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Die neuesten Posts, getagt mit backen.

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➀ Erdbeerkuchen – zuckerfrei aber mit viel Liebe (backen)

Veröffentlicht von Vegtastisch am 2017-05-14 08:22:55

Bereits vor ein paar Tagen hatte ich ein Rezept für leckere vegane Waffeln als Vorschlag zum Kaffeeklatsch an Muttertag veröffentlich. Heute sitzen wir nun an der gedeckten Muttertagstafel und es wurden doch keine Waffeln wie geplant sondern ein leckerer Erdbeerkuchen. Zuckerfreier Muttertagskuchen (Biskuit mit Erdbeeren) Heute wollte ich einmal auspr…

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➁ Vegane Waffeln zu Muttertag (backen)

Veröffentlicht von Vegtastisch am 2017-05-07 14:18:41

Der Muttertag rückt näher und was gibt es Schöneres, als die eigene Mama mit einem gemütlichen Brunch oder einem Kaffeeklatsch zu verwöhnen. Wenn ich einen Brunch mache, egal ob privat oder im Kochkurs , gibt es eigentlich immer auch leckere Waffeln - natürlich vegan! Ich finde Waffeln gehen einfach immer und schmecken doch auch jedem. Ich benutze…

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➂ Zitronenkuchen in einer Kastenform mit Pistazien (backen)

Veröffentlicht von Herzensköchin am 2016-10-11 18:16:03

Heute melde ich  mich aus einer 4-wöchigen Blogpause  an euch liebe Leser wieder zurück. Einmal hatte ich eine tolle Urlaubszeit  in Italien dazu Ende September 25. Hochzeitstag, welchen wir mit einem großen Fest und Freunden im Landhotel Huber am See in Münsing gefeiert haben. Es war ein wunderschöner Tag mit lieben Gästen. Das Wetter hat Zit…

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➃ Windbeutel (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-04-30 20:02:00

Heute war Synchronbacken angesagt und ich habe mich einmal wieder auf das Parkett begeben, auf dem ich nicht so zu Hause bin. Erfolge beim Brot backen haben bei mir die Quote wie beim Samstagslotto. Und so war es fast zu erwarten das ich, trotz größter Rezepttreue, nicht das erträumte Ergebnis hatte. Vom Backtag und dem Ergebnis berichte ich euch sp…

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➄ Würzige Grünkohl-Chips (backen)

Veröffentlicht von Küchenjunge am 2017-04-19 22:40:33

Ja, Ja - ich weiß! Das Rezept ist viel zu spät - man bekommt ja überhaupt keinen Grünkohl mehr. Ihr habt ja so recht, aber ich habe die Bilder schon ewig hier rum fliegen und da nach dem letzten Winter vor dem nächsten Winter ist, möchte ich gerne dieses Rezept noch veröffentlichen. Dann finde ich es auch selber schneller im nächsten Jahr. Lange…

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➅ Blätterteigstrudel, das beste Versteck für Reste (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-04-20 07:17:00

Keine Idee was es zum Abendessen geben könnte. Das passiert halt ab und an. Ein Blick in den Kühlschrank bringt dann meistens die Erleuchtung, die heute zu einem Strudel führte. Schnell noch etwas Blätterteig besorgt und schon konnte es los gehen. So ein Strudel ist doch das perfekte Versteck für irgendwelche Reste. Verfügbare und noch zur Verwert…

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➆ Der erste Rhabarber aus dem Garten und eine Buchempfehlung für ungemütliches Osterwetter (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-04-16 08:00:00

Den ersten Rhabarber aus dem Garten konnte ich heute ernten. Es war noch nicht besonders viel und deshalb ist es nur ein kleiner Kuchen geworden. Gerade Recht für uns zwei, denn beim üppigen Ostermahl reicht auch ein kleines Stück zum Kaffee.  Von meinen großen Plänen zu Ostern hab ich bisher noch nicht viel verwirklicht. Aber kein Problem, es bel…

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➇ Die Giftigeblonde zu Gast mit Ostergrüßen und einem süßen Lämmchen (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-04-15 08:00:00

Osterlamm Hallo meine Lieben! Seit meinem letzten Beitrag ist viel passiert. Das Wichtigste: Die Petra war bei mir zu Besuch, solltet ihr das noch nicht gelesen haben, dann ist hier der Beitrag in Obers trifft Sahne zu finden :  Obers und Sahne treffen sich im richtigen Leben Am Wochenende feiern wir das Osterfest, und die Petra war einverstanden dass…

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➈ Nach dem Eierlikör ist vor dem Eiweiß-Problem (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-04-09 14:36:00

Eierlikör hurra ! Und danach kommt die Ernüchterung - Achtung Wortwitz - und die Frage steht, was machst du mit dem vielen Eiweiß. Gut erzogen wie du bist, wirfst du kein Lebensmittel weg und in den letzten Jahren gab es eine Menge Baisers, mit und ohne Geschmack. Die in den letzten Jahren in Mode  gekommene Alternative lautet Macaron. Aber.... da f…

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➉ Der Sonntagskuchen ist ein Thüringer Blechkuchen: Schwarzwaldmädel (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-03-11 14:19:00

Für den kommenden Sonntag habe ich einmal wieder in meinem Block ( das ist richtig geschrieben !) nach einem älteren Rezept gesucht. Mit Block meine ich meine fast lose, nur leicht geheftete Sammlung an Küchennotizen, aus der vormedialen Zeit. Im Archiv der berüchtigten berühmten Thüringer Blechkuchen, habe ich das Schwarzwaldmädel gefunden.…

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