➀ Rib-Eye-Steak mit gegrillten Kürbisspalten (Rind)
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BBQ Hannover am 2017-10-09 17:57:13
Wenn draußen die Blätter fallen, ruft der Magen bei uns automatisch auch nach herbstlichen Gerichten. Und was symbolisiert den Herbst schon besser als Kürbis? Diesmal landet der Hokkaido Kürbis zusammen mit einem fantastischen Rib-Eye-Steak auf dem Grill. So einfach und doch so lecker. Der Kürbis bekommt, vor…
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➁ Curry Kartoffel Rindfleisch Topf (Rind)
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Tell About It am 2017-09-30 07:05:34
Bei uns gab es vor wenigen Tagen diesen leckeren Curry Kartoffel Rindfleisch Topf und ich bin super begeistert. Geschmacklich war es wirklich klasse, wenn auch sehr anders als unsere sonstigen Gerichte, die meist eher klassisch gewürzt werden - mit Salz, Pfeffer und ihr wisst schon …
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➂ Saure Suppe vom Rind (Rind)
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Dinner für Gourmets am 2017-09-26 00:54:14
Saure Suppe ist ein Gericht aus meiner Kindheit, das weckt Erinnerungen an vergangene Zeiten. Ein perfektes Gericht für die bald kommenden Herst- und Wintertage, das wärmt von innen. Das Rezept findet sich in kaum einem Kochbuch, nach einigen Versuchen habe ich es aber fast hinbekommen wie früher. Zuerst bereitet man die Beize zu. Dazu werden []…
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➃ BBQ Rouladen aus dem Dutch Oven (Rind)
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BBQ Hannover am 2017-03-08 21:38:02
Rinderrouladen sind wohl eines der beliebtesten Schmorgerichte in Deutschland. Klassisch werden sie mit Speck, Senf, Zwiebeln und Gurke gefüllt und in einem Sud aus Rinderfond und Rotwein geschmort. Wir lieben Rinderrouladen und da wir schon eine gefühlte Ewigkeit keine mehr gegessen haben, war es mal wieder dringend an der Zeit. Da wi…
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➄ Pulled Beef (Rind)
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Project: BBQ am 2017-07-23 22:44:19
Manchmal muss es einfach länger dauern. Das Wetter war heiß und stabil, das Abschlussessen für meine Tipprunde stand mal wieder bevor, also hieß es mal wieder was neues ausprobieren. Heute sollte ein schönes Zungenstück in ein edles BBQ-Produkt umgewandelt werden: Nach dem Legendary Pulled Pork jetzt also das Legendary Pulled Beef. Quasi Pitmaster…
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➅ Asiatisches Rind mit Pak-Choi und Chili (Rind)
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Madame Cuisine am 2017-06-30 13:32:43
Pak Choi ist ein asiatisches Gemüse, das wir bei uns zumindest in den Asia-Shops finden, aber auch in einigen Supermärkten bzw. in Gemüseläden. Angebaut wird Pak Choi nicht nur in den warmen Klimazonen Asiens, sondern mittlerweile auch in Europa. Wegen des leicht senfartigen Geschmacks wird Pak Choi auch als chinesischer Senfkohl bezeichnet. In der…
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➆ Rindergulasch in Chili-Pfirsich-Whiskey-Sauce mit Bandnudeln (Rind)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-16 15:51:11
Ich hatte von der Zubereitung einer Tarte noch Pfirsichhälften aus der Dose übrig. Was bietet es sich da besser an, als einfach zusammen mit roten Chili eine süß-scharfe Sauce für Pasta zuzubereiten? Ich variiere das Ganze noch etwas und flambiere Read more …
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➇ Rindersteaks medium-rare mit Bratkartoffeln norddeutsche Art (Rind)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-11 17:26:55
Die Rindersteaks sind aus der Keule. Und ja, es ist mir tatsächlich gelungen, die Steaks medium-rare zuzubereiten. Ein Hauch noch von blutigem Fleisch, ansonsten sind die Steaks medium gegart. Ich gebe den Steaks auf jeder Seite jeweils 3 Minuten im Read more …
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➈ Ich hatte einmal wieder Appetit auf ein … (Rind)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-04-27 16:45:45
... STEAK. Eigentlich würde sich da ein wirklich großes T-Bone-Steak anbieten, das zusammen mit dem Knochen auf gut 700-800 g Gewicht kommt. Aber das würde dann aufgrund des Gewichts auch gut seine 13-14 € kosten. Das ist mir etwas zu Read more …
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➉ 15 Cuts vom Rind die du kennen solltest (Rind)
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Project: BBQ am 2017-04-21 17:11:56
Ich behaupte jetzt einfach mal du liebst Steaks genau so wie ich! Aber kennst du wirklich den Unterschied zwischen einem Entrecote und einem Rib Eye? Oder weißt was genau sich hinter dem legendären New York Strip Loin verbirgt? Und vom Spidersteak hast du noch gar nicht gehört? An dieser Stelle möchte ich mit diesem Artikel ein [] Der Beitrag 15 Cu…
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