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Die neuesten Posts, getagt mit Griechenland.

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➀ Basilikumöl selber machen Geschenke aus der Küche (Griechenland)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2018-03-08 15:30:53

Mein Rezept für Basilikumöl, eine nette Idee für Geschenke aus der Küche. Kennt Ihr das? Ihr seid spontan zu einem Geburtstag oder einem Treffen mit Freunden eingeladen und möchtet etwas mitbringen habt aber absolut keine Zeit mehr etwas zu besorgen. Ihr habt aber noch das Basilikum Öl da und auch eine kleine Flasche zum Abfüllen [] Der Beitrag B…

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➁ Bifteki Griechische Bouletten mit Feta & Gemüse (Griechenland)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2018-01-10 18:00:46

Wenn ich zum Griechen essen gehe, dann nehme ich sehr oft Bifteki, die griechischen Bouletten mit Feta. Hackfleisch mag ich eh gern und der Feta gibt den Bouletten die richtige Würze. Oft sind die Portionen ja auch so groß, dass ein Beilagensalat oder etwas Gemüse dazu locker reichen und eine fette Portion Pommes oder Reis []…

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➂ Tzatziki Rezept mit griechischem Joghurt (Griechenland)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-05-25 15:43:20

Zu Tzatziki gibt es ziemlich viele Rezepte. Leider sind nicht alle gut. Während manche zu wenig Geschmack haben, sind andere Varianten zu salzig oder zu flüssig. Ich habe recherchiert, probiert und eine für mich optimale Lösung verfasst. Ich hoffe sie schmeckt euch auch : )  1 Salatgurke 3 Knoblauchzehen 500 g griechischer Joghurt Salz 1 EL [] Der…

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➃ Paprikaschoten gefüllt auf griechische Art (Griechenland)

Veröffentlicht von hkierey am 2013-12-28 23:04:08

Diese Paprika-Variante ist mit „deutschen' gefüllten Paprika nicht zu vergleichen und schmeckt so richtig nur mit den hellgrünen oder roten spitzen Paprikafrüchten aus dem Mittelmeergebiet. Wir haben sie einst im Studentenwohnheim bei einer griechischen Mitstudentin kennengelernt. Die Füllung besteht aus gebratenem Hackfleisch mit Tomaten, Bas…

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➄ "Tiropitakia" Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen (Griechenland)

Veröffentlicht von Auchwas am 2016-04-06 08:47:00

Teigtaschen viele Macharten und noch mehr Namen, je nach dem wo sie herkommen. Meist mache ich die südamerikanischen "Empanadas" wo es sehr viele Möglichkeiten gibt vom Teig und von der Füllung. Heute hat es endlich geklappt und ich habe endlich mal wieder, ein klein wenig, in die griechische Küche geschaut und wie, ausgelöst durch de…

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➅ Metaxa Gyros… (Griechenland)

Veröffentlicht von Gastrophil am 2015-11-19 09:24:09

war mir auch gänzlich neu. Bis ich im Günter Internetzer quasi darauf gestoßen wurde. Zum Glück wie ich sagen muss. Schnaps ins Essen zu kippen bzw. Saucen damit anzureichern ist ja eh mein Hobby - vom dem her läuft das ziemlich. Hatte wie immer kein Rezept zu Hand, nur eine eher grobe Ahnung was []…

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➆ Reisebericht Griechenland – Mykonos (Griechenland)

Veröffentlicht von Rock the kitchen am 2015-06-10 17:22:47

Der Ausblick war phänomenal, die Serpentinen auf jeden Fall auch. Der Bus schlängelte sich, zum Glück, langsam die Steilküste zum Hafen hinab und es blieb nur noch wenig Zeit auf Santorini. Wie bei einem Fährtransfer üblich handelte es sich um Wartezeit im Hafen ohne besondere Vorkommnisse. Die Fähre kam pünktlich und dem, natürlich völlig sub…

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➇ Reisebericht Griechenland – Santorini (Griechenland)

Veröffentlicht von Rock the kitchen am 2015-05-31 13:11:13

Die Fähre nach Santorini ging um kurz nach 9 Uhr also war noch etwas Zeit für ein kleines Frühstück beim Bäcker. Cappuccino und, na klar, die obligatorische Spinattasche! Aufgrund der etwas längeren Strecke zwischen den Inseln, fiel die Entscheidung auf eine schnellere Fähre, die Seajet 2. Das Innere erinnerte eher an ein überbreites Flugzeug al…

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➈ Reisebericht Griechenland – Sifnos (Griechenland)

Veröffentlicht von Rock the kitchen am 2015-05-25 13:00:32

Was ich nicht wusste, Sifnos ist sowohl als Insel der Töpfer als auch als Insel der Köche bekannt - beides in Kombination ergibt sehr aromatische Gerichte aus dem Tontopf. Klingt doch schon mal gut, oder? Während der Kerl auf morgendlicher Exkursion, die Fundstelle der Venus suchte, genoss ich die Ruhe. Danach hieß es dann auf [] The post Reiseberic…

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➉ Reisebericht Griechenland – Milos (Griechenland)

Veröffentlicht von Rock the kitchen am 2015-05-16 23:02:21

Ein neuer Tag, ein neues Ziel. In diesem Fall handelte es sich um Milos. Die südwestlichste Insel der Kykladen, die Insel der Farben und die Fundstelle der Venus (von Milo). Der Morgen begann entspannt mit einem Freddo Cappuccino neben der Kerameikos Metro-Station, wurde am Flughafen mit der Begrüßung 'Can you run?' dann aber doch noch [] The post Re…

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