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Die neuesten Posts, getagt mit Geflügel.

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➀ Feuriges Chicken mit selbst gemachter Marinade (Geflügel)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-05-23 15:06:43

Geflügel vom Grill ist etwas Wunderbares. Heute gibt´s deshalb ein feines Rezept mit selbst gemachter Marinade. Eine feurige und gleichzeitig süße Note verleiht dem Geflügelfleisch ein tolles Aroma. Lässt sich super zu Salaten und gegrilltem Gemüse kombinieren. 2 Hähnchen-Schenkel pro Person 100 g Joghurt 1 TL Salz etwas Cayennepfeffer 75 g Mang…

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➁ Mango Curry (Geflügel)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2017-05-23 02:30:00

500gr Hühnerbrustfilets 1 reife Mango 1 Bund Frühlingszwiebel 2 Karotten 200gr grüne Bohnen 2EL Currypulver 300ml Gemüsebrühe 200ml Kokosmilch Prise Salz, Pfeffer, Zucker Das Gemüse putzen und klein schneiden. Die Mango schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Hühnerfleisch klein schneiden. Zusammen mit der Frühlingszwiebel in etwas …

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➂ Hähnchen im Römertopf mit Zitrone, Rosmarin und Estragon. Oder auch: Was Leser wünschen (Geflügel)

Veröffentlicht von Arthurs Tochter Kocht am 2017-05-17 02:00:17

Wenn meine Leser permanent nach einem Rezept für Hähnchen im Römertopf fragen - also dann kann ich ja quasi gar nicht anders! Warum Rezept dennoch ein großes Wort ist und wie einfach das Garen von Geflügel im Römertopf ist, findet ihr daher ab heute hier Wie man ein Hähnchen im Römertopf findet Ich beobachte die Suchanfragen für diesen Blog seh…

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➃ Putenoberkeule in Kapern-Chili-Weißwein-Sauce mit Kartoffel-Salatgurke-Püree (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-10 16:00:51

Ich habe auf die gleiche Weise wie vor kurzem eine Putenoberkeule zubereitet, weil sie sehr gut geschmeckt hat. Auch dieses Mal würze ich sie nur mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. In die Sauce gebe ich Kapern und Chili-Schoten, die Sauce Read more …

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➄ Putenoberkeule in Kapern-Chili-Weißwein-Sauce mit Spargeln und Mayonnaise (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-07 16:02:01

Langer Titel für das Rezept, aber ich habe für beide Haupt-Zutaten auch jeweils eine eigene Sauce zubereitetet. Ich hatte noch eine Putenoberkeule vorrätig. Und natürlich zu dieser Jahreszeit 1 kg Spargel. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Essen für den Read more …

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➅ Hähnchenkeule sous vide 46524 mit knusprigen Croûtons ihrer Haut auf Steinpilzpolenta [B (Geflügel)

Veröffentlicht von Arthurs Tochter Kocht am 2017-05-03 02:00:02

Eine sous vide gegarte Hähnchenkeule mit den kracherknusprigen Croûtons ihrer Haut, die wir unbedingt getrennt ausbraten - denn: eine sous vide-gegarte Geflügelhaut ist lediglich ein labbriger Fettträger. Aus diesem Grund gilt hier der deutliche Imperativ: Haut ab!  Also ziehen wir der Hähnchenkeule die Haut über die Ohren! In diversen Kochforen …

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➆ Hähnchen-Gemüse-Hirse-Topf (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-04-18 16:36:08

Hier bereite ich ein Geflügelgericht mit einer Hähnchenbrust zu, zu der ich noch verschiedenes Gemüse und Hirse gebe. Ich bereite das Gericht zwar im Wok zu und würze es mit Soja-Sauce, aber ein asiatisches Gericht dürfte es eigentlich nicht sein, Read more …

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➇ Gefüllte Hähnchenbrust auf Auberginen und Mangold (Geflügel)

Veröffentlicht von Dinner für Gourmets am 2017-04-09 00:10:17

Hähnchenbrust eignet sich hervorragend zum Füllen, die Form macht das Braten eher schwierig. In der Mitte dick und am Rand dünn, der perfekte Garpunkt für eine saftige Hähnchenbrust ist nicht ganz einfach zu erwischen. Deswegen mache ich sie gerne gefüllt und im Ofen saftig gegart. Heute gabs mit Kräutern und Zitrone gefüllte Hähnenbrust auf Au…

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➈ gefüllte Hähnchenschenkel vietnamesische Art Đùi gà nhồi thịt (Geflügel)

Veröffentlicht von hkierey am 2017-04-05 23:51:25

Gefülltes Huhn macht man auch in Vietnam! Hier sind es aber eher die Flügel, die entbeint und mit einer pikanten Füllung aus Hackfleisch, Fischsoße, Glasnudeln, Zwiebeln und gehackten Mu-Err-Pilzen ausgestopft werden. Dann brät man sie in heißem Öl knusprig aus. Solche gefüllten Hähnchenflügel gehören in Vietnam zu vielen Festtafeln dazu, und…

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➉ Puten-Gulasch mit Pasta (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-24 18:00:05

Ich hatte zwei kleine Putenoberkeulen vorrätig. Und mir fiel plötzlich ein, dass diese ja auch 1-2 Stunden geschmort werden müssen, sie somit Schmorfleisch sind. Und ich dachte mir, dann kann ich eine Putenoberkeule dazu verwenden, um ein Gulasch daraus zu Read more …

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