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Die neuesten Posts, getagt mit Eier.

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➀ Martina's Veggie-Burger (Eier)

Veröffentlicht von Martinas Lieblingsrezepte am 2017-06-21 14:20:37

Martina_Trautmann Zutaten für 4 Personen : 8 Mehrkornbrötchen 150g Grünkernschrot 400ml Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter 2 Eier 100g Möhren 100g Porree Weizenvollkornmehl Der Beitrag Martina´s Veggie-Burger erschien zuerst auf Martina's Lieblingsrezepte .…

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➁ Pfannengericht (Eier)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-06-12 19:06:12

Ich hatte eine kleine Apfel-Zwiebel-Leberwurst übrig, die ich nicht einfach auf einigen Scheiben Brot essen wollte. Also entschied ich mich dazu, sie in der Pfanne anzubraten und ein leckeres Pfannengericht zuzubereiten. Als weitere Zutaten verwende ich Kartoffeln, Schalotte, Lauchzwiebel, Knoblauch, Read more …

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➂ Blumenkohlkuchen, herzhaft (Eier)

Veröffentlicht von Martinas Lieblingsrezepte am 2017-06-08 19:27:54

Martina_Trautmann 1 kleiner Blumenkohl ca. 600g 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleine rote und grüne Paprikaschote Salz schwarzer Pfeffer aus Der Beitrag Blumenkohlkuchen, herzhaft erschien zuerst auf Martina's Lieblingsrezepte .…

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➃ Spargel-Schinken-Frikadellen (Eier)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-06-07 16:00:09

Wie bereitet man Spargel normalerweise zu? Geschält und in Salzwasser gekocht. Serviert wird er mit einer - hoffentlich selbst zubereiteten - Sauce Hollandaise oder Mayonnaise. Dazu gibt es einige Scheiben Braten, ein Schnitzel oder Hähnchenbrust. Oder gekochten Schinken oder Salzkartoffeln. Read more …

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➄ MOUSSE AU CHOCOLAT (Eier)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-05-30 11:20:00

Man sagt, Julia Child habe die perfekte Mousse rezeptiert, in «Mastering the Art of French Cooking». Neben Schokolade verwendet sie Butter, Eiweiss anstelle von Rahm, und sie findet, Eischnee sei der beste Rahm-Ersatz. Ich verwende beides: zusammen mit Rahm schmilzt die Schokolade schonend und das Eiweiss macht die Luftigkeit! Die Qualität der Schoko…

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➅ EXOTISCH MINZIG (Eier)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-05-22 05:37:00

Es geht auch umgekehrt: für einmal wird der Rahm von Anfang an und nicht erst zum Schluss bei der Saucenzubereitung beigegeben - seine Aufgabe ist nämlich, einem Kräutlein sein feines Aroma zu entlocken! Pfefferminze nennt sich das Kraut und die Sauce erinnert in keiner Weise an die grässlich e essigsaure «Mint Sauce», die in England gerne mal zu…

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➆ Pfannengericht (Eier)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-20 16:52:18

Da ich eine größere Anzahl der unterschiedlichsten Zutaten für diese Gericht verwende und daher der Titel des Rezepts etwas ausufern würde, benenne ich es einfach Pfannengericht. Einfach zubereitet, sehr schmackhaft. Gemüse und Champignons in kleine Würfel schneiden, restliche Zutaten dazugeben Read more …

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➇ Eier-Wolken zum Frühstück (Eier)

Veröffentlicht von Jankes*Soulfood am 2017-05-15 18:12:00

Ihr Lieben, gestern habe ich auf meiner Instagram-Seite ein Foto geteilt, das im Laufe des Tages über 1000 Herzchen bekommen hat. Dabei war es bloß ein…

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➈ Hackfleisch-Bällchen mit süßer Chili-Sauce (Eier)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-15 16:54:17

Jetzt ist das Kontingent an Kugeln oder Bällchen aufgebraucht. Zuerst Kartoffelkugeln, dann Leberkugeln und nun Hackfleisch-Bällchen. Und die kleine Flasche mit süßer Chili-Sauce ist auch fast aufgebraucht. Die Hackfleisch-Bällchen, zu denen ich auch Speckstreifen dazugebe, sind sehr würzig und lecker. Read more …

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➉ Leberkugeln mit süßer Chili-Sauce (Eier)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-12 19:49:04

Hier habe ich etas ausprobiert und Rinderleber mit dem Pürierstab fein püriert. Dazu gebe ich eine grobe Leberwurst. Dazu Eier für Bindung. Und noch Semmelbrösel für mehr Festigkeit. Aus dieser Masse forme ich mit den Händen Kugeln und frittiere sie Read more …

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