➀ Tapas vom Grill (Vorspeisen)
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Project: BBQ am 2018-08-07 23:25:11
Wenn ich eins an Spanien liebe (außer San Miguel) dann sind es die kleinen appetitlichen Happen, genannt Tapas, die in den spanischen Bars und Restaurants kredenzt werden. Um ein wenig iberisches Flair ins Rheinland zu holen, habe ich mich an ein paar typischen Tapas probiert und diese auf dem heimischen Grill zubereitet. Insgesamt habe ich [] Der Beit…
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➁ Karotten Creme Suppe (Vorspeisen)
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Papa kocht am 2017-06-08 20:02:00
Eine Karotten-Creme-Suppe ist immer eine gute Idee für Vorspeise, eine leichtes Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen. Denn eine Karotten-Creme-Suppe ist dank ihrer Inhaltsstoffe äußerst gesund. Karotten haben von...…
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➂ Balsamico-Zwiebeln (Vorspeisen)
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hkierey am 2017-12-03 10:23:39
Wir haben im Italien-Urlaub Zwiebeln in Balsamico eingelegt gegessen - sehr lecker als Antipasti! Dabei sind sie wirklich sehr leicht und in kurzer Zeit zu machen: Balsamico wird mit Wasser, Zucker, Salz und Pfefferkörnern aufgekocht und die möglichst kleinen Zwiebeln oder Schalotten darin für 3 Minuten sprudelnd gekocht. Dann werden die Zwiebeln in …
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➃ Tomate Mozzarella mit selbstgemachtem Basilikum Pesto (Vorspeisen)
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Tell About It am 2018-05-10 07:33:40
Ich habe heute mit diesem neuen Blogpost tatsächlich mein erstes Pesto auf den Blog gebracht! Verrückt, oder? So vielen Rezepte und dann -- Der Beitrag Tomate Mozzarella mit selbstgemachtem Basilikum Pesto stammt vom Blog Tell About It .…
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➄ Die Morchelkönigin und das vergessene Ei (Vorspeisen)
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lamiacucina am 2018-04-29 05:55:35
Vor nicht allzuferner Zeit regierte in einem kleinen Land eine Königin. Da sie gerne Morcheln ass und ihre Vorratskammern mit Morcheln reich gefüllt waren, nannte man sie die Morchelkönigin. Nun begab es sich, dass man ihrem alten Leibkoch in einer besternten Schänke ein Gericht vorsetzte, das ihm wohl gefiel: Onsen-Ei mit Morcheln und Kartoffelsch…
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➅ Cassolette d’asperges blanches et morilles printanières (Vorspeisen)
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lamiacucina am 2018-04-22 06:13:30
Auf deutsch: Cassolette von weissem Spargel und Frühlingsmorcheln. Noch deutscher: Spargelpfanne mit Morcheln. In diesem Fall durch einen Teller aus der Speisekarte des 3-Sternekochs Chef de Cuisine Peter Knogl im Cheval Blanc zu Basel inspiriert. Nicht schlecht gelungen. Dass die Morcheln etwas zu gross sind, ist Jammern auf hohem Niveau.…
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➆ knusprige Süßkartoffelpuffer mit gratiniertem Ziegenkäse (Vorspeisen)
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GeLeSi am 2018-04-09 16:19:40
Süßkartoffelpuffer sind einfach mal was anderes und kinderleicht herzustellen. Sie eignen sich super als Vorspeise oder auch als kleiner Snack für zwischendurch. Zuerst die Kartoffel schälen, was wegen Ihrer enormen Größe durchaus zur Herausforderung werden kann …
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➇ Gurkengelee mit Räucherlachs und Feigensenfcreme (Vorspeisen)
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GeLeSi am 2018-04-03 08:30:37
In der letzten Woche habe ich ja wieder mal ein bisschen experimentiert und was soll ich sagen, mein Gurkengelee ist richtig gut gelungen *freu*. Stellte sich dann also die Frage, was man damit so alles anstellen kann. Mein erster Vorschlag: Ein Amuse Gueule aus Gurkengelee mit einer Feigensenfcreme, Räucherlachs und Dattel Aus Gurkenwasser, Meersa…
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➈ Gurkengelee selber machen (Vorspeisen)
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GeLeSi am 2018-03-29 08:32:34
Manchmal muss es etwas besonderes sein und in solchen Fällen bin ich echt experimentierfreudig. Ein Gukengelee sollte es dieses mal sein - kann ja nicht sooo schwer sein. …
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➉ Lachsrolle und Zitronencake (Vorspeisen)
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Schnuppschnüss am 2018-02-09 22:07:14
Ihr goldischen Menschen, ich bin ja ganz gerührt ob der Rückmeldungen zu meinem letzten Eintrag. Also, ich verspreche nichts, versuche aber, euch nicht mehr so lange leiden zu lassen. Meinen guten Willen zeige ich mit einem kleinen Gericht aus der...…
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