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Die neuesten Posts, getagt mit backen.

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➀ Mini kouglofs aux pommes et amandes (backen)

Veröffentlicht von chocolat bleu am 2017-11-18 13:27:00

Das Rezept für diese Mini Gugelhupfe habe ich so oder ähnlich schon mehrmals gebacken, weil sie einfach so unglaublich lecker sind! Und besonders jetzt an so einem kalten, grauen Novembertag können sie einem den Nachmittag besonders gut versüssen. Deshalb habe ich für den bevorstehenden Besuch bei meiner Schwester heute Nachmittag das Rezept für d…

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➁ Die Giftigeblonde kommt zum Kaffee und es gibt eine Nusspotize (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-11-15 08:00:00

Walnusspotize Potizen unterscheiden sich vom allseits bekannten Nussstrudel dadurch, dass man sie ein bissal anders einrollt und man dann ein anderes Muster als bei einem klassischen Strudel hat. Walnüsse habe ich diesmal wieder erstens selbst gesammelt und dann von einem Freund eine ganze Schachtel bekommen. Es ist ein bissal mühsam wenn man die selb…

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➂ 24 Rezepte für Weihnachtsplätzchen (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-11-10 08:00:00

24 mal wurden die besten Zutaten gerührt und 24 mal hat der Ofen geglüht ! Das sind die 24 bisherigen Weihnachtsplätzchenrezepte auf Obers trifft Sahne - zum stöbern, bevor die neue Edition 2017 uns allen das Fest versüßen wird. Einfach auf die Fotos klicken und ihr kommt zum Rezept. Viel Spaß bei Aussuchen und in den nächsten Tagen geht es mi…

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➃ Alles Wissen über slow baking (backen)

Veröffentlicht von Bäcker Süpke's Welt am 2017-10-09 00:29:48

Einen interessanten Beitrag über Brot gibt es zur Zeit in der ARD Mediathek…

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➄ Die Giftigeblonde zu Gast, mit einem traumhaften Zwetschkenkuchen (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-09-15 08:00:00

Es herbstelt! Man kann es nicht verleugnen, der Herbst ist da, auch wenns zwischendrin noch heiß ist und der Altweibersommer sein Gesicht zeigt. Für mich ist Herbst immer mit Ernte verbunden, wenn auch nicht unbedingt nur bei mir im Garten, bei mir ist eher im Sommer die Erntezeit. Dieses Jahr zum Beispiel gibts hier von zwei Bäumen nicht eine einzig…

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➅ Beim #synchronbacken19 basteln wir eine Fougasse (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-08-09 08:00:00

Das Rezept des #synchronbacken19, welches Zora vom Kochtopf.me und Sandra von From Snuggs Kitchen ausgesucht haben, stammt wieder von Dietmar Kappl vom Blog homebaking.at Wir backen gemeinsam eine Fougasse. Das knackige und wohlschmeckende Brot hatte ich schon gegessen, mich aber natürlich bisher nicht an die Herstellung getraut.  Ihr wisst, ich und …

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➆ Die Rettungsgruppe rettet den Sommer und ich backe Kuchen (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-08-03 08:00:00

Die Rettungsgruppe rettet den Sommer, die Überschrift muss ich erklären. Retten muss den eigentlich keiner und dieses Jahr sowieso nicht. Wenn wir aber weiter denken, hält die eigene Zubereitung von Speisen, ohne unerwünschte Zusatzstoffe, uns gesund und fit und   insofern erleben wir einen gesunden Sommer. Und was ist er damit? Richtig ! Gerettet …

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➇ Sommertag im Garten, eine Tarte Tatin auf Blätterteig, mit Aprikosen und Lavendel (backen)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-07-08 17:13:00

Ein Sommertag im Garten. Recht frühes Aufstehen, obwohl ich eigentlich ausschlafen könnte. Als erstes muss ich die Katzen wecken, so ein faules Pack. Irgendwann muss ihnen jemand mal erklären, dass sie früh im Morgengrauen durch den Garten streifen sollen und Mäuschen fangen. Ne ne ne, ob sie das noch lernen? Ich glaube nicht. Dann der Weg zum Bäc…

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➈ Herzhafte Brotschnecken aus Hefeteig (backen)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2017-07-04 07:00:21

Wer an Hefeteigschnecken denkt, hat vermutlich als erstes die wunderbaren Kanelbullar im Kopf, also Zimtschnecken, die in Schweden zum Kaffee gereicht werden. Und weil der Schwede ständig Kaffee trinkt, gibt's auch andauern Kanelbullar. Natürlich sind Kanelbullarna köstlich. (Jep, der korrekte []…

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➉ Gâteau aux pommes et au citron avec rhubarb et groseilles (backen)

Veröffentlicht von chocolat bleu am 2017-06-27 14:00:00

Heute gab nach dem Mittagessen ausnahmsweise noch ein Dessert, da ich noch ein paar Früchte zu verarbeiten hatte. Ich habe einen einfachen, aber sehr leckeren Zitronenkuchen mit Apfel, Rhabarber und ein paar Johannisbeeren gebacken. Zuerst habe ich die Äpfel und den Rhabarber zusammen mit Vanille zu einem Kompott verkocht, das dann die Füllung für d…

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