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Food-Blog: Birgonia

Homepage: http://birgonia.blogspot.com/
Posts: 262
Ältester Post: 22.11.2012
Neuester Post: 16.12.2017

Blogbeschreibung

Vegetarische Schmankerl




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➀ Paranussbraten im Blätterteigmantel

Veröffentlicht am 2017-12-16 05:00:00

Dieses großartige Rezept hatte ich schon länger auf meiner To-Do-Liste gespeichert und als ich letztes Weihnachten nach einer passenden vegetarischen Alternative für mich gesucht habe, habe ich mich wieder daran erinnert. Der Nussbraten ist wirklich gut gelungen und hat auch sehr fein geschmeckt. Dazu passt eine Preiselbeersoße. Wir hatten außerdem…

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➁ Kartoffel-Lebkuchen

Veröffentlicht am 2017-12-14 15:20:00

A ls mir meine Mutter das erste Mal Kartoffellebkuchen vorgesetzt hat, war ich zugegebenermaßen zunächst etwas irritiert. Klar, ich hab schon Kuchen mit Möhren, Zucchini oder Kürbis gebacken. Aber Kartoffeln im Lebkuchen? Probiert es unbedingt ma l aus. Diese Lebkuchen werde n so richtig schön saftig. Genau so eben, wie Lebkuchen sein müssen . Zut…

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➂ Pastinaken-Möhren-Salat mit Cranberry Crunch

Veröffentlicht am 2017-11-16 21:46:00

Heute habe ich einen köstlichen Wintersalat für euch. Vom Cranberry Crunch habe ich bewusst eine größere Menge gemacht, denn der passt auch prima über andere Salate oder als Topping für Overnight Oats . Zutaten: Cranberry Crunch: 50 g Kerne und Nüsse nach Wahl (ich hatte Mandeln, Haselnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Sesam) 50 g getroc…

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➃ Süßkartoffel-Kichererbsen-Chili

Veröffentlicht am 2017-10-17 14:35:00

Auf der Suche nach einem Verwendungszweck für Süßkartoffeln bin ich in der neuen Ausgabe der köstlich vegetarisch fündig geworden. Das Chili hat uns prima geschmeckt. Bei der Schärfe müsst ihr euch etwas rantasten, und es kommt natürlich auch auf das verwendete Chilipulver an. Da bei mir Kinder mitessen, musste ich mich mit dem Chili etwas zurü…

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➄ Möhren-Apfel-Cookies

Veröffentlicht am 2017-10-08 14:12:00

Diese Möhren-Apfel-Cookies erinnern von der Konsistenz her eher an süße Bratlinge als an Cookies. Aber egal wie sie heißen, sie sind wirklich lecker und dazu noch gesund. Zutaten: 2 reife Bananen 2 kleine Äpfel 2 kleine Möhren 150 g Haferflocken 80 g Rosinen (evtl. vorher kleinschneiden) 1 TL Kurkuma 1 TL geriebener frischer Ingwer 1 EL Mandelmus …

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