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Die neuesten Posts, getagt mit Winter.

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➀ Spinat Süßkartoffelsalat (Winter)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2018-02-15 07:00:32

Spinat Süßkartoffelsalat - Resteverwertung deluxe Einer der großen Themen des letzten Jahres aber auch von 2018 ist Lebensmittelverschwendung. Angefangen von der Entsorgung von Backwaren in Bäckereien, weil man abends noch die gleiche Auswahl wie am frühen Vormittag haben möchte, bis zum eigenen Kühlschrank. Zwischenzeitlich versuche ich einmal p…

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➁ Heisse Schokolade mit Espresso (Winter)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2018-02-22 07:00:36

Heisse Schokolade mit Espresso In den letzten Wochen blickte ich recht neidisch auf die vielen Schneebilder auf Instagram - von Südtirol über Finnland bis nach Köln. Überall lag Schnee und sorgte für die perfekte Winterstimmung. Der Blick aus meinem Fenster dagegen offenbarte den tristen Winter mit kahlen Bäumen, und grünen Wiesen. Von Schnee kei…

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➂ Orientalischer Milchreis aus dem Ofen (Winter)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2018-03-11 08:00:33

Orientalischer Milchreis aus dem Ofen Wenn ich an die Küche meiner Oma denke, fällt mir neben den böhmischen Kolatschen besonderen der Milchreis aus dem Bett ein. Da wurde ganz sparsam als Kriegsgeneration der Milchreis im Topf auf dem Gasofen aufgekocht, dann mit Deckel in Decken eingewickelt und ins Bett gestellt, gut zugedeckt und nach rund zwei …

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➃ Gelbe Bete Suppe mit Fenchel (Winter)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2018-03-15 07:00:05

Gelbe Bete Suppe mit Fenchel - gegen den Winterfrust Zum Reisen gehört eines für mich dazu - Mitbringsel. Während ich vor ein paar Jahren noch die typischen touristisch Mitbringsel eingekauft habe, hat sich seit der Japanreise in 2010 einiges geändert. Dort konnte ich das erst Mal nicht der Auswahl an japanischen Lebensmittel widerstehen und es [] D…

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➄ Buttermilch Pancakes (Winter)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2018-03-25 08:00:07

Buttermilch Pancakes für das perfekte Wochenendfrühstück Ein Vorteil der Winter- und auch Frühlingszeit ist, dass man ausführlicher Zeit am Wochenende zum kochen und zum frühstücken hat. Auf jeden Fall macht mir das ausführliche Kochen an einem Sonntag morgen in dieser Jahreszeit mehr Spass als im Sommer, wenn die Temperaturen in meiner Dachwohn…

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➅ Süßkartoffelpuffer mit Lachs (Winter)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2018-03-29 07:00:05

Süßkartoffelpuffer mit Lachs - nicht nur für den Osterbrunch Erinnert sich noch jemand an die Zeiten als frische Ananas nur zu besonderen Anlässen im Einkaufskorb landete? Die Käsetheke sich auf 60-100 cm beschränkte und man sich zwischen fünf Geschmacksrichtungen beim Joghurt entscheiden musste? Das ganze liegt schon - oder erst- 25 Jahre zurüc…

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➆ Selbstgemachter Schokopudding Schokoladen-Flammeri (Winter)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2018-03-31 15:48:00

Auch wenn der Monat fast vorbei ist und der Schnee inzwischen, bis auf wenige Stellen im Schatten, getaut ist, gibt es hier noch einmal ein winterliches Foto. Am Frühlingsanfang hat's geschneit, typisch irgendwie für diesen langen bzw. späten Winter. Wenn es so lange so kalt und ungemütlich ist, mag ich das, was man heutzutage als Soul Food …

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➇ Süßkartoffelpuffer mit Lachs (Winter)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2018-03-29 07:00:05

Süßkartoffelpuffer mit Lachs - nicht nur für den Osterbrunch Erinnert sich noch jemand an die Zeiten als frische Ananas nur zu besonderen Anlässen im Einkaufskorb landete? Die Käsetheke sich auf 60-100 cm beschränkte und man sich zwischen fünf Geschmacksrichtungen beim Joghurt entscheiden musste? Das ganze liegt schon - oder erst- 25 Jahre zurüc…

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➈ Bœuf Bourguignon by Tim Raue (Winter)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2018-03-28 13:04:31

Wer Ostern bei diesen frühlingshaften winterlichen Temperaturen einen passenden Tipp für den Sonntagsbraten braucht, kann sich heute einmal mit einem Gericht aus der Feder von Tim Raue inspirieren lassen. Sein Bœuf Bourguignon zeigt, dass es nicht eben immer Lamm sein muss. Wunderbar neu interpretiert und dennoch nah bei den klassischen Wurzeln. Ein …

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➉ Die Liebe zu den sechs Orangen (Winter)

Veröffentlicht von missboulette am 2017-11-26 15:30:57

Oder so ähnlich. Jedenfalls - einige ziemlich saure (und ansonsten völlig geschmackfreie) Orangen haben mich notgedrungen produktiv gemacht. Durch Lagerung wurden sie nicht unbedingt besser, also galt es sie schnellstmöglich in etwas Genießbares zu verwandeln: 1. Orangenmarmelade nach englischer Art Weiterlesen …

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