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Die neuesten Posts, getagt mit Fisch.

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➀ Waffeln mit Lachs und pochiertem Ei (Fisch)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2018-07-11 18:00:47

Seit neuestem habe ich ein Waffeleisen und das wollte ich natürlich direkt ausprobieren - und da ich totaler Fan von herzhaften Waffeln bin gab es nun herzhafte Waffeln mit Lachs und pochiertem Ei bei mir. Natürlich ist der Waffelteig ohne Weizenmehl, sondern mit Mandelmehl. Ich musste ein bisschen probieren, bis die Konsistenz gepasst hat, aber [] De…

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➁ Lachs-Burger mit Honig-Senf-Sauce   (Fisch)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2018-07-11 14:55:23

Burger sind super, aber jedes Wochenende Hackfleisch? Keine Lust. Deshalb will ich heute auf eine Variante mit Fisch aufmerksam machen. Ein Lachs-Burger mit feiner Honig-Senf-Sauce. Unbedingt testen! Für den Burger: alle Zutaten für Burger-Brötchen oder Fertige 300 - 600 g Lachsfilet (für 2-4 Personen) frischer Salat Meerrettich individuelles Fischg…

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➂ Tagliatelle mit Rucola-Pesto und Lachs (Fisch)

Veröffentlicht von Salzig Süß Lecker am 2018-07-11 07:30:14

Hallo Ihr Lieben! Auf die Schnelle muss es auch manchmal gehen. Deswegen habe ich heute für euch das ideale Feierabend Rezept. Heute Morgen war ich kurz auf dem Wochenmarkt in Münster und habe frischen Rucola, Lachsfilet und Tagliatelle gekauft. Daraus mache ich zum Abendessen leckere Tagliatelle mit Rucola-Pesto und Lachs. Ich habe hier auf dem Woche…

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➃ Mediterraner Fischtopf (Fisch)

Veröffentlicht von Jankes*Soulfood am 2018-06-15 07:00:00

Eintopf im Sommer? Geht gar nicht? Geht wohl und schmeckt sogar besonders lecker! Natürlich reden wir nicht vom Eintopf mit dicken Bohnen, Kartoffeln und Pökelfleisch. Nein, der Eintopf kann auch ganz elegant mit gutem, frischen Fisch und einer fruchtigen Tomatensauce daher kommen. Noch etwas grünes Gemüse dazu und fertig ist ein wunderbares Sommer-…

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➄ Asiatischer Salat mit Lachs & Avocado (Fisch)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2018-06-06 18:00:20

Kürzlich hatte ich noch sehr viel Blattsalat übrig und daher überlegt, wie ich diesen am besten nutzen kann - Avocado war noch da und Gurke und da ich an der Fischtheke frischen Lachs gesehen hab, hatte ich die Idee, das alles zusammen in einem Salat mit Lachs und asiatischem Dressing zusammenzubringen. Lachs ist ja so [] Der Beitrag Asiatischer Sala…

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➅ Geräuchertes Saiblingsfilet mit grünem Spargel Werbung (Fisch)

Veröffentlicht von Salzig Süß Lecker am 2018-06-01 07:30:57

Hallo ihr Lieben! Heute wird mit meinem Räucherofen von Finnwerk weiter geräuchert und mit der Muurikka-Grillpfanne  gebraten. Nach dem ich mit dem geräucherten Lachs meine ersten Tests gemacht habe, versuche ich mich nun mit einem zarten Filet vom Bachsaibling. Ich habe den Fisch von meinem Fischhändler filetieren lassen und dann zu Hause marinier…

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➆ Fisch mit geschmorten Safran-Orangen-Tomaten (Fisch)

Veröffentlicht von Kochsamkeit am 2011-07-31 10:45:00

Kochsendungen flimmern ja auf jeden Kanal rauf und runter. Die Meisten kann man getrost vergessen und sind nicht mal eine Erwähnung wert. Das einzige Programm, an dem ich irgenwie immer mal wieder hängen bleibe, warum nur?...ist Lanz kocht. Neulich bereitete Herr Herrmanns irgendetwas mit Safran-Orangen-Tomaten zu und die Idee gefiel mir spontan. Eine…

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➇ Rotwein-Tomaten-Risotto mit Wildfang (Fisch)

Veröffentlicht von Kochsamkeit am 2011-08-04 10:45:00

Risotto und Rotwein? Geht das? Klar! Beim ersten Angiessen des österreichischen Zweigelt war ich zwar kurz erschrocken, denn der Reis verwandelt sich eher in etwas Bläuliches ... naja ist ja auch Blauer Zweigelt :-), aber dann hat mich der Geschmack doch versöhnt. Durch das Unterheben der frischen Tomatenwürfeln bekommt das Gericht eine fruchtige No…

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➈ Rauke-Risotto, Schellfischfilet mit Pinienpanade (Fisch)

Veröffentlicht von Kochsamkeit am 2011-09-05 11:20:00

Es grünt, so grün wenn Spaniens Blüten blühen! Ist das nicht eine tolle Farbe? ..und so schön frisch! Vielleicht ist es sogar der Auftakt zu einer neuen Serie mit dem Titel: Kochen nach Farben. Was das alles mit Spanien im Frühling zu tun hat, kann ich zwar nicht sagen, aber eines ist mir sonnenklar: Eliza Doolittle würde sofort ihr mühsam erarb…

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➉ Tranchen vom Räucherlachs auf Linsen-Spargel-Salat [Werbung] (Fisch)

Veröffentlicht von Salzig Süß Lecker am 2018-05-25 07:30:39

Hallo Ihr Lieben! Wer von euch hat schon mal Fisch selbst geräuchert? Man kann das ja auf verschieden Art und Weise machen. Entweder im Wok, im Grill, im Smoker oder in einem Räucherofen. Letzteres habe ich jetzt gemacht nachdem ich von FINNWERK  einen elektrischen Räucherofen der Fa. Muurikka  bekommen habe. Damit konnte jetzt der Spaß losgehen. …

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