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Die neuesten Posts, getagt mit Fisch.

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➀ Lachsforelle mit Kräutern direkt gegrillt. (Fisch)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-05-24 17:10:51

Gestern durfte meine neue Gussplatte endlich ran! Zur Einweihung gab es eine Lachsforelle und eine normale Forelle. Beide Fische habe ich aussen mit Flammlachsgewürz gewürzt. In die Bauchhöhlen habe ich neben ein paar Zitronenscheiben und etwas Salz auch einige Kräuter wie Petersilie, Thymian und Rosmarin gelegt. Die Fische sind jeweils von beide…

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➁ Lachs-Spargel-Tarte mit Blätterteig (Fisch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-05-22 22:00:58

Diese Lachs-Spargel-Tarte würde ich ein "Blitz-Rezept" nennen. Ihr könnt es in 35 Minuten zubereiten und es sieht aus wie ein Sterne-Gericht. Was will man mehr? Der Blätterteig hat die gewohnte luftig leichte und butterige Konsistenz während der grüne Spargel knackig daher kommt. Die Crème Fraîche ist mit Zitronenschale (und ein klein bisschen Kn…

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➂ Spargel-Lachs-Lasagne (Fisch)

Veröffentlicht von Salzig Süß Lecker am 2017-05-17 16:30:44

Hallo Ihr Lieben!  Ich hatte Besuch von der sehr netten Fotografin Sylwia ( http://sylwiamarschalkowski.wixsite.com/fotodesign ) um gemeinsam ein Shooting zu machen. Allerdings stand diesmal nicht ich hinter der Kamera, sondern Sylwia. Die Aufgabe für Sylwia bestand darin passend zu meinem 1. Bloggergeburtstag etwas frisches Material in die persönlic…

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➃ Fisch-Gemüse-Eintopf (Fisch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-12 13:52:20

Dies ist ein Rezept für einen Eintopf, der sich selbst kocht. Man muss tatsächlich alle zugeschnittenen Zutaten nur in den Topf geben, würzen und der Eintopf kocht sich von alleine. Ich verwende Bio-Kartoffeln und gebe sie mit Schale in den Read more …

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➄ Lachs-Teriyaki mit Spargelsalat und Hasselback-Kartoffeln (Fisch)

Veröffentlicht von Salzig Süß Lecker am 2017-04-26 16:30:39

Hallo Ihr Lieben! Ich wollte immer schon mal Lachs-Teriyaki machen und habe es jetzt endlich ausprobiert.. Dazu passt als Beilage sehr gut grüner Spargel. Damit alles abgerundet wird habe ich noch ganz kleine Hasselback-Kartoffel gemacht, die ich mit etwas Bärlauchöl beträufelt und kleinen Stückchen Bärlauch-Butter belegt habe. Heute treffen einig…

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➅ Fisch-Spieße Barbados Style mit Chili-Sauce (Fisch)

Veröffentlicht von Grillkameraden am 2017-04-15 14:06:24

Fisch-Kebabs (also gegrillte Fisch-Spieße) und weitere Fischgerichte werden auf Barbados häufig auch als „Blackened' angeboten. So wird die Zubereitung von Fisch bezeichnet, wenn viel Pfeffer im Spiel ist. Im neuen Buch „Fire & Smoke: Wir grillen alles' von Rich Harris haben wir ein schönes Rezept gefunden und es nachgegrillt. Diese Zutat…

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➆ Lachs vom Zedernholzbrett (Fisch)

Veröffentlicht von Project: BBQ am 2017-04-14 15:45:29

In Nordamerika schon lange die klassische Art der Lachszubereitung: Über offener Flamme auf einem Zedernholzbrett (oder auch Erle). Aber auch hier etabliert sich das Verfahren immer mehr. Der Lachs nimmt das Aroma des Zedernholzes wunderbar an und schmeckt würzig und entwickelt ein weinähnliches, vollmundiges Aroma. Ich selbst praktiziere das Ganze a…

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➇ Kartoffelsalat mit Räuchersaibling (Fisch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-04-08 20:30:54

Der Kartoffelsalat mit Räuchersaibling ist OBERLECKER! Deswegen kommt er dieses Jahr an Ostern bei uns auf den Tisch. Wenn Ihr Räuchersaibling noch nicht kennt, dann müßt Ihr ihn Euch vom Geschmack her vorstellen wie eine Forelle, die zu Lachs upgegraded wurde. Deswegen wurde mir auf dem Markt auch gesagt, dass Saibling eine edlere Version einer [] …

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➈ Gebeizter Lachs mit Gin und frittierter Topinambur (Fisch)

Veröffentlicht von Küchenjunge am 2017-04-06 20:51:06

Wenn es bei mir zum Essen geht, dann startet das Dinner meist um den Küchen Tresen. Die erste Flasche Sekt wird geöffnet und ich kümmere mich um die letzten Handgriffe für das Menü. Damit der Sekt noch mehr Spaß macht, mache ich gerne ein bisschen Finger-Food dazu. Hier einem ein würziger Vorschlag der sich wunderbar vorbereiten lässt. Weiter un…

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➉ Die Küche, der eine zentrale Ort (Fisch)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2017-04-01 09:00:02

Dieser Artikel beinhaltet Werbung! · Mehr Information! Jeder, der mich auf diesem Blog nun schon etwas länger begleitet,... Continue Reading Der Beitrag Die Küche, der eine zentrale Ort erschien zuerst auf Berliner Speisemeisterei .…

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