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Die neuesten Posts, getagt mit Bratkartoffeln.

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➀ Finkenwerder Scholle mit Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-01-12 18:00:31

Dieses Rezept leider ohne Foodfotos, denn das Foodfoto, das ich fotografiert habe, ist unscharf geworden. Ein sehr leckeres Fisch-Gericht, das in ganz Norddeutschland bekannt ist. Man verwendet dazu Schollen. Desweiteren benötigt man Krabben und Speck. Ebenso wichtig ist viel Zitronensaft. Read more …

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➁ Belegtes Rumpsteak mit Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-10-17 23:17:36

Es gibt nicht sehr viele verschiedene Arten, ein Rumpsteak zuzubereiten. Im Grund kann man es nur braten, und dies dann in unterschiedlichen Garstufen wie rare, medium oder well done. Aus diesem Grund habe ich mir diese Variante überlegt, um ein Read more …

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➂ Rumpsteak mit Knoblauchbutter und Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-09-23 15:52:03

Rumpsteaks, die sehr lecker und zart sind. Ich bereite sie rare zu und brate sie auf jeder Seite 2 Minuten an. Sie können den Fettstreifen ruhig am Rumpsteak belassen, er ist ein Geschmacksträger. Zum besseren Essen nach der Zubereitung sollten Read more …

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➃ Variation von Cordon Bleus mit Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-19 16:00:44

Hier verwende ich normale Schweine-Koteletts und bereite ein Variation von Cordon Bleus zu. Man sollte wirklich dicke, also einige Zentimeter starke Koteletts verwenden, damit man diese mit einem sehr scharfen Meser quer einschneiden und eine Tasche darin bilden kann. Ich Read more …

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➄ Rindersteaks medium-rare mit Bratkartoffeln norddeutsche Art (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-11 17:26:55

Die Rindersteaks sind aus der Keule. Und ja, es ist mir tatsächlich gelungen, die Steaks medium-rare zuzubereiten. Ein Hauch noch von blutigem Fleisch, ansonsten sind die Steaks medium gegart. Ich gebe den Steaks auf jeder Seite jeweils 3 Minuten im Read more …

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➅ Bratwürste mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-04-03 16:00:18

Ein rustikales Gericht. Einfach Würste mit Eiern und Kartoffeln. Schnell zubereitet, wenige Zutaten und immer schmackhaft. Ich bereite die Spiegeleier in zwei Eierringen zu, damit das Gericht auch optisch gut aussieht. Drucken Bratwürste mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern Würste, Kartoffeln Read more …

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➆ Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Spinat (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-30 19:17:28

Ein fast schon traditionelles, klassisches und fast typisch deutsches Essen. Aber immer wieder sehr schmackhaft. Meine Mutter hatte dieses Gericht während meiner Kindheit und Jugend auf ihrem monatlichen Zubereitungsplan, so dass es dieses Gericht mindestens einmal im Monat gab. Aber Read more …

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➇ Rinder-Rouladen mit Kartoffeln & Rosenkohl (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Madame Cuisine am 2016-11-15 11:17:06

Ich weiß noch, wie ich vor vielen Jahren zu Hause ausgezogen bin. Ich habe meine sieben Sachen ins Auto gepackt und bin aufgebrochen nach Karlsruhe zum Studieren. Und obwohl wir uns mit kleinem Budget hauptsächlich von billigen Fertiggerichten und einem damals noch wenig genießbaren Mensa-Essen ernährten, so hatten wir doch ab und zu Lust auf [] Der…

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➈ Frittierte Schweinelunge mit Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-10-26 20:55:23

Schweinelunge kann man, in grobe Stücke zerteilt, auch frittieren. Es ergibt eine sehr krosse und knusprige Innereie. Da die Lunge ein sehr schwammiges Gewebe ist, schwimmen die Lungenstücke im siedenden Fett oben auf. Man sollte sie also des öfteren umrühren, Read more …

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➉ Frittierte Stierhoden mit Bratkartoffeln (Bratkartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-10-25 21:11:27

Stierhoden, in Scheiben geschnitten und in der Friteuse frittiert. Mit Bratkartoffeln, die ich der Einfachheit halber auch in der Friteuse frittiere. Die Kartoffeln bereite ich mit Schale zu, da ich Bio-Kartofeln verwende. Die Stierhoden riechen nach Drüsengewebe. Sie schmecken sehr Read more …

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