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Die neuesten Posts, getagt mit Weihnachten.

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➀ Ungarische Beigli (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2016-11-19 07:00:00

Ungarische Mohn- und Haselnuss-Beigli Beigli da geht jedem das Herz auf, der aus Ungarn kommt oder sie zumindest dort schon mal gegessen hat. Sie sind ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit und wenn die Zubereitung nicht so aufwendig wäre, müsste man sie viel häufiger zu allen Jahreszeiten zubereiten. Ich hatte ja glaube ich schon mal erwähnt, []…

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➁ British Scones with Christmas Jam (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2016-11-26 07:30:32

Britische Scones mit Weihnachtsmarmelade Die Briten waren bis vor einigen Jahren auf dem Kontinent eher für Kochsünden und Chips in der Mittagspause bekannt. Bis vor einigen Jahren, als wir beruflich in London tätig waren, hätten wir das auch so unterschrieben. Nun ja, seit dieser Zeit sind wir im Herzen in London zu Hause und haben [] Der Beitrag B…

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➂ Bûche de Noël mit Baiser-Champignons (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2016-12-10 09:00:35

Na, seid ihr schon alle im Weihnachtsstress? Alle Geschenke schon gekauft und eingepackt? Die Zeit rast wieder wie verrückt und dann liegen die Feiertage ja auch noch so arbeitnehmerunfreundlich dieses Jahr. Das heißt dann Vollgas bis zum 23.12. und am nächsten Tag den „Weihnachts-Schalter' umlegen. Mal sehen, ob das klappt. Zumindest läuft di…

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➃ Schwedische Lussekatter & Glögg zum Luciafest (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2016-12-12 07:00:36

Diese Woche wird in Schweden wieder das Luciafest gefeiert. Der Ursprung dieses Festes liegt in der Ehrung der Heiligen Lucie aus Syracus in Italien. Vor der Gregorianischen Kalenderreform war der 13. Dezember der kürzeste Tag des Jahres. Er stellte damals die Wintersonnenwende dar. Die Art, dieses Fest zu begehen, ist jedoch noch relativ jung, denn []…

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➄ Englische Mince Pies mit selbstgemachtem Mincemeat (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2016-12-15 07:00:45

"It’s beginning to look a lot like Christmas ..... " Oh ich bin schon richtig in Weihnachtsstimmung. In der Firma ist schon der alljährliche Wahnsinn ausgebrochen - Weihnachten und der Jahreswechsel kommen ja immer sooo überraschend - aber davon lasse ich mir meine vorweihnachtliche Stimmung nicht vermiesen. Unsere "Kekswerkstatt" zu Hause läuft au…

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➅ Dänischer Risalmande (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2016-12-15 11:42:03

Das Schöne daran, in einer internationalen Beratungsfirma zu arbeiten, ist für mich immer noch, ständig neue Kollegen - häufig aus aller Herren Länder - kennen zulernen. Gerade zur Weihnachtszeit findet dann doch hier und da mal ein Austausch über die verschiedenen Weihnachtsbräuche beim Mittagessen statt. So habe ich kürzlich von einem sehr sch…

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➆ Roscón de Reyes – spanischer Dreikönigskuchen (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-01-04 21:14:02

Ich hoffe, ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen und hattet ein paar erholsame Feiertage mit euren Liebsten. Während hierzulande die Weihnachtsdekoration zum Teil schon wieder eingemottet wird, sind bei unseren südeuropäischen Nachbarn die Weihnachtsfeierlichkeiten noch in vollem Gange. Ich für meinen Teil „verteidige' unsere Weihnachtsdeko…

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➇ Böhmische Koláče (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-11-18 10:00:32

Koláče ist ein Gebäck mit Tradition, das in Tschechien und in der Slowakei zu vielen Anlässen gebacken wird. Sie durften früher bei keiner Kirmes fehlen und wurden für Hochzeiten gebacken. Für unsere Hochzeitsgäste damals, hatte meine Mutter auch welche gebacken und jeder Gast bekam ein kleines Päckchen mit nach Hause (auch wenn mein Mann sich …

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➈ Maronen-Schokoladen-Mousse mit Tonkabohnensahne und Granatapfelkernen (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-12-08 15:47:42

Schon einen Nachtisch für die Weihnachtsfeiertage geplant? Vielleicht hätte ich da was für Euch. Ich habe kürzlich eine Maronen-Schokoladen-Mousse mit Tonkabohnensahne und Granatapfelkernen zubereitet. Das Gute daran ist nicht nur das Gute darin, sondern dass es einfach wahnsinnig schnell geht. Ok, vorausgesetzt, dass ihr das Maronen-Püree aus der…

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➉ Tom & Jerry Cocktail (Weihnachten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-12-10 18:00:04

Habt Ihr schon mal einen Tom & Jerry getrunken? Nein, das hat in diesem Fall nichts mit der amerikanischen Zeichentrickserie zu tun, sondern dieses leckere Heißgetränk gehört zu den „Eggnogs', die in den USA traditionell rund um Weihnachten getrunken werden und dort mindestens genauso beliebt sind wie bei uns der Glühwein. Der Tom & Jerry [] D…

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