➀ Marinierter Putenrollbraten mit Kartoffelklößen (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-12-13 15:14:55
Ein Putenrollbraten, den ich fertig mariniert in einem Netz gekauft habe. Sehr lecker. Der Rollbraten wird bei einer Stunde Garzeit zwar well done durchgegart, ist aber dennoch leicht rosé innen. Die übrige Marinade gebe ich zu dem Rollbraten in den Weiterlesen ...…
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➁ Marinierter Putenrollbraten mit Bandnudeln (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-12-12 16:18:45
Herrlich! Ganz ein Gericht nach dem Motto meines Foodblogs. Nudel, heiss und hos. Also Bandnudeln, Putenrollbraten und Sauce. Lecker! Ich könnte mich hineinlegen. Für das Fleisch verwende ich einen Putenrollbraten in einem Netz. Dieser ist schon in einer Paprika-Marinade mariniert. Weiterlesen ...…
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➂ Entenschenkel in Erdbeer-Johannisbeer-Sauce mit Wurzelstampf (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-11-28 15:00:56
Ente wird ja in der asiatischen Küche gern auch süß-sauer zubereitet. Also habe ich dieses Mal Entenschenkel in einer süßen Sauce gegart. Und zwar mit Erdbeersaft und schwarzem Johannisbeersaft, der jeweils einige Früchte enthält. Die Sauce habe ich dann noch Weiterlesen ...…
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➃ Indonesisch Chicken Curry (Geflügel)
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Indonesisch kochen am 2018-11-18 17:53:00
Wenn es schnell gehen muss, indonesisch Chicken Curry ist eine richtige Wahl. Schnelles kochen nach dem Feierabend trotz lecker. Das schmeckt Herzhaft und frisch. Ich liebe Curry, vor allem wenn das gerade frisch gemacht wird. Egal welche Curry, ob Gemüse- , Tofu- oder Hühnercurry. Diesmal veröffentliche ich mein Alltag Rezept, und zwar Kare Ayam ode…
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➄ NICHT LUSTIG ... (Geflügel)
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Die Küchenschabe am 2018-11-06 21:32:00
Eine gute Woche ist seit unserem letzten Venedig-Besuch verstrichen. Es war - geschätzt - mein 30. Aufenthalt in dieser schönen Stadt und beileibe nicht der erste mit Acqua alta. Aber was diesmal ablief, war selbst für Venezianer, die bei solchen Ereignissen meist recht cool bleiben, schwer auszuhalten. Die fröhlichen Bilder aus dem Internet, auf de…
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➅ Hähnchenbrust-Kürbis-Brokkoli-Pfanne (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-10-21 15:08:11
Ich bereite ein einfaches Pfannen-Gericht für eine Person für einen Fernseh-Abend zu. Dazu verwende ich ein Hähnchenbrust-Filet. Und als Gemüse ein großes Stück Butternuss-Kürbis und ein halber Brokkoli. Der Butternuss-Kürnis hat den Vorteil, dass man die Schale mitessen kann, er Weiterlesen ...…
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➆ Weihnachtsgans grillen (Geflügel)
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Grillkameraden am 2018-10-18 13:50:43
In der Weihnachtszeit gibt es viele leckere traditionelle Gerichte und es duftet in fast jeder Küche. Aber warum soll es immer in der Küche duften und nicht mal im Garten? Wir werden diesmal unsere Weihnachtsgans grillen und wollen euch das tolle Rezept nicht vorenthalten. Womit würzt man eigentlich seine Gans? Oftmals steht man vor seiner Gans [] D…
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➇ Wirsing-Rouladen mit Basmati-Reis in Riesling-Sauce (Geflügel)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-10-17 15:39:35
Eigentlich sind das keine schöne, runde Wirsing-Rouladen. Sondern eher gefüllte Wirsing-Blätter, da sie doch ein wenig ungewöhnlich gefüllt sind. Die Füllung erstelle ich aus Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Knoblauchzehen und Lauchzwiebel. Für die Bindung verwende ich Semmelbrösel und Eier. Und würze sie Weiterlesen ...…
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➈ Mie Ayam, indonesische Nudeln mit Hähnchen (Geflügel)
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Indonesisch kochen am 2018-10-11 15:18:00
Mie Ayam, eine indonesische Nudeln mit Hähnchen, jedermanns Lieblingsessen... von kleinen Kindern bis zu Erwachsenen, alle mögen. Mie Ayam sind überall in Indonesien - an Straßenständen (Warung), in Restaurants und bei Straßenhändlern (Pedagang Kaki Lima) - leicht zu finden. Lassen wir uns ein berühmtes Street Food aus Indonesien nach Hause bri…
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➉ Hähnchentopf Marrakesch - fein mit Tomami Würzsauce Maghreb abgeschmeckt [Werbung] (Geflügel)
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Salzig Süß Lecker am 2018-10-02 07:29:43
Hallo Ihr Lieben! Die Düfte Marrakeschs wehten durch meine Küche als ich meinen Hähnchentopf Marrakesch zubereitet habe. Es war wie ein Märchen aus 1001 Nacht, einfach herrlich. Etwas Soulfood für die jetzt schon recht herbstlichen Temperaturen. Dieses Gericht bringt die wärmenden orientalischen Noten mit und für alle die schon mal dort waren bes…
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