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Die neuesten Posts, getagt mit Schwein.

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➀ Schweinebraten mit Tagliatelle in Bratensauce (Schwein)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-26 19:00:32

Ein Gericht, das ich puristisch auf sehr wenige Zutaten reduziere. Und zwar genau fünf. Ein Schweinebraten, Salz, um ihn zu würzen, Öl, um ihn anzubraten, Bratenfond, um eine Sauce zu bilden und Tagliatelle als Beilage. Ganz ein Gericht nach dem Read more …

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➁ Original Pfälzer Schlachtplatte (Schwein)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-20 19:19:30

Ich habe leider keine Kontakte zu Bauern in meiner Umgebung, so dass ich einmal einer Schweineschlachtung beiwohnen könnte. Auf diese Weise könnte ich einmal eine original und frisch zubereitete Schlachtplatte mit Schweinefleisch, Schweinebauch, Blut- und Leberwurst und Sauerkraut genießen. Daher Read more …

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➂ Schweineschnitzel mit Spätzle in Gemüse-Sauce (Schwein)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-19 18:00:31

Diesmal bereite ich zu Schweineschnitzel Spätzle zu, für die ich separat eine Gemüse-Sauce zubereite. Bei den Spätzle greife ich auf Pasta aus der Packung zu, ich mache mir nicht unbedingt die Mühe, auch noch frische Spätzle zuzubereiten. Für die Gemüse-Sauce Read more …

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➃ Schweinefilet, hausgemachte Kartoffelpuffer und Champignons (Schwein)

Veröffentlicht von Tollus Catering am 2017-03-11 18:50:20

Der Fokus liegt heute auch mal auf der Beilage - hausgemachte Kartoffelpuffer. So ein Schweinefilet ist immer wieder eine Lösung für ein Essen auf die Schnelle. Dazu kommt noch das es inzwischen so preiswert wie nie angeboten wird. Ob der Preiskampf förderlich für die Welt ist, möchte ich jetzt und heute nicht kommentieren. Frische Champignons [] T…

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➄ Mich hat es erwischt (Schwein)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2017-03-06 09:25:00

Tödlicher Männerschnupfen - Jetzt auch bei Frauen! War ja klar, dass das irgendwann kommen musste. Und mich überrascht es kaum, dass ich weltweit zu den ersten Opfern gehöre. - Ja, Schnupfen ist für mich eine schlimme Krankheit! Nase verstopft, Halsweh, Husten, - kurzum, ich habe mit dem Leben abgeschlossen. Und ich habe jetzt ganz ehrlich das Gef…

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➅ Schweineschnitzel mit Kartoffel-Wurzel-Püree (Schwein)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-03 19:35:19

Da die letzten Schweineschnitzel, die ich zubereitet habe, so gut gelungen sind, bereite ich heute nochmals Schnitzel zu. Ich würze sie auf jeweils beiden Seiten nur mit süßem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Und brate sie in Butter an. Die Schnitzel lösche ich Read more …

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➆ FUNDSTÜCK: THAI-CURRY VOM SCHWEIN MIT GRÜNEM PFEFFER (Schwein)

Veröffentlicht von Küchentanz am 2017-03-02 17:47:00

BEIM ÜBERARBEITEN DER REZEPTKATEGORIE SCHWEIN HABE ICH DIESEN WUNDERBAREN CURRY AUS THAILAND ENTDECKT UND WIEDER EINMAL GEKOCHT. Ein untypischer Curry sei das, meint David Thompson in seinem wunderbaren Kochbuch T hai Food : keine Schalotten, keine Shrimpspaste, dafür viel Kreuzkümmel und frischer g rüner Pfeffer. Sein Rezept stand Pate, wurde aber…

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➇ Haehnchenschenkel mit Salat und Wedges Kartoffeln (Schwein)

Veröffentlicht von Tollus Catering am 2017-02-15 19:47:33

Lange habe ich nichts mehr geschrieben. Aber nun gibt es wieder tolle Rezepte bzw. unser täglich Essen. Heute mal die einfachen Haehnchenschenkel. Alle Rezepte finden Sie wie immer auf unser Seite - Alles auf einen Blick. Fangen wir heute mal mit was ganz banalen an. Man kann ja nicht immer exklusives Essen kochen. Haehnchenschenkel sind immer [] The …

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➈ Schweineschnitzel mit Pfifferling-Zwiebel-Gemüse (Schwein)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-02-14 22:08:12

Leckere Schnitzel. Einfach nur mit Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer gewürzt. Und kurz in der Pfanne gebraten. Schnitzel sind normalerweise recht dünn zugeschnitten, daher gebe ich den Schnitzeln auf jeder Seite nur etwa 2 Minuten. Dazu ein Gemüse aus Pfifferlingen und Read more …

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➉ Schweinebraten mit Gemüse und Salzkartoffeln in Rotwein-Sauce (Schwein)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-02-07 21:15:26

Sehr lecker. Ein Braten. Genauer ein Schweinebraten. Ich bereite den Schweinebraten mit Gemüse zu. Dieses gare ich nicht separat, sondern brate es mit dem Braten an und gare es mit ihm zusammen. EIne Sauce bereite ich aus Rotwein zu. Und ich verwende noch selbst zubereiteten Read more …

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