen, sie sind wirklich lecker und dazu noch gesund. Zutaten: 2 reife Bananen 2 kleine Äpfel 2 kleine Möhren 150 g Haferflocken 80 g Rosinen (evtl. vorher kleinschneiden) 1 TL Kurkuma 1 TL geriebener frischer Ingwer 1 EL Mandelmus …

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➂ Bratbirnen mit Gorgonzolafüllung und Ingwer-Quinoa-Salat

Veröffentlicht am 2017-09-30 16:31:00

Birnen und Gorgonzola ergänzen sich einfach perfekt, deswegen musste ich dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Zutaten: 175 g Quinoa (ich hatte diesmal Quinoa tricolore) 1 walnussgroßes Stück Ingwer 250 ml Wasser 100 ml Orangensaft, am besten frisch gepresst 1 EL Gemüsebrühe-Paste 30 g Rosinen 2 reife Birnen 2 TL Limettensaft 100 g Gorgonzola 3 EL …

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➃ Tahindip

Veröffentlicht am 2017-09-23 08:22:00

Die prall gefüllten Buddha Bowls erfreuen sich großer Beliebtheit und mittlerweile bin auch ich auf den Geschmack gekommen. Oft sind die Bausteine meiner Bowls Reste vom Vortag. Die Bowl auf dem Foto enthält Quinoasalat, gebratene Kichererbsen, gebratene Süßkartoffeln und Möhren, gebratenen Tofu, Gurke, Paprika, Avocado, Brombeeren, Cashewkerne, M…

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➄ Kürbis-Pancakes

Veröffentlicht am 2017-09-02 05:00:00

Von diesen Kürbis-Pancakes bin ich wirklich begeistert, sie sind richtig schön locker und fluffig geworden, die gibt es auf jeden Fall wieder. Man kann sie sowohl süß als auch herzhaft genießen. Zutaten: 650 g Kürbis (ich habe einen Butternut-Kürbis verwendet) oder 400 g fertiges Kürbispüree 3 Eier 150 ml Milch 160 g Dinkelmehl Type 630 1 TL Ba…

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