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Die neuesten Posts, getagt mit beeren.

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➀ beeren-kokos tarte (beeren)

Veröffentlicht von Surfing the kitchen am 2018-04-30 11:30:43

es ist wahnsinn wie sommerlich es jetzt schon ist. gerade war es noch viel zu kalt und jetzt ist eigentlich schon sommer. wie schön …

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➁ Keep it simple (beeren)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2013-02-12 01:36:22

Der Valentinstag rückt immer näher. Die Suchanfragen nach diesem Thema mehren sich, das Internet richtet sich schon seit längerem auf diesen Tag ein. Grund genug Euch wieder einmal eine Impression meiner beruflichen Schaffensstätte zu zeigen. Hier und dort reihen sich die doch so bekannten Aromen zu einer großen Sinfonie der Gelüste ein. Da paart …

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➂ Frucht-Panna-Cotta mit Heidelbeere und Himbeere - Die farbenfrohe Dessert-Variante (beeren)

Veröffentlicht von Küchenjunge am 2013-04-09 18:45:25

Für Ostern war ich auf der Suche nach einer farbenfrohen Dessert-Idee die auch einfach für mehrere Leute vorzubereiten wäre. Mit Himbeere hatte ich ja im Bereich Panna Cotta…

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➃ Holundermousse mit Orangen-Beeren-Gelee – Nachspeise vom Christtag (beeren)

Veröffentlicht von Allekochen am 2009-12-29 12:37:01

Zum Abschluss der diesjährigen Weihnachtsfeierlichekeiten servierte mein Vater eine recht erfrischende Nachspeise - ein Umstand den niemand beklagte. Auf die doch ordentliche Portion Fleisch mit Pappardelle gab es diese 'leichte' Holundermousse - die fast von alleine den Weg in den Magen fand. Ein Dessert das durchaus auch im Sommer sehr zu empfehlen w…

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➄ Preiselbeer-Konfitüre (beeren)

Veröffentlicht von Buntcooking am 2009-10-01 10:58:55

Wenn sich die Südhalbkugel unseres Planeten der Sonne zuneigt, in Europa die Nächte kühl und die Tage kurz werden, wird es Zeit sich mit schwedischen Preiselbeeren einzudecken. Ich würde ja auch österreichische verwenden, aber irgendwie scheint Schweden das Monopol an diesen Beeren zu besitzen. Preiselbeer-Konfitüre ist wirklich schnell und einfac…

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➅ Brombeerkuchen (beeren)

Veröffentlicht von Buntcooking am 2009-08-18 16:00:52

Eigentlich sollte hier jetzt ein Pflaumensandkuchen stehen, den ich bei Jutta gesehen hatte und unbedingt nachbacken wollte. Blöderweise hing an Nachbars Zwetschgenbaum genau nur noch EINE Pflaume. Ich pflückte sie mit Bedacht und versuchte mit streng biologischem Blick auf ihr lila Gewand ein paar Klone herzustellen, aber sie lachte mir nur hämisch …

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➆ Obst und Gemüse Saison im August (beeren)

Veröffentlicht von Kochneu am 2009-08-05 20:46:46

Saison für Obst im August Es ist Hochsommer und die Zutaten für Salate sprießen aus dem Boden. Wie im Juli ist immer noch eine gute Zeit um Beeren zu ernten. Frühe Apfelsorten Aprikosen Frühe Birnensorten Brombeeren Himbeeren Heidelbeeren Sauerkirschen Mirabellen Pfirsiche Pflaumen Preiselbeeren Preiselbeeren Saison für Gemüse im August Aubergine…

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➇ Obst und Gemüse Saison im Juli (beeren)

Veröffentlicht von Kochneu am 2009-07-07 11:32:45

Saison für Obst im Juli Im Juli ist ganz klar die Zeit sich in den Wald zu begeben und Beeren zu sammeln. Diese haben nähmlich momentan Ihre Saison. Aprikosen (3x so viel Vitamin C wie Orangen) Brombeeren Stachelbeeren Himbeeren (viel Eisen und Magnesium) Johannisbeeren Heidelbeeren Sauerkirschen Mirabellen /td> Saison für Gemüse im Juli Blumenkohl …

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