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Die neuesten Posts, getagt mit Knoblauch.

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➀ Sugo (Knoblauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-04-13 16:12:30

Das Grundrezept für ein Sugo, eine Tomatensauce. Ich bereite es mit Zwiebel, Knoblauch und Lauchzwiebel zu. Und verwende für die Tomaten gestückelte Tomaten aus der Dose. Damit sich die Aromen gut verbinden, lasse ich das Sugo bei geringer Temperatur 1 Read more …

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➁ Innereien-Pasta-Pfanne (Knoblauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-03-13 17:19:56

Dieses Mal bereite ich ein Innereien-Gericht zu, für das ich drei Innereien verwende. Herz, Leber und Niete. Ich schneide sie klein und brate sie in Butter an. Das Herz ist festes Muskelgewebe, die Leber und Niere jedoch Drüsengewebe. Ich brate Read more …

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➂ Gulasch mit Bandnudeln (Knoblauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-03-06 19:52:12

Ein einfaches Gulasch. Zubereitet aus Rindfleisch. Wie es sich für ein gutes Gulasch gehört, verwende ich jeweils eine Hälfte Rinder-Gulasch und eine Hälfte Zwiebeln. Dazu noch einige Knoblauchzehen. Ich würze mit süßem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Und gebe auch noch Read more …

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➃ Lauwarmer Bratwurst-Salat (Knoblauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-02-25 16:00:42

Ein frischer Salat. Mit rein frischen Zutaten. Ich bereite ja eigentlich selten einen Salat zu. Aber dieses Mal hatte ich die Rostbratwürste übrig. Und sie einfach nur in Fett zu braten und zu essen erschien mir zu einfach. Deswegen kam Read more …

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➄ Frikadelle exotisch – Ein Versuch (Knoblauch)

Veröffentlicht von Herdnerd am 2018-02-17 17:34:27

Nun gehören Bouletten nicht unbedingt zu meinen Lieblingsgerichten. Ab und an habe ich zwar mal einen Jipper drauf, aber welche selber zu machen, dazu hat es bisher nicht gereicht. Das liegt vermutlich auch an meinen Vorbehalten Hackfleisch gegenüber. Ich habe nichts gegen Hackfleisch, so ein schönes Hackepeterbrötchen ist doch sehr lecker und ein r…

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➅ Nieren-Ragout in Cognac-Sauce mit Basmati-Reis (Knoblauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-02-05 16:48:07

Dieses Mal ein Ragout mit Schweine-Nieren. Dazu Speck, Zwiebeln und Knoblauch. Die Sauce bilde ich mit Cognac. Und würze sie mit süßem  Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Dazu wähle ich als Beilage Basmati-Reis. Und garniere die Gerichte mit frischer, kleingewiegter Petersilie. Read more …

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➆ Spinat-Spaghetti (Knoblauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-01-07 17:58:04

Pasta. Ganz einfach zubereitet. Mit einem Convenience-Produkt. Rahm-Spinat aus der Tiefkühltruhe. Verfeinert mit jungem Knoblauch. Drucken Spinat-Spaghetti Kochzeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 10 Minuten Für 2 Personen Leckeres Pasta-Gericht Zutaten 250 g Spaghetti 1 Packung Rahm-Spinat (400 g) 4 junge Read more …

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➇ Kartoffelsalat, Risotto, Püree – entscheidet selbst (Knoblauch)

Veröffentlicht von Herdnerd am 2017-09-10 15:03:40

Wenn, zumindest im norddeutschen Raum, die Kombination von Kartoffeln und Majonäse angesprochen wird, ist meist von Kartoffelsalat die Rede. Pommes/Mayo wäre natürlich auch möglich. Aber: wer weiß, man kann ja auch noch andere Sachen draus machen. Wobei ich nicht wirklich weiß, wie ich nachfolgende kleine Beilage nennen soll. Die Zutaten legen Kar…

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➈ Gerade noch die Kurve gekriegt (Knoblauch)

Veröffentlicht von Herdnerd am 2017-10-23 21:27:44

Heute hätte ich beinahe ein veganes Mittag gegessen Das fiel mir zwar erst später auf, aber sowas kommt eben ab und an mal vor, wenn man ohne Ziel vor sich hin kocht. Oder eine Resteverwertung macht. Allerdings ist hier irgendwo im Blog etwas ähnliches bereits dokumentiert, also keine Bilder und nur Stichpunkte. 2 Schalotten …

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➉ Die Lösung für beinahe alles (Knoblauch)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2017-08-31 14:47:00

Ajvar - Gemüsekaviar vom Balkan Angenommen, ich könnte überhaupt nicht kochen, zwei linke Hände am Herd, zu dumm, um eine Suppe umzurühren. - Einfach, weil ich keine Lust dazu hätte. Oder ich hätte meine Brille verlegt und könnte keine Rezepte mehr lesen. Vielleicht wäre mir auch grundsätzlich der Appetit vergangen. Das kann alles mal vorkomme…

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