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Die neuesten Posts, getagt mit Geflügel.

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➀ Hähnchenbrust-Kürbis-Brokkoli-Pfanne (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-10-21 15:08:11

Ich bereite ein einfaches Pfannen-Gericht für eine Person für einen Fernseh-Abend zu. Dazu verwende ich ein Hähnchenbrust-Filet. Und als Gemüse ein großes Stück Butternuss-Kürbis und ein halber Brokkoli. Der Butternuss-Kürnis hat den Vorteil, dass man die Schale mitessen kann, er Weiterlesen ...…

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➁ Weihnachtsgans grillen (Geflügel)

Veröffentlicht von Grillkameraden am 2018-10-18 13:50:43

In der Weihnachtszeit gibt es viele leckere traditionelle Gerichte und es duftet in fast jeder Küche. Aber warum soll es immer in der Küche duften und nicht mal im Garten? Wir werden diesmal unsere Weihnachtsgans grillen und wollen euch das tolle Rezept nicht vorenthalten. Womit würzt man eigentlich seine Gans? Oftmals steht man vor seiner Gans [] D…

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➂ Wirsing-Rouladen mit Basmati-Reis in Riesling-Sauce (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-10-17 15:39:35

Eigentlich sind das keine schöne, runde Wirsing-Rouladen. Sondern eher gefüllte Wirsing-Blätter, da sie doch ein wenig ungewöhnlich gefüllt sind. Die Füllung erstelle ich aus Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Knoblauchzehen und Lauchzwiebel. Für die Bindung verwende ich Semmelbrösel und Eier. Und würze sie Weiterlesen ...…

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➃ Mie Ayam, indonesische Nudeln mit Hähnchen (Geflügel)

Veröffentlicht von Indonesisch kochen am 2018-10-11 15:18:00

Mie Ayam, eine indonesische Nudeln mit Hähnchen, jedermanns Lieblingsessen... von kleinen Kindern bis zu Erwachsenen, alle mögen. Mie Ayam sind überall in Indonesien - an Straßenständen (Warung), in Restaurants und bei Straßenhändlern (Pedagang Kaki Lima) - leicht zu finden. Lassen wir uns ein berühmtes Street Food aus Indonesien nach Hause bri…

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➄ Hähnchentopf Marrakesch - fein mit Tomami Würzsauce Maghreb abgeschmeckt [Werbung] (Geflügel)

Veröffentlicht von Salzig Süß Lecker am 2018-10-02 07:29:43

Hallo Ihr Lieben! Die Düfte Marrakeschs wehten durch meine Küche als ich meinen Hähnchentopf Marrakesch zubereitet habe. Es war wie ein Märchen aus 1001 Nacht, einfach herrlich. Etwas Soulfood für die jetzt schon recht herbstlichen Temperaturen. Dieses Gericht bringt die wärmenden orientalischen Noten mit und für alle die schon mal dort waren bes…

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➅ Hähnchenpfanne mit Brokkoli und Käse (Geflügel)

Veröffentlicht von Allekochen am 2018-03-03 08:43:27

Ich finde die Kombination Huhn mit Brokkoli immer schon ganz passend. Beide Zutaten haben einen eher langweiligen Ruf, ich habe mir aber eine Sauce gebastelt, die dieser Langeweile entgegen wirken soll. Die Hähnchenpfanne mit Brokkoli hat mal wieder eine asiatische Geschmacksrichtung und auch ein wenig spice. Aber sie passt sehr gut in diese Speise. Un…

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➆ Brathähnchen im Backofen - so geht knusprig (Geflügel)

Veröffentlicht von Allekochen am 2018-09-02 11:11:26

Es gehört zum Sonntag wie die Formel Eins. Das Brathähnchen im Backofen verfolgt meine Kindheit und ebenso das Geräusch des automatischen Grillspießes unseres alten Ofens. Solche Kindheitserinnerungen kann man eigentlich gar nicht mehr toppen, egal wie gut und knusprig das Brathuhn auch gelingen mag. Dennoch lieben wir diese Art der Zubereitung von …

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➇ Putenbraten mit Champignons in Riesling-Sauce mit Pasta (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-09-13 15:29:36

Dies ist das zweite Gericht, das ich spontan mit dem neuen digitalen Fleisch-Thermometer zubereite. Ich wähle einen Putenbraten. Und steche das Fleisch-Thermometer bis in die Mitte. Das Fleisch-Thermometer gibt bei der Fleischart Truthahn, die ich für den Putenbraten gewählt habe, Weiterlesen ...…

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➈ Hähnchenbrust-Filet mit Brokkoli in Riesling-Sauce (Geflügel)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-09-10 16:13:08

Heute habe ich das erste Gericht zubereitet, bei dem ich mein neues digitales Fleisch-Thermometer verwendet habe. Ich habe Hähnchenbrust-Filets zubereitet, die ich mit geriebenem Gouda überbacke und in einer Riesling-Sauce gare. Dazu gibt es Brokkoli-Röschen, die ich auch in der Weiterlesen ...…

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➉ Sambal Goreng Hati Leber mit Chili Sauce auf indonesische Art (Geflügel)

Veröffentlicht von Indonesisch kochen am 2018-08-24 11:14:00

Hausmannskost aus Java. Sambal Goreng Hati hat einen kräftigen Geschmack und deftig. Ein Menü, das bei jeder Party nicht verpassen können. Obwohl es viele verschiedene Gewürze beim Kochen verwendet, dieses leckere Leber-Gericht lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten. Sieht so aus, Sambal Goreng Hati ist eine raffinierte Leber, die ich am me…

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