Food-Blog-Register ☕

foodfeed führt Dich durch die Welt der besten und schönsten deutschsprachigen Foodblogs.

Du willst bei den liebsten ❤ und besten ✊ Foodblogs dabeisein!?


Die neuesten Posts, getagt mit Grillabend.

Klicke auf Post ansehen, um mehr zu lesen.

➀ PASTA-SALAT MIT PARMESAN-DRESSING (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-08-07 05:43:00

Ein Nudelsalat fehlt wohl auf keiner Party, zu der alle etwas mitbringen! Und wer ihn nicht selbst mitgebracht hat, denkt bestimmt schnell einmal «aber MEINER ist eben doch der beste!» So auch ich. Dennoch probiere ich gerne auch mal eine Variante von anderen. Und merke mir dann diese und jene Zutat, bin mir jedoch meistens einmal mehr sicher, dass ei…

Post ansehen



➁ BROCCOLI-SALAT MIT SANDDORN (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-09-04 03:14:00

Broccoli, Romanesco, Blumenkohl & Co. können zwar durchaus roh gegessen werden, bei mir werden sie - selbst für Salate - trotzdem blanchiert. Auch nicht zuletzt deshalb, um die Farbe bei grünem Gemüse zu intensivieren. Und weil diese, im Gegensatz zu anderen Kohlarten, eher leicht verdaulich sind, gibt für nachstehenden Broccoli-Salat auch ein eher…

Post ansehen



➂ BROCCOLI-SALAT MIT SANDDORN (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-09-04 03:14:00

Broccoli, Romanesco, Blumenkohl & Co. können zwar durchaus roh gegessen werden, bei mir werden sie - selbst für Salate - trotzdem blanchiert. Auch nicht zuletzt deshalb, um die Farbe bei grünem Gemüse zu intensivieren. Und weil diese, im Gegensatz zu anderen Kohlarten, eher leicht verdaulich sind, gibt für nachstehenden Broccoli-Salat auch ein eher…

Post ansehen



➃ PASTA-SALAT MIT PARMESAN-DRESSING (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-08-07 05:43:00

Ein Nudelsalat fehlt wohl auf keiner Party, zu der alle etwas mitbringen! Und wer ihn nicht selbst mitgebracht hat, denkt bestimmt schnell einmal «aber MEINER ist eben doch der beste!» So auch ich. Dennoch probiere ich gerne auch mal eine Variante von anderen. Und merke mir dann diese und jene Zutat, bin mir jedoch meistens einmal mehr sicher, dass ei…

Post ansehen



➄ KLEINE STÄRKUNG GEFÄLLIG (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-07-26 02:32:00

Diese «Insalata di rinforzo» weckt an einem brütend heissen, müden Tag die Lebensgeister! «Rinforzare» bedeutet «stärken, kräftigen» und wer wäre nicht dankbar für eine Stärkung bei drückender Hitze?! Weil sich dieser Blumenkohlsalat sehr gut vorbereiten lässt, findet abgespannter Mann und ermattete Frau nach einem heissen Arbeitstag ein…

Post ansehen



➅ SCHINKEN-KÄSE-BROT STROMBOLI (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-06-27 02:24:00

Man nehme: ein Butterbrot und belege es mit Schinken und Käse. Das ist natürlich nur ein Scherz! Vielmehr handelt es sich um ein mit einer Füllung gebackenes, sizilianisches Brot, in Italien als «Pane ripieno di lardo» bezeichnet. «Stromboli» oder «Lard Bread» wird es im englischen Sprachraum genannt. In den 50er-Jahren in die USA eingewanderte…

Post ansehen



➆ GRILL-VERGNÜGEN (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-05-19 03:13:00

Wie Grillieren einfach und vor allem auf’s Köstlichste von der Hand geht, zeige ich hier mit drei - mal etwas anderen - Gerichten. 1. Lammfilets sind etwa 20 cm lang und messen am dickeren Teil lediglich 3 cm, das Ende läuft spitz zu. Also nicht zu verwechseln mit einem Lamm-Nierstück (Lamm-Lachs), welches durchgehend mindestens 5 cm dick ist. Die …

Post ansehen



➇ SENFBUTTER MIT ESTRAGON (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-05-14 02:46:00

Die Bezeichnung Senf leitet sich aus dem lateinischen «sinapis» ab. Das französische «moutarde», bzw. das englische «mustard» wie auch das süddeutsche «Mostrich» gehen auf das lateinische «vinum mustum» zurück: die Römer verwendeten Most oder eben «jungen Wein» zur Senfherstellung. Ganze Senfkörner schmecken leicht nussartig, sind aber…

Post ansehen



➈ MAL ETWAS ANDERES AUF DEN GRILL LEGEN (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-08-29 07:48:00

Der geborene Grillör bin ich eher nicht. Wenn andere dicke Steaks perfekt grillen, halte ich mich lieber an Fisch und Gemüse. Eine Aluschale eignet sich zum schonenden Grillen von Fisch besonders gut. Marinierte Thunfischfilets, in dicken Streifen auf Holzspiesse gesteckt, werden daraufgelegt, sie sind im Nu gegrillt, denn sie sollen innen roh bleibe…

Post ansehen



➉ BLOGGER-KOMMUNIKATION (Grillabend)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-08-14 03:02:00

Blogger können untereinander ja auch anders als über die jeweilige Kommentarfunktion kommunizieren, ebenfalls Blogger und Blog-Leser - das ist ja nichts Neues. Dabei entstehen meistens schöne Bekanntschaften und auch Freunde. Kürzlich habe ich mich mit Susi «Turbohausfrau» über Feta unterhalten. «Feta mit Tomaten hatte ich letzthin» , sagte sie…

Post ansehen



Du willst bei den liebsten ❤ und besten ✊ Foodblogs dabeisein!?