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Die neuesten Posts, getagt mit Tarte Tatin.

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➀ Tarte Tatin französischer Apfelkuchen (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Madame Cuisine am 2014-07-11 11:14:02

Dass ich Kuchen liebe ist nix Neues. Ich könnte jeden Tag Kuchen essen und mache dies auch! ;-) Naja, ok, nicht jeden Tag, aber seeehr oft. Auch hier probiere ich gern einmal etwas Neues aus, so wie diese Tarte Tatin. Ein 'Überkopf-Kuchen', der verkehrt herum gebacken und anschließend gestürzt wird. Nicht ganz einfach, aber mit [] The post Tarte Tat…

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➁ Aprikosen, Aprikosen Als Tarte Tatin und aufs Butterbrot (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2014-06-30 21:12:00

In letzter Zeit habe ich immer öfter gleich nach dem Erscheinen der aktuellen " Essen & Trinken " etwas Interessantes zum nachkochen gefunden. Oder dieses mal zum nachbacken. Der wunderbare Kuchen mit den Aprikosen lachte mich förmlich an und so machte ich mich forsch ans Werk. Tarte Tatin ist, wie ihr ja sicher wisst, ein Kuchen der "v…

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➂ Pfefferhase + Hasenpfeffer, Maronipalatschinke, Quittenschaum (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Küchentanz am 2012-12-04 08:00:00

Fleischgericht beim Kontraste-Menü Da liegt der Hase im Pfeffer - oder umgekehrt? Bei diesem Gericht gilt beides: die Läufe wurden zu klassischem Hasenpfeffer und der Rücken zu einem Pfefferhasen. Übrigens der erste Wildhase meiner Köchinnenkarriere. Nächstes Jahr wieder! Zutaten für 4 Menüportionen: (und restlichen Hasenpfeffer zum Einfri…

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➃ Kabeljau-Blutwurst-Tempura, Romescosauce, Chorizo-Graupen (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Küchentanz am 2012-12-02 08:00:00

Warme Vorspeise beim Kontraste-Menü Deftig, katalanisch. Wieder mit einem Hauch von Japan durch den Tempurateig. War schon sehr gespannt, ob das meinen kritischen Gästen schmecken wird. Und vor allem: ob die filigranen Stücke vom Kabeljaurücken bei Frittieren der Blutwurstfülle stand halten würden. Wer keine Graupen mag: Canelli-Bohnen eignen si…

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➄ Rehgulasch mit Semmelknödel und Rotkraut - Wilde Weihnachten (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Allekochen am 2012-12-02 05:31:37

Winterzeit ist Wildzeit. In vielen Weihnachtsmenüs tauchen plötzlich Fleischsorten auf, die man unter dem Jahr gar nicht so oft am Teller hat. Ich habe mein Rehgulasch schon auf Anfang Dezember gelegt, da schmeckt es bereits gut Mit den passenden Begleitern Continue reading The post Rehgulasch mit Semmelknödel und Rotkraut - Wilde Weihnachten appear…

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➅ Nikolaus (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Genial Lecker am 2012-12-01 21:53:36

Meine Mädels haben diese sehr einfachen Nikoläuse schon letztes Jahr gebastelt. Die sind nicht nur dekorativ und echt auch für kleine (habe es mit meiner damals 2-jährigen) bewältigbar. Sie können auch gut in einer Gruppe an einen Zweig gehängt werden, fast gut als Mobile. Natülich sind sie immer superstolz darauf, können auch schön verschenkt…

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➆ Pellkartoffeln mit Münsterkäse aus dem Ofen (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Küchenlatein am 2012-11-29 16:35:00

John Kabys liebt Käse und schreckt auch vor gereiftem Rotschmierkäse nicht zurück. Er lebt ja frei nach dem Kochmotto: Die Zugabe von Käse verbessert alle Gerichte. Recht hat er, das gilt auch für Pellkartoffeln, und so gibt es zum heutigen vegetarischen Donnerstag sehr wohlschmeckende Pellkartoffeln mit Münsterkäse aus dem Ofen Menge: 4 Por…

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➇ Wenn alle Sinne Whisky verkosten – auch die Ohren (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Berlinbetrachtungen am 2012-11-28 10:20:56

So elegant und köstlich gab es selten etwas auf die Ohren. Glenmorangie lud Spirituosenexperten und Bartender aus Deutschland nach Berlin, um eine überraschende Reise der Sinne mit dem Glenmorangie Signet anzutreten. Ich durfte bei der Glenmorangie Masterclass mitreisen und so begann die Fahrt in Ungewisse am Mani Hotel a der Torstraße, wo eine illus…

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➈ kw 47 (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Zwergenprinzessin Kocht! am 2012-11-27 19:08:54

gestern habe ich mir einen tag blog-frei genommen & das dinner project geschwänzt. denn ich hatte geburtstag! es wurde schon am samstag kräftig gefeiert & gestern dann nur mehr ausgeruht, denn ich brauch wohl noch ein paar tage erholung von der feuchtfröhlichen käseparty! habt eine schöne woche ihr lieben! montag, 19.11.2012 winterlicher salat mit …

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➉ Premium Schokolade von Eskal (Tarte Tatin)

Veröffentlicht von Einfach laktosefrei leben am 2012-11-27 15:35:01

Die Foodoase hat mir dankenswerterweise ein Weihnachtspäckchen zukommen lassen. Den Lebkuchen und den Schokoweihnachtsmann stelle ich Euch nächste Woche in meinem Weihnachts-Special vor, doch die Schokolade von Eskal wollte ich... Weiterlesen »…

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