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Die neuesten Posts, getagt mit Eier.

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➀ Saftiger Marzipan Gugelhupf oder wie man bei uns sagt – der Marzipan-Puffer (Eier)

Veröffentlicht von Herzelieb am 2017-10-21 07:23:03

Das Gute an alten Rezepten ist oft, dass die Zutaten wirklich überschaubar sind. Genauso ist das mit dem Rezept für diesen Marzipan Gugelhupf, den wir hier an der Küste auch Marzipan-Puffer nennen. Ein Puffer ist immer ein trockener Kuchen hier Weiterlesen Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf herzelieb zuerst …

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➁ Herzhafter Brotauflauf (Eier)

Veröffentlicht von Jankes*Soulfood am 2017-10-10 17:06:00

Liebe Soulfoodies, wo gekocht, gebacken und gegessen wird, da bleibt auch manchmal etwas übrig. Hand aufs Herz, bei jedem von uns ist schon einmal etwas im Müll gelandet, was andere noch mit Genuss verspeist hätten; aber wusstet ihr, dass in Deutschland jedes ACHTE Lebensmittel (oft noch original verpackt) weggeworfen wird? Eine erschreckend hohe Quo…

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➂ LIMETTENKUCHEN (Eier)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-10-10 02:44:00

Dieser fruchtig-frische Kuchen kann sowohl mit Limetten, wie auch mit Zitronen zubereitet werden. Von beiden wird die abgeriebene Schale und der Saft benötigt. Mit Limetten: Weil die Schale von Limetten in den meisten Zubereitungen bitter wird, verwende ich dafür Kaffirlimetten . Diese bucklige Limettenart liefert zwar nur ganz wenig Saft, aber dafü…

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➃ BLAUSCHIMMELKÄSE... (Eier)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-10-05 02:52:00

... werden bei der Herstellung mit Edelschimmelpilzen geimpft, die in der Käsemasse eine punktuelle, strich- oder aderförmige blau-grünliche Struktur ergeben. Während der Reifung werden mit Nadeln Löcher in den Teig gestochen, damit Luftkanäle entstehen. Nur so können die Edelpilze im Inneren des Käseteiges wachsen und die typischen blauen oder …

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➄ Saiblingfilet auf Limettenschaum (Eier)

Veröffentlicht von Martinas Lieblingsrezepte am 2017-10-01 19:11:40

Martina_Trautmann 3 Saiblingfilets, küchenfertig 3 El Butter 8 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian Salz Pfeffer Für die Sauce: 2 El Butter Der Beitrag Saiblingfilet auf Limettenschaum erschien zuerst auf Martina's Lieblingsrezepte .…

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➅ Gerätetipps: Eier und dazu nützliche Küchenhelfer (Eier)

Veröffentlicht von Küchentipps am 2017-09-24 22:49:57

Eier in der Nahrung Eier sind beliebt in unserer Nahrung. Als gekochte Eier, als Spiegeleier, Rühreier, pochierte Eier und in vielen Backwaren. Eier sind leicht zerbrechlich. Da gelingt nicht immer der Transport ohne Bruch, das sauberer Aufschlagen, das Trennen von Eiweiss und Eigelb. Hilfsmittel für die Küche, die helfen, Eier komfortabel zuzubereit…

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➆ LASAGNE MIT KÜRBIS UND PILZEN (Eier)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-09-21 03:31:00

Lasagna - Lasagne Korrekt italienisch bedeutet Lasagna 1 Portion eines Pasta-Auflaufs, der in grösserer Menge in einer Form zubereitet wurde: die Lasagne. Lasagnette sind nicht etwa kleine Lasagne, sondern die Bezeichnung für eine Nudelform ähnlich den Tagliatelle. Die Zubereitung von Lasagne ist - zugegeben! - mit etwas Arbeit verbunden, der Aufwand…

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➇ Gebratene Semmelknödel mit Rührei  (Eier)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-09-11 21:25:23

Hier habe ich ein einfaches Gericht zubereitet, das schnell zubereitet ist und sowohl als ganze Mahlzeit verzehrt werden kann als auch als Abend-Snack vor dem Fernseher durchgeht. Bei den Semmelknödeln habe ich auf solche aus der Packung zurückgegriffen, die ich Read more …

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➈ Breakfast by Burnt Toast Café oder die besten Beaked Beans in London (Eier)

Veröffentlicht von Wildes Poulet am 2017-09-12 16:09:00

Avocadotoast mit pochiertem Ei, Beaked Beans, gebratene Pilzen, Speckstreifen und confierten Tomaten Der London-Urlaub ist jetzt zwar schon eine Weile her, aber vor allem kulinarisch gesehen ist er noch sehr präsent. Ich schwelge immer noch in Erinnerungen. Ich konnte in Londons Süden, in Streatham Hill, das Haus eines Freundes günstig mieten. Das Vi…

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➉ SPINAT-GRATIN (Eier)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-09-10 03:25:00

Besuche in Bern - ob privat oder geschäftlich - endeten oft mit einem Essen im «Düdü», dem Restaurant «Du Théâtre». Damals war es das Theater-Restaurant, weder Lounge noch Club wie heute. Einfach ein Lokal, in dem man gut ass. Ich weiss nicht, ob der Spinat-Gratin damals - sprich: in den 1980-er Jahren - im «Düdü» legendär war. Für mich w…

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