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Die neuesten Posts, getagt mit Metallringe.

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➀ LIMETTENKUCHEN (Metallringe)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-10-10 02:44:00

Dieser fruchtig-frische Kuchen kann sowohl mit Limetten, wie auch mit Zitronen zubereitet werden. Von beiden wird die abgeriebene Schale und der Saft benötigt. Mit Limetten: Weil die Schale von Limetten in den meisten Zubereitungen bitter wird, verwende ich dafür Kaffirlimetten . Diese bucklige Limettenart liefert zwar nur ganz wenig Saft, aber dafü…

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➁ DILL-PESTO ZUM ZWEITEN (Metallringe)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-06-18 05:33:00

Fast kommt es mir vor, wie bei Elisabeth Fülscher! In ihrem Kochbuch heisst es doch meistens oft: «Grundzubereitung nach Nr. XY, Sauce gemäss Nr. XY» usw. Kein Wunder, bei der Fülle ihrer Rezepte! Für einmal greife auch ich zu dieser Art der «Zusammenführung»: Peperoni-schälen -> siehe bitte hier, Dill-Pesto -> gemäss diesem Rez…

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