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Die neuesten Posts, getagt mit Geflügel.

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➀ Puten-Gulasch mit Pasta (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-24 18:00:05

Ich hatte zwei kleine Putenoberkeulen vorrätig. Und mir fiel plötzlich ein, dass diese ja auch 1-2 Stunden geschmort werden müssen, sie somit Schmorfleisch sind. Und ich dachte mir, dann kann ich eine Putenoberkeule dazu verwenden, um ein Gulasch daraus zu Read more …

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➁ Ein ganzes Huhn - und was ihr daraus machen könnt. Heute: zerteilen [Neue Serie im Blog] (Geflügel)

Veröffentlicht von Arthurs Tochter Kocht am 2017-03-17 02:00:06

Wann ist das Huhn ein Hahn oder ein Hähnchen? In wie viele Teile kann man es zerlegen? Wie viele Mahlzeiten bekomme ich aus einem Huhn und warum kann ein vermeintlich hoher Preis doch der beste sein? Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und den Menschen, die diese für uns produzieren, liegt mir am Herzen. Verbunden damit ist mein Bestreben, so wenig…

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➂ Pute mit Gemüse und Mi-Nudeln (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-04 16:58:16

Ich hatte noch ein einzelnes Putenschnitzel übrig, das ich nun für dieses asiatische Gericht einfach zweckentfremdet habe. Dazu gibt es kleingeschnittenes Gemüse wie Zucchini, Paprika, rote Zwiebel, Lauchzwiebel und Champignons. Ich bereite das Gericht nicht mit Reis zu, sondern mit Read more …

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➃ Chinesische Hähnchenpfanne süß-sauer (Geflügel)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2017-02-16 14:07:20

♥♥♥   ♥♥♥ Wir lieben chinesische Nudelpfannen! Ich mag ja am allerliebsten alles, was süß-sauer ist! Beim Einkaufen bei meinem Gemüsehändler sind mir vor ein paar Tagen 2 kleine Pak Choi (Pak Chois? Pak Choi Stauden? Oder wie nennt man die eigentlich in der Mehrzahl?) in den Einkaufskorb gehüpft - also gab's spontan Chinesische Nudel…

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➄ Haehnchenschenkel mit Salat und Wedges Kartoffeln (Geflügel)

Veröffentlicht von Tollus Catering am 2017-02-15 19:47:33

Lange habe ich nichts mehr geschrieben. Aber nun gibt es wieder tolle Rezepte bzw. unser täglich Essen. Heute mal die einfachen Haehnchenschenkel. Alle Rezepte finden Sie wie immer auf unser Seite - Alles auf einen Blick. Fangen wir heute mal mit was ganz banalen an. Man kann ja nicht immer exklusives Essen kochen. Haehnchenschenkel sind immer [] The …

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➅ Hähnchen-Curry mit Kaki und Erdnüsse (Geflügel)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2017-02-15 13:40:00

man nehme Zutaten für 2 Portionen 250 g Hähnchenbrustfilet oder Pute (in Würfel geschnitten) 2 TL Erdnussöl 1 klein gehackte Zwiebel 1 klein gehackte Knoblauchzehe 1 TLCurry 1 TL Kurkuma 100 ml Hühnerbrühe 100 ml Kokosmilch Salz ( wenn Erdnüsse ungesalzen sind) Pfeffer 1 TL rote Currypaste Koriander 1 EL klein gehackter Ingwer 1 feste Kaki (gesc…

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➆ GEGRILLTES STUBENKÜKEN XXL (Geflügel)

Veröffentlicht von Küchentanz am 2017-02-10 18:06:00

MIT PERSISCHER ZITRONEN-SAFRAN-MARINADE Tierbabies esse ich nicht. Ich könnte mich ja jetzt als sentimentales Wesen darstellen, das kein Milch-Kalb oder -Zicklein auf dem Gewissen haben möchte. Vor den durchaus vorhandenen Skrupeln kommt aber erstrangig mein Geschmacksinn. Und der sagt mir, dass ich ganz junges Fleisch nicht mag, sonder lieber welches…

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➇ KARFIOL MAG OLIVE (Geflügel)

Veröffentlicht von Die Küchenschabe am 2017-02-07 21:54:00

Die Zeitungen berichten, dass es ob des strengen Winters Engpässe bei Tomaten, Paprika, Zucchini und Salaten gibt. Aber Karfiol gibts genug, davon konnte ich mich am sehr winterlichen und spärlich besuchten Gemüsemarkt überzeugen. Und so habe ich rund um dieses Gemüse ein Abendessen zusammengestellt: Mir schwebte eine samtige Karfiolcreme vor. Die …

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➈ Rotes Chicken-Curry mit Gemüse und Reis (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-01-28 16:00:34

Ich bereite ein thailändisches Curry mit Huhn und Gemüse zu. Diesmal habe ich viele verschiedene Gemüsesorten übrig für ein Chicken-Curry. Die Sauce bereite ich mit rotem Thai-Curry zu. Ich verlängere die Sauce mit trockenem Weißwein. Zutaten für 2 Personen: 2 Read more …

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➉ Umwickelte Hähnchenbrust mit Tagliatelle in Weißwein-Sauce (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-01-27 16:08:48

Hier brate ich Hähnchenbrüste an, die ich vorher umwickle. Dafür verwende ich alte Gouda-Scheiben und Speckscheiben. Ich brate die Hähnchenbrüste in gutem Olivenöl an. Die Sauce bilde ich aus Weißwein. Er wird durch die Gewürze, die ich für die Hähnchenbrüste Read more …

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