➀ Gans 2.0 von der Rotisserie (Geflügel)
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BBQ Hannover am 2017-02-05 17:30:55
Die Erinnerungen an Gänsebraten aus der Kindheit erwecken manchmal eher gemischte Gefühle. Sehr fettig, knusprige Haut: Fehlanzeige. Außerdem sehr aufwendig durch ständiges Begießen etc. Aber es geht auch anders! Quasi Gans 2.0 und diese kommt von der Moesta-BBQ Rotisserie. Das hat gleich mehrere Vorteile. Zu…
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➁ Hähnchenschenkel in Weißwein-Sauce mit Semmelknödel und Rotkraut (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-09-10 21:04:31
Hähnchenschenkel mit Rückenstück, damit man etas mehr Fleisch zum Verzehr hat. Gewürzt und dann in Butter angebraten. Und in trockenem Weißwein gegart. Das Weißwein-Sößchen, das sich bildet, ist sehr delikat und passt gut zu den Semmelknödeln. Wenn der hinzugegebene Soave Read more …
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➂ Hühnchenbrustfilet mit Gemüse in Hoisin-Sauce mit Reis (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-09-06 18:01:23
Ein Gericht mit Hühnchenbrustfilet. Dazu einige Gemüsesorten. Ich bereite das Gericht im Wok zu. Somit ist es eigentlich ein asiatisches Gericht. Denn ich wähle für die Sauce auch eine asiatische Sauce. Hoisin-Sauce vewendet man normalerweise für Ente. Da es sich Read more …
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➃ Caesar Salat mit selbstgemachten Knoblauch Croutons (Geflügel)
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Tell About It am 2017-08-16 07:10:40
Nachdem ich ja nun mein oberleckeres Toastbrot zur Einweihung meines neuen Retro Toasters von Smeg gebacken habe und wir dieses richtig lecker zum Frühstück genossen haben, war natürlich am Abend noch etwas davon übrig. Und da passte es mir optimal in den Plan, dieses zu verwenden um einen Caesar Salat mit selbstgemachten Knoblauch Croutons zuzubere…
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➄ Gefülltes Brathähnchen (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-08-12 16:00:04
Ich wollte eigentlich eine gefüllte Gans oder eine gefüllte Ente zubereiten. Diese bekommt man allerdings in den Sommermonaten nur sehr schlecht bei Discounter oder Supermarkt, es sind ja eher Winter-Gerichte. Also habe ich einfach als Ersatz ein Brathähnchen verwendet. Das Read more …
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➅ Zartes Chicken Teriyaki mit Basmati Reis (Geflügel)
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Tell About It am 2017-08-05 08:38:20
Viel zu lange ist es her, dass ich etwas Asiatisches auf dem Blog veröffentlicht habe. Heute gibt es also ein super geniales Gericht, das wahnsinnig einfach zubereitet wird und sich mal wieder absolut ideal zur Zubereitung im Slowcooker eignet. Wie ihr es von mir kennt, ist dieses Rezept sehr unkompliziert und lässt sich mit nur [] -- Der Beitrag…
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➆ Es wurde mal wieder Zeit für Chicken u Bacon… :- (Geflügel)
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Bauchvoll am 2017-08-04 17:40:14
Wer kennt nicht den Spruch 'Mit etwas Bacon wird alles gut'? Selbst die sonst so schnell trocken werdenden Hähnchenbrüste bleiben damit saftig und noch schmackhafter! Wer meinen Blog aufmerksam liest, hat bereits öfter in Bacon gewickelte Hähnchenbrüste gesehen. Beides passt halt einfach super zusammen. Die Füllungen variieren natürlich immer. …
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➇ Baskisches Hähnchen und Gemüse (Geflügel)
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German Abendbrot am 2017-08-03 07:00:24
Im Sommer steht der Deutsche am Grill, macht ein Picknick oder fährt zum Campen. Immer dabei: viel fertig mariniertes, abgepacktes Fleisch, schrill-bunte Fertigsaucen, Salate aus dem Plastikeimer und Aufbackbaguette schon fix und fertig mit Kräuterbutter bestrichen. Wer mal einen verschämten []…
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➈ Hähnchenschenkel mit Mini-Wok-Choi in Weißwein-Sauce (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-07-29 16:00:51
Ich bereite Hähnchenschenkel mit Rückenanteil zu. Dazu würze ich sie mit süßem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer von allen Seiten. Brate sie in Butter an. Und lösche mit einem großen Schuss Weißwein ab. Ich gare die Hähnchenschenkel jeweils in einer Pfanne Read more …
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➉ Gebackener, marinierter Hähnchenschenkel mit Wurzeln (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-07-09 15:00:27
Ich brate den Hähnchenschenkel diesmal nicht in der Pfanne in Öl an, sondern backe ihn eine halbe Stunde im Backofen. Für Würze verwende ich eine spezielle Marinade, die ich schon des öfteren zubereitet und verwendet habe und die sehr schmackhaft Read more …
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