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Die neuesten Posts, getagt mit Kartoffeln.

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➀ Gratin mit Birnen und Radicchio-Salat (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2016-02-09 13:11:02

Birnen und Radicchio-Salat passen nicht zusammen? Das folgende Gratin beweist das Gegenteil. Dank Kartoffeln wird man ordentlich satt und für das perfekte Aroma sorgt der Blauschimmelkäse.  400 g Radicchio 2 reife Birnen 300 g Kartoffeln (mehligkochende) 150 g Blauschimmelkäse Olivenöl getrockneter Majoran Salz Pfeffer etwas Zitronensaft Waln…

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➁ Dorade an Kartoffeln, Karotten und Pilzen (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Fischküche am 2016-02-09 11:20:00

Eien ganz außergewöhnlichen Geschmack bot diese große Dorade, die selten zu bekommen ist. Leider zu groß für unseren Backofen, daher filiert und ab in die Fischpfanne…

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➂ Rotbarsch mit Zitronen Kapern Butter zum Dessert Mascarpone Bällchen (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Tollus Catering am 2016-02-05 21:51:10

Freitag - der Regel nach sollte heute Fisch Tag sein so war es dann auch. Die Rotbarsch Filets kamen aus der TK Truhe vom Supermarkt und wurden nur aufgetaut, gewaschen, getrocknet, gesalzen und in Mehl gewendet, dann ging es ab damit in die Pfanne zum anbraten. Wir lassen viele Gerichte im Backofen fertig garen, so auch unsere [] The post Rotbarsch…

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➃ Gulasch mit Petersilien Kartoffeln (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Tollus Catering am 2016-02-05 17:48:44

Das wohl einfachste, beliebteste und immer wieder gut schmeckende Essen überhaupt. Dabei sehen wir mal von den Spagetti mit Tomatensoße ab Ein Gulash muß nicht immer das Gleiche Rezept sein, denn es wird wohl immer ein wenig anders schmecken. Dabei geben die Fleischsorte, die Zubereitung und auch die diversen Beilagen den Ausschlag. Heute gab es w…

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➄ [Rezept] Hōrensō iri cream stew (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Erdbeerkirsch am 2016-02-04 18:32:00

Heute stelle ich euch ein neues Rezept vor, dass ich gestern ausprobiert habe und auch heute noch genieße: Hōrensō iri cream stew . (^___^) Ich habe diesen Eintopf zum ersten Mal gemacht und war richtig begeistert. Ebenso hat es auch meinem Freund geschmeckt - also unbedingt nachmachen, wo es doch so kalt ist immer noch! (^___~) Übrigens benötigt m…

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➅ Grünkohlglück mit Gnocchi (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2016-02-02 18:04:00

Was gestern mit der Verwertung von Resten begann, wird nun zum Rezept. Wer täglich kocht und wer für den Alltag kocht, kennt es ganz genau. Ein bisschen Zeug aus dem Kühlschrank, ein paar Vorräte, hat man immer, und die wollen auch alle verwertet werden. Manchmal ist es öde und manchmal ist man überrascht, wie gut es schmeckt. Ganz selten ist es s…

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➆ Die Würfel sind gefallen (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Herdnerd am 2016-01-30 20:39:03

Bei dem Titel müsste ich mir ja gleich wieder eine Rüge erteilen. Geometrisch exakt ist der Begriff „Würfel' nicht, selbst, wenn man die kulinarische Bedeutung mit dazu nimmt. Noch mehr braucht es die Akzeptanz, dass auch Kugelviertel oder -hälften als Würfel durchgehen. Wir sind mal so frei. …

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➇ OFENKÄSE (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2016-01-28 05:57:00

Es gab eine Zeit da bekam ich bei fast jeder Einladung einen panierten, frittierten Camembert als Vorspeise serviert. Falls sämtliche Register gezogen wurden: garniert mit ebenfalls frittierter Petersilie. Damals der absolute Hit! Nachdem mir solche Erinnerungen (auffallend) oft in den Sinn kommen, überlege ich mir dazu jeweils eine Variante, wie ich…

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➈ Kalbsnierchen mit Wirsing und Kartoffeln (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Tollus Catering am 2016-01-24 20:33:41

Kalbsnierchen sind für alle die Innereien mögen ein besonderer Gaumen Schmaus. Aber es gibt auch sehr viele Menschen die das schon lange nicht mehr essen. In der heutigen Überfluß Gesellschaft isst man ja meistens nur noch Fleisch und keine Innereien mehr. Dazu kommt das man die Kalbsnierchen ja gar nicht so einfach bekommt. Da muß man [] The post…

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➉ EINGEBUCHTELT (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2016-01-24 02:26:00

Buchteln auch Ofen- oder Rohrnudeln sind Hefeknödel, die gefüllt oder ungefüllt im Ofen gebacken werden. Das typisch böhmische Gericht hat jedoch auch in die sächsische, schwäbische, bayerische und österreichische Küche Eingang gefunden. Die Bezeichnung Buchtel kommt von buchty (tschechisch) und bukta (ungarisch). Süss oder pikant Meistens sin…

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