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Food-Blog: Project: BBQ

Homepage: http://project-bbq.de/
Posts: 66
Ältester Post: 1.1.1970
Neuester Post: 22.10.2017

Blogbeschreibung

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Die neuesten Posts des Blogs Project: BBQ

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➀ Chili Cheese Moinkballs

Veröffentlicht am 2017-10-22 23:19:52

Aus Muh und Oink mach Moink, so sagt der grillende Volksmund. Dementsprechend stellen die Moinkballs eine harmonische Symbiose zwischen saftigem Rinderhack und herzhaftem Bacon dar, getoppt mit einer Füllung aus Chili und Käse. Da tanzen die Geschmacksrezeptoren Samba. Das Ganze ist nicht wirklich neu und fast so alt wie das Barbecue selbst, das macht…

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➁ Pulled Pork on Smoked Potatoe

Veröffentlicht am 2017-09-28 23:35:11

Hallo Freund der ewigen Glut, heute gibt es wieder Neues von der Zupfsau. Den Evergreen Pulled Pork habe ich diesmal auf Smoked Potatoes statt wie sonst im Bun serviert. Dazu frischen Rucola, getrocknete Tomaten, Chilis und Frühlingszwiebeln. Warum auch Rubben gelernt sein will, die Texas Krücke keine Schande ist und wie du deinen Kartoffeln eine [] D…

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➂ Das Feuer entfachen – Den Grill anzünden

Veröffentlicht am 2017-08-23 10:56:23

Vermutlich denkst du dir jetzt: Das ist ja wohl total albern, einen eigenen Artikel darüber zu verfassen, wie du deinen Grill anzünden kannst. Aber glaube mir: Ich habe schon vieles erlebt und es ist kaum zu glauben, was manchen Menschen veranstalten, um Glut zu entfachen. Vom einfachen Brennspiritus bis hin zum Laubbläser habe ich schon [] Der Beitr…

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➃ Luxus Lachs aus dem Smoker

Veröffentlicht am 2017-07-31 10:15:18

Nanu schon wieder Lachs von der Planke? Hatte ich das nicht vor kurzem erst? Ja aber. Diesmal ist es ein Luxus Lachs. Die Deutsche See Fischmanufaktur hat nämlich in Zusammenarbeit mit der Zeitschrift Beef! ein Paket geschnürt, das bezüglich Lachs von der Planke keine Wünsche offen lässt. Dieses wurde auch schon von vielen anderen Blogs [] Der Beit…

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➄ Pulled Beef

Veröffentlicht am 2017-07-23 22:44:19

Manchmal muss es einfach länger dauern. Das Wetter war heiß und stabil, das Abschlussessen für meine Tipprunde stand mal wieder bevor, also hieß es mal wieder was neues ausprobieren. Heute sollte ein schönes Zungenstück in ein edles BBQ-Produkt umgewandelt werden: Nach dem Legendary Pulled Pork jetzt also das Legendary Pulled Beef. Quasi Pitmaster…

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