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Die neuesten Posts, getagt mit Vegetarisch.

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➀ Grünkern Bohnensalat mit Miso-Dressing (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2016-05-04 23:00:11

Dieser Grünkern Bohnensalat mit Miso-Dressing ist für mich ein perfektes Abendgericht. Sehr leicht, voller Vitamine und guter Nährstoffe. Da kann man nichts falsch machen und es ist die bessere Alternative zu Fleisch- oder Pasta-Gerichten am Abend. Natürlich könnt Ihr diesen Salat auch als Beilage machen. Doch ich nehme ihn auf jeden Fall als Haupt…

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➁ Zucchini-Parmesan-Soufflé (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2016-04-29 10:21:00

man nehme... 500 g Zucchini 1 walnussgroßes Stück Butter 4 Eier getrennt 100 g geriebener Parmesan 30 g Butter 40 g Mehl 250 ml Milch Thymian Salz + Pfeffer Ofen auf 200° vorheizen. Die Zucchini waschen und grob raspeln. In einem walnussgroßen Stück Butter solange dünsten bis die Flüssigkeit verdunstet ist, in einem Sieb abtropfen lassen und …

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➂ Kichererbsensalat mit Mango {vegetarisch} (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2016-04-28 07:00:34

Kichererbsensalat mit Mango Die letzten Tage war der Blick aus dem Fenster ganz schön spannend, wechselten sich die vier Jahreszeiten innerhalb weniger Minuten so schnell ab, dass man aus dem Staunen fast nicht mehr herausgekommen ist. Dichter Schneefall - der zum Glück nur auf Dächern und den Bergspitzen der Schwäbischen Alb ein Zuhause fand- folgt…

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➃ Schnelle Orangen-Hollandaise zu Spargel (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2016-04-27 08:00:00

Heute früh wird wieder gerettet. Diesmal haben wir überlegt, warme pikante Saucen zu retten. Zurzeit ist das Thema ja aktuell, mit dem ersten Spargel werden wieder vermehrt Tütensaucen und Tetrapacks mit Hollandaise angeboten - und gekauft. Auch in Restaurants. Dabei ist es so einfach, solche Saucen selbst herzustellen. Gerade die Sauce Hollandaise k…

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➄ Mango-Chinakohl-Salat mit Kokosnuss (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2016-04-26 00:00:39

Auch wenn am Wochenende Schnee vom Himmel kam, hatte ich doch schon die erste Frühlingssonne in den letzten Wochen gespürt. Und gleich hatte ich Lust auf frische und sommerhafte Aromen. All das hat der Mango-Chinakohl-Salat mit Kokosnuss. Als ich ihn gekostet habe war klar, dass ich einen neuen Favoriten für meine Salat-Top Ten gefunden hatte. [] Der…

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➅ Erbsensuppe mit Minze und Parmesancracker Flexi Carb + Verlosung (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Herzensköchin am 2016-04-17 18:59:21

Den meisten Foodies oder Ernährungsspezies sind Lowcarb und die Logi-Methode von Dr.Nicolai Worm ein Begriff. LOGI steht für 'Low Glycemic and Insulinemic' und bedeutet 'niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel'. Charakteristisch für die Ernährung nach der LOGI-Methode ist eine niedrige Blutzuckerwirkung. In den Rezepten stehen Obst und Gemüse

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➆ Zur Spargel-Saison (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2016-04-19 09:05:00

man nehme... Zutaten für 2 Portionen 1 kg weißer Spargel etwas Butter 1 TL brauner Zucker Salz Backofen auf 200° vorheizen, den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden, je zwei Bögen Alufolie mit der glänzenden Seite nach oben übereinander legen, je 500 g Spargel darauf legen, etwas Butter, 1/2 TL Zucker und eine Prise Salz darauf v…

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➇ Grünes Thai Curry mit Gemüse (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2016-04-18 19:00:06

Nachdem ich festgestellt habe, dass Thai Currys so beliebt sind, lege ich mit diesem Rezept für Grünes Thai Curry mit Gemüse nach. Das Gute an Thai Currys ist, dass sie leicht verändert werden können. Von extrem würzig und scharf bis cremig und mild. Oder von einfach bis sehr komplex. Außerdem können sie vielfältig in Aroma [] Der Beitrag Grün…

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➈ Erbsensuppe mit Minze und Parmesancracker Flexi Carb + Verlosung (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Herzensköchin am 2016-04-17 18:59:21

Den meisten Foodies oder Ernährungsspezies sind Lowcarb und die Logi-Methode von Dr.Nicolai Worms ein Begriff. LOGI steht für 'Low Glycemic and Insulinemic' und bedeutet 'niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel'. Charakteristisch für die Ernährung nach der LOGI-Methode ist eine niedrige Blutzuckerwirkung. In den Rezepten stehen Obst und Gemüse

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➉ Es muss nicht immer “Hollandaise” sein: Spargel mediterran (Vegetarisch)

Veröffentlicht von Echtes Essen am 2016-04-14 15:23:54

Die Spargelsaison hat begonnen. Auch wenn ich Klassiker generell schätze - bei Spargel mache ich eine Ausnahme. Ich esse ihn am liebsten 'italian style', mit Parma-Schinken, kleinen, neuen Kartoffeln, Olivenöl, frisch geriebenem Parmesan und einer Prise Pfeffer. Als Alternative zu Parmaschinken eignet sich auch Pastrami hervorragend. Das Entscheidende…

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