➀ Marinierte Schweinelachse mit Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-10-20 22:21:51
Hier greife ich auf fertig mariniertes Fleisch zurück, und zwar auf Schweinelachse in einer Kräuter-Marinade. Ich brate die Lachse jeweils auf jeder Seite zwei Minuten in Öl kross an. Die Lachse gelingen sehr gut, sie sind fast durchgegart, aber innen Weiterlesen ...…
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➁ Indische Kartoffeln mit Spinat (Bratkartoffeln)
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German Abendbrot am 2018-09-25 07:00:40
Nein, das ist keine vertippte Aufforderung an Dich 'Aloo' zu sagen. Saag ist in der indischen Küche ein langsam geschmortes Gericht aus Spinat oder anderen großblättrigen Kohlsorten. Aloo sind Kartoffeln, die Du gut mit dem Saag zusammen servieren kannst. Ein []…
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➂ Ofen-Bratkartoffeln und spanische Romesco Sauce (Bratkartoffeln)
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Elle Republic am 2018-06-16 23:20:31
Direkt zum Rezept Eigentlich müsste es bei diesem Rezept heißen: spanische Romesco Sauce mit Ofen-Bratkartoffeln. Denn die Romesco Sauce ist der eigentliche Star dieses leckeren Gerichts. Das tut mir für die knusprigen Ofen-Bratkartoffeln leid. Aber diese Wahnsinns-Soße schmeckt einfach so gut und stellt mal ganz locker Ketchup, Mayo oder irgendeine…
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➃ Fish & Chips & Grüne Soße: Brexit meets Frankfurt (Bratkartoffeln)
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German Abendbrot am 2018-04-17 07:00:36
'Oh Britannien, von Deiner Freiheit einen Hut voll!' - so heißt ein Buch mit Reiseberichten aus dem 18. Jahrhundert. Tatsächlich gilt Englands Staatssystem als die älteste moderne Demokratie. Königin hin oder her. Die Briten waren eben schon immer ein bisschen []…
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➄ Frikadellen, Bratkartoffeln und Rahmspinat (Bratkartoffeln)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-01-25 19:20:33
Hausmannskost. Firkadellen aus gemischtem Hackfleisch, zusätzlich Eier, Zwiebeln und Semmelbrösel. Gewürzt mit süßem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Bratkartoffeln, wie man sie einfach zubereitet. Gegarte Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten, in Öl gebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Und Rahmspinat, Read more …
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➅ Finkenwerder Scholle mit Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-01-12 18:00:31
Dieses Rezept leider ohne Foodfotos, denn das Foodfoto, das ich fotografiert habe, ist unscharf geworden. Ein sehr leckeres Fisch-Gericht, das in ganz Norddeutschland bekannt ist. Man verwendet dazu Schollen. Desweiteren benötigt man Krabben und Speck. Ebenso wichtig ist viel Zitronensaft. Read more …
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➆ Belegtes Rumpsteak mit Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-10-17 23:17:36
Es gibt nicht sehr viele verschiedene Arten, ein Rumpsteak zuzubereiten. Im Grund kann man es nur braten, und dies dann in unterschiedlichen Garstufen wie rare, medium oder well done. Aus diesem Grund habe ich mir diese Variante überlegt, um ein Read more …
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➇ Rumpsteak mit Knoblauchbutter und Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-09-23 15:52:03
Rumpsteaks, die sehr lecker und zart sind. Ich bereite sie rare zu und brate sie auf jeder Seite 2 Minuten an. Sie können den Fettstreifen ruhig am Rumpsteak belassen, er ist ein Geschmacksträger. Zum besseren Essen nach der Zubereitung sollten Read more …
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➈ Variation von Cordon Bleus mit Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-19 16:00:44
Hier verwende ich normale Schweine-Koteletts und bereite ein Variation von Cordon Bleus zu. Man sollte wirklich dicke, also einige Zentimeter starke Koteletts verwenden, damit man diese mit einem sehr scharfen Meser quer einschneiden und eine Tasche darin bilden kann. Ich Read more …
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➉ Rindersteaks medium-rare mit Bratkartoffeln norddeutsche Art (Bratkartoffeln)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-11 17:26:55
Die Rindersteaks sind aus der Keule. Und ja, es ist mir tatsächlich gelungen, die Steaks medium-rare zuzubereiten. Ein Hauch noch von blutigem Fleisch, ansonsten sind die Steaks medium gegart. Ich gebe den Steaks auf jeder Seite jeweils 3 Minuten im Read more …
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