➀ Rote Linsen Salat mit Cranberry und Radicchio (Vegan)
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Herzensköchin am 2017-08-17 11:37:54
Linsen sind eines meiner Lieblinge in der Küche, erst kürzlich gab es diesen anschaulichen Rote Linsen Salat. Mit dem roten Radicchio und den Cranberrys ist er optisch ein Hingucker. Geschmacklich ist der Rote Linsen Salat zwischen orientalisch und italienisch gelandet. Der Vorteil der rote Linsen ist, dass sie schneller gar ist und bekömmlicher. Sie…
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➁ Marokkanischer Zucchinisalat (Vegan)
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Barbaras Spielwiese am 2017-08-15 23:27:00
Birgit von Backen mit Leidenschaft richtet den aktuellen Blog-Event im Kochtopf aus und hat sich World Wide Summerfood als Thema ausgesucht. Birgit kenne ich inzwischen auch persönlich; sie hatte auf meinem Instagram-Account eine Rhabarberblüte richtig erraten und damit einen Rhabarber-Ableger gewonnen. Den habe ich persönlich vorbei gebracht und wir…
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➂ ORECCHIETTE MIT GRÜNEN BOHNEN UND PAK CHOI (Vegan)
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Transglobal Pan Party am 2017-08-13 08:07:00
Momentan gibt es überall frische grüne Bohnen zu kaufen - eins meiner Lieblingsgemüse! Sie sind schnell zuzubereiten, egal ob gedämpft, in der Pfanne gebraten oder gekocht. Ich mag natürlich auch ihre schöne grüne Farbe (die behalten sie übrigens, wenn ihr sie nach dem Kochen mit kaltem Wasser abschreckt). Für dieses Rezept habe ich die grünen…
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➃ ERDBEER-SALMOREJO MIT FROZEN YOGURT und JALAPENO-ÖL (Vegan)
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Transglobal Pan Party am 2017-08-07 09:13:00
In Sevilla lernte ich die klassische Salmorejo kennen, eine kalte Suppe aus Tomaten und Brot, die im Gegensatz zu Gazpacho auch sehr gut satt macht. Im Sommer könnte ich sie jeden Tag essen! Obst und kalte Suppen passen übrigens sehr gut zusammen, wie ihr vielleicht schon bei der Kirsch-Gazpacho gemerkt habt. Deshalb fand ich die Idee, Erdbeeren mit T…
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➄ fruchtige, vegane Schoko-Brownies mit Kidneybohnen mit Reismilch von Allos (Vegan)
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Kochwelt am 2017-08-06 15:47:01
Hallo ihr Lieben, vor einer Woche sprach mich eine Kollegin auf der Arbeit an und erzählte mir, dass sie für ihren Freund zum Geburtstag Schoko-Brownies backen wolle und fragte mich, ob ich schon einmal welche mit Kidneybohnen gemacht hätte. Ich verneinte, hatte aber selbst schon einige Rezepte gesehen und sie schon seit einiger Zeit auf der "noch zu…
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➅ Zucchini-Bananen-Smoothie (Vegan)
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Barbaras Spielwiese am 2017-08-05 10:00:00
Das hier ist das Rezept, das ich eigentlich für die Sommer-Rettungsaktion beisteuern wollte. Mir lief dann die Zeit davon, aber ich möchte es dennoch nachreichen. Auch im Sommer und gerade im Sommer mag ich nämlich grüne Smoothies! Sie sind ja etwas in Verruf geraten, seit es in Supermärkten so viele übersüßte und mit Zutaten dubioser Herkunft v…
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➆ LINSEN-QUINOA-SALAT (Vegan)
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Transglobal Pan Party am 2017-08-04 09:05:00
Letztens gab es hier schon einen mexikanischen Salat mit Quinoa , mit dem Rest aus der Packung habe ich dann diesen leckeren Linsen-Quinoa-Salat zubereitet. Natürlich könnt ihr ihn auch mit Couscous, Hirse oder Bulgur machen. Statt Feta geht auch Tofu, dann ist der Salat sogar vegan. Er ist ein super Eiweiß-Lieferant und macht gut satt. Als Beilage z…
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➇ Sommerliche kalte Erbsensuppe mit Wasabicreme - eine lecker, vegane Erfrischung (Vegan)
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Salzig Süß Lecker am 2017-08-02 07:30:52
Hallo Ihr Lieben! Nach einer kurzen Regenpause ist der Sommer endlich wieder zurück. Die Temperaturen steigen wieder in die Höhe und ich habe dazu die passende Suppe. Sie ist vegan und sie ist kalt. Also ein doppelter Genuss mit dieser leckeren kalten Erbsensuppe mit Wasabicreme. Ich habe diese Suppe von letztem Jahr noch einmal "aufgewärmt" und es g…
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➈ Lila Blumenkohl-Salat mit Zitronendressing (Vegan)
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Elle Republic am 2017-08-01 22:00:04
Direkt zum Rezept Ein lila Blumenkohl-Salat ist doch wirklich eine Augenweide. Manche werden vielleicht fragen, ist der lila Blumenkohl wirklich von Natur aus so gewachsen? Ich kann Euch beruhigen. Es gibt ihn tatsächlich so in der freien Natur. Genauso wie bei Rotkohl (und übrigens auch im Rotwein) sorgt der wasserlösliche Farbstoff Antocyane für d…
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➉ FOOD GUIDE SRI LANKA (Vegan)
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Transglobal Pan Party am 2017-08-01 12:06:00
Sri Lanka ist für Vegetarier*Innen und Veganer*Innen ein echtes Paradies. Nicht in jedem Land bekommt man ganz selbstverständlich so eine riesige Auswahl vegetarischer und veganer Gerichte. Ich habe nur den Westen, das Hochland und den Süden von Sri Lanka bereist, eventuell ist es in anderen Gebieten (Osten, Norden) anders. In diesem kleinen Food Gui…
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