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Die neuesten Posts, getagt mit Wein.

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➀ Huichica (Wein)

Veröffentlicht von Utecht schreibt am 2017-02-28 11:46:47

Schon zum siebten Mal findet dieses Jahr auf der legendären Gundlach Bundschu Winery (gun bun) in Sonoma, CA, im Juni das Huichica Music Festival statt. „We built it on the concept that dynamic hand-curated music, wine and food are best shared in beautiful intimate settings with a warm and friendly attitude. Since 2010, Huichica has []…

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➁ Männerwanderung (Wein)

Veröffentlicht von Weingut Steffens-Keß am 2017-02-13 20:26:17

Warm angezogen starteten wir vergangenes Wochenende zur alljährlichen Männer-, bzw. Winterwanderung an die Untermosel. Der Moselsteig zwischen Treis-Karden und Hatzenport sollte erwandert werden. Wie immer, wenn ein Wanderstart in Treis-Karden ist, wurde ein kurzer Blick in die Stiftskirche St. Castor geworfen, die nahe des Bahnhofes am Wanderweg lieg…

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➂ Wir sind zufrieden (Wein)

Veröffentlicht von Weingut Steffens-Keß am 2017-02-10 21:17:00

Das Steffens-Keß Verkosterteam hat gestern wieder zugeschlagen. Alle waren da, bunt gemischt: Der Oberkellermeister, zwei Winzerkollegen, der Azubi, ein Endverbraucher und die Jugendmannschaft des Steffens-Keß Verkosterteams. Wie jedes Jahr standen die aktuellen Jungweine, also diesmal 2016er, auf dem Tisch. Nach einer kurzen Unterrichtung meinerseits…

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➃ Aufruf zur hundertsiebten Weinrallye (Wein)

Veröffentlicht von hundertachtziggrad am 2017-02-09 20:23:00

Keine Ahnung, was uns dieses Jahr bringen wird, aber auf jeden Fall tut es das mit Vollgas. Die erste Rallye ist schon wieder Geschichte; und leider konnte ich, obwohl uns Juliane Gassert ein wirklich tolles Thema "Prickelnd nur nicht Champagner", angeboten hatte, nicht teilnehmen. Vollgas, Ihr wisst schon. Ein großes Vergnügen an den Beit…

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➄ 3 Männer, 175 Teller, keine Küche (Wein)

Veröffentlicht von Utecht schreibt am 2017-01-16 20:44:36

Als wir mittags zu dritt in dem Raum standen, für den die Bezeichnung „Küche' ein lustiger Euphemismus war, kehrte Ruhe ein und Konzentration. Alle Anspannung der Vorbereitung, die Unsicherheit ob der Gegebenheiten, die widrigen Witterungsverhältnisse, die Absage eines im Kombinat Werktätigen, die sich unendlich oft ändernde Anzahl der hungri…

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➅ Das Rheinkombinat an der Mosel (Wein)

Veröffentlicht von Utecht schreibt am 2017-01-02 20:36:15

In Kürze wird unser feiner, kleiner Supperclub, die rheinische Herrenrunde bestehend aus Claus, Bernd, Stefan und mir, das erste Mal nicht in Köln kochen. Und auch nicht im Sommer. Das Rheinkombinat beabsichtigt, am 14. Januar 2017 an der Mosel ans Werk zu gehen. Wir haben die kulinarische Samstagabendgestaltung übernommen beim zweiten Vinocamp Mosel…

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➆ Weinrallye #105 "Etikettentrinken" (Wein)

Veröffentlicht von hundertachtziggrad am 2016-12-31 03:35:00

Zur letzten Weinrallye dieses Jahres das Thema "Etiketten"; kann ich mir kaum ein besseres Thema vorstellen. Zumal dieses Jahr ja ebenfalls mit einem Bebber "Arschjahr" versehen ist. Das Thema ist ergiebig und deshalb bin ich froh, dass Martin Riedl von Flüssige Freundlichkeiten zum Etikettentrinken aufgerufen hat. Eine Wiederholung…

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➇ [Event] Wein & Schokolade @Lindt Excellence (Wein)

Veröffentlicht von Foodfreaks am 2016-12-12 07:46:47

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➈ Frittierte Sardinen mit Rouille und Paprika-Marmelade (Wein)

Veröffentlicht von Küchenjunge am 2016-12-06 16:46:14

Ich habe noch ein letztes Rezept aus dem Sommer-Urlaub gefunden, das man nun immer noch wunderbar als Vorspeise servieren kann. In Frankreich habe ich auf dem Markt diese besonderen Sardinen erstanden. Diese kleinen Fische eignen sich hervorragend um sie leicht in Panade zu wälzen und kurz in viel Fett auszubacken. Dazu habe ich an einem weiteren Stand…

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➉ Das Dezember-Experiment geht in seine 3. Runde (Wein)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2016-11-29 07:00:37

Aufgemerkt! Am 1. Dezember geht es wieder los: Das German Abendbrot Dezember-Experiment startet! Was 2014 als „Dezember-Experiment' begann, geht nun in's dritte Jahr und bereitet mir (und Dir scheinbar auch) viel Freude! Die vielen netten Kommentare in den letzten zwei Jahren haben mich nämlich dazu ermutigt, mal wieder einen Monat durchzubloggen…

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