➀ Erdnuss-Brownies mit Birnensorbet (Eis)
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Savory Lens am 2017-03-12 10:07:36
Zugegeben, Valentinstag ist schon eine Weile her. Was haben wir diskutiert, ob wir ein rosafarbenes, herzförmiges und mit Rosen bestücktes Backwerk herstellen sollen Aus irgendwelchen Gründen haben wir uns dagegen entschieden. Meine Frau war nicht ganz unschuldig daran. Sie hatte eine sehr genaue Vorstellung davon, was sie am liebsten am Valentinstag…
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➁ Erdbeer-Clafoutis mit Holunderblüteneiscreme und weisser Schokolade (Eis)
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Savory Lens am 2017-06-28 16:17:29
Das kam doch recht überraschend letztes Wochenende. Wir waren gerade auf dem Weg zu dem „Erdbeerbauern unseres Vertrauens', als wir auf sein Schild blickten: „Heute letzter Tag'. Wie letzter Tag? Für was? Armageddon? Nein, die Erdbeerzeit sei vorbei und sie hätten heute den letzten Tag ihren Verkaufsstand offen. Voller Panik hätten wir a…
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➂ Semifreddo alla nocciola e cioccolato (Eis)
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Savory Lens am 2017-07-31 07:00:30
Mögt ihr Nutella genauso gerne wie wir? Dann haben wir heute etwas Kleines, aber Feines für Euch, mit dem ihr bei Groß und vor allem Klein garantiert landen werdet: ein Semifreddo alla nocciola e cioccolato, „umgangssprachlich' auch Semifreddo alla Nutella ;-) Und das Schöne ist: ihr braucht noch nicht mal eine Eismaschine. Und da das Ganze…
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➃ Bastani Sonati (Eis)
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Savory Lens am 2017-08-28 13:45:59
Es ist ja irgendwie ein stetiges Auf und Ab mit diesem Sommerwetter dieses Jahr. Aber deswegen auf Eis verzichten? Keinesfalls. Deshalb haben wir heute eine persische Spezialität für Euch, ein Bastani Sonati. Dieses persische Safran-Eis wird auch Bastani Irani oder Bastani akbar Mashti genannt. Klassischerweise wird es zwischen zwei Waffeln, vorzugswe…
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➄ Matcha-Minze-Eis (Eis)
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Savory Lens am 2017-10-11 15:51:53
Wer hätte das gedacht. Ich befürchtete schon, gar nicht mehr zum Eiscreme herstellen zu kommen, bei den herbstlichen Temperaturen. Aber derzeit scheint es Petrus nochmal gut mit uns zu meinen. Grund genug für mich, ein neues Eis herzustellen. Wir haben es endlich geschafft, unseren kleinen Kräutergarten zu erweitern und somit habe ich auch endlich f…
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➅ Gelato al Mandarino – Mandarineneis mit Amaretto (Eis)
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Savory Lens am 2018-02-28 21:00:22
Ich liebe Mandarinen. Und wenn ich schöne Mandarinen mit Blattgrün sehe, kann ich einfach nicht widerstehen, ich MUSS sie kaufen :-) Auch wenn ich vielleicht gar nicht sofort weiß, was ich damit machen soll. Schließlich kann man sie ja „notfalls' auch pur essen, nicht wahr? Nun war ich am Wochenende beim Obst- & Gemüsehändler unseres [] Der …
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➆ Peanut Butter Cup Icecream (Eis)
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Savory Lens am 2018-03-11 15:30:45
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Bei uns beiden ist das haargenau so. Entweder kocht meine Frau ein Essen, was mich ein weiteres Mal zum niederknien zwingt, oder aber sie besorgt mir ein von mir geliebtes Soulfood aus anderer Quelle, zum Beispiel wenn ich krank bin und sie keine Zeit zum Kochen hat. Umgekehrt gebe [] Der Beitrag Peanut Butter Cup…
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➇ Selbstgemachtes Nusseis mit Mandelmus und Honig (Eis)
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Treat And Feed am 2018-04-11 21:52:20
Endlich, endlich sind sie da, diese frühlingshaften Vorboten des Sommers! Ich liebe das frische Grün der jungen Blätter, das fröhliche Zwitschern der Vögel und diese hellen Tage voller Licht. Wenn ich dann so in der Sonne sitze, die Haut anfängt zu prickeln und sich Wogen von Glücksgefühlen und Wärme ausbreiten, bekomme ich sofort Lust auf [] D…
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➈ Von Analogkäse zum Analog-Eis , ohne Milch (Eis)
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Kaeseplatte am 2015-11-30 00:00:45
Auch das Eis wird immer mehr milchlos Die Lebensmittelindustrie macht fleissig weiter mit dem Umbau der Lebensmittel. So habe ich gerade einen neuen Begriff erfunden. Das Analog-Eis passend zum Analogkäse. Mal beobachten, wie lange es dauert im WWW bis dieses neue Kunstwort AnalogEis Einzug findet ! Warum ich dies auf der ' Käseplatte [] Der Beitrag V…
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➉ Aperol Baked Alaska Knaller Eisbombe mit Schuss für ganz besondere Feste (Eis)
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S-Küche am 2017-12-17 09:00:00
Baked Alaska, die amerikanische Version der guten alten Eisbombe, verzückt mich immer wieder aufs Neue. Weil ich hoffe, dass es dem einen oder anderen von euch auch so geht, gibt es heute diese Version mit ganz besonders guter Füllung als Krönung der Festtafel. Der Eisbombe, dem Star der Fuffziger widerfährt ein tolles Comeback und mit dieser herbe…
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