➀ Auberginen-Hafer-Bällchen
Veröffentlicht am 2018-09-04 12:17:00
Dieser Auberginen-Hafer-Bällchen passen prima zu Nudeln mit Tomatensoße oder aber einfach nur zu einem bunten Salat. Zutaten: 1 große Aubergine (meine hatte 360 g) 2 EL Olivenöl 1/4 TL Zimt 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Schafskäse 1 Ei 100 g zarte Haferflocken 60 g Haferkleie Salz und Pfeffer 2 TL Oregano 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL Koriander Zub…
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➁ Blätterteig-Tomaten-Quadrate
Veröffentlicht am 2018-08-09 09:34:00
Diese Blätterteig-Tomaten-Quadrate stehen schon lange auf meiner To-do-Liste, nun habe ich es endlich mal geschafft, sie auszuprobieren. Fazit: Dieses Fingerfood ist schnell zubereitet und schmeckt klasse. Also, unbedingt nachmachen. Zutaten: 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g) Wasser zum Bestreichen 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten S…
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➂ Süßkartoffel-Haferflocken-Puffer
Veröffentlicht am 2018-02-08 14:24:00
Als Henriette im Namen der Kampagne Hafer - die Alleskörner bei mir nachgefragt hat, ob ich Interesse an einer Kooperation hätte, war ich sofort interessiert. Für die Kampagne sollte ich einige Haferprodukte testen und ein Rezept mit Hafer ausprobieren. Wenn ihr wollt, könnt ihr euch auch gerne auf der Homepage der Alleskörner umschauen, dort find…
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➃ Käsefondue
Veröffentlicht am 2017-12-26 21:21:00
Für das Käsefondue wird ein Käsefondue-Set benötigt, bestehend aus einem Keramik topf, auch Caquelon genannt und einem kleinen, regulierbaren Brennofen, dem Rechaud, in den man, je nach Ausführung, eine Brennpaste oder Brennflüssigkeit füllt. Außerdem braucht man noch Fonduegabeln, mit denen man dann das Brot in den Käse tunken kann. Bei uns gi…
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➄ Quarkstollenkonfekt
Veröffentlicht am 2017-12-18 15:25:00
Ich liebe diese kleinen Ministollen. Aber vorsicht, extreme Suchtgefahr! Zutaten: 300 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 TL Zimt 100 g Butter 75 g Zucker 150 g Quark 50 g Mandelstifte 50 g Rosinen 50 g Orangeat 50 g Zitronat 100 g Butter 125 g Puderzucker Zubereitung: Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen. In der Küchenmaschine Butter mit dem Zucker schaumig…
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