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Die neuesten Posts, getagt mit Kartoffeln.

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➀ FRUCHTIGER SCHARFMACHER (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-02-23 02:01:00

Pfeffer stammt ursprünglich aus Malabar , einer Region an der Westküste Südindiens im heutigen Bundesstaat Kerala und wird seit Jahrtausenden kultiviert. Während schwarzer und weisser Pfeffer seit der Antike bekannt sind, hielt der grüne Pfeffer erst vor gut 50 Jahren Einzug in unsere Küchen, obwohl er ja das Ausgangsprodukt für die schwarzen un…

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➁ Pastinaken-Kartoffel-Suppe (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Küchenlatein am 2017-02-15 13:30:26

Ein wirklich fieser Erkältungsvirus erwischte mich. Müd und matt machte ich mich auf die Suche nach Zutaten für eine wärmende Suppe. Für die Pastinaken-Kartoffel-Suppe war alles im Haus, bis auf die Petersilie, auf Koriander verzichte ich ja sowieso gerne. Ein wohlschmeckende Suppe, die ordentlich durchwärmt. Ob sie auch gegen Viren wirkt, wird si…

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➂ Königsberger Klopse – eine Kindheitserinnerung (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Herzelieb am 2017-02-08 07:30:47

Königsberger Klopse - das ist für mich ein richtiges Lieblingsessen! Es gibt sie nur sehr selten bei herzelieb, denn aus Gründen die ich nicht nachvollziehen kann, mag der Rest der Familie nicht so gerne. Wie schauts bei euch aus? Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf herzelieb zuerst erschienen. Copyright by Mi…

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➃ Schweinebraten mit Gemüse und Salzkartoffeln in Rotwein-Sauce (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-02-07 21:15:26

Sehr lecker. Ein Braten. Genauer ein Schweinebraten. Ich bereite den Schweinebraten mit Gemüse zu. Dieses gare ich nicht separat, sondern brate es mit dem Braten an und gare es mit ihm zusammen. EIne Sauce bereite ich aus Rotwein zu. Und ich verwende noch selbst zubereiteten Read more …

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➄ Prosit 2017.2.0 (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2017-02-07 08:47:00

Rumpsteak mit Kartoffelscheiben vom Blech Der Januar war ein Totalausfall. Abgesehen von ein paar kurzen Momenten, fand dieser Monat für mich gar nicht statt. Deshalb sage ich mir selber heute Prosit Neujahr! und fange dieses frische Jahr noch mal ganz von vorne an. Was die restlichen elf Monate für mich bereithalten, kann ich nicht wissen. Da schwank…

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➅ Rosenkohl-Topf mit Bratwurstbällchen (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Der Crocky-Blog am 2017-02-04 07:42:33

An Rosenkohl aus dem Slowcooker bin ich bislang grandios gescheitert. Rosenkohl geröstet mit Senf (amerikanisches Rezept) - bäh. Rosenkohl mit Speck in etwas Sahne (deutsche Vorlage) - bäh. Dabei mag ich Rosenkohl, aber wenn es im Haus (nicht nur in der Küche) wirklich penetrant nach Rosenkohl riecht und das Ergebnis irgendwie bissfest-bitter wird, …

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➆ Dorade auf Scheibenkartoffeln (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Martinas Lieblingsrezepte am 2017-02-01 13:09:34

Martina_Trautmann 4 Doraden (küchenfertig ) 3 - 4 große Kartoffeln 7 El Olivenöl Kräutersalz Paprikapulver 2 Zitronen 4Tl braunen Zucker schwarzer Pfeffer Lorbeerblätter Blattpetersilie Die Kartoffeln schälen, abwaschen und in Scheiben schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen und 4 El Olivenöl darauf geben und verteilen. Anschließend die Kar…

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➇ Kartoffelplätzchen (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Birgonia am 2017-01-28 15:46:00

Dieses Rezept ist ideal, wenn man vom Vortag Pellkartoffeln oder Kartoffelpüree übrig hat. Zutaten: 300 g Kartoffeln 1 Ei 1 EL Mehl 1 Messerspitze Backpulver 1 Möhre 80 g Gouda ein paar Stängel Schnittlauch 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer 1 Prise Muskatblüte Zubereitung: Kartoffeln im Dämpfer gar kochen, schälen und mit dem Kartoffelstampfer zer…

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➈ Deftiger Kartoffel-Matjesauflauf (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Martinas Lieblingsrezepte am 2016-12-28 16:07:50

Martina_Trautmann Für 2 Personen 1 kg Pellkartoffeln 2 Zwiebeln 125g Schinkenwürfel 4 Matjesfilets 1 Bund Dill ( gefr. Dill geht auch) 1 El Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 200g Sahne 1 Ei Kartoffeln in Salzwasser wie gewohnt kochen, ein wenig abkühlen lassen und pellen. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Matjesfilets l…

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➉ Raclette-Kartoffeln (Kartoffeln)

Veröffentlicht von Der Crocky-Blog am 2017-01-15 08:32:37

Wer hats erfunden? Die Schweizer bestimmt nicht. Denn bei denen besteht Raclette nur aus geschmolzenem Käse und Kartoffeln, wogegen in Deutschland manchmal noch so Unsäglichkeiten wie Dosenmais, Hollandaise, Paprika oder Putenstreifen ins Pfännchen gepackt werden. Merkt man eigentlich, dass ich eher der Raclette-Puristiker bin? Kartoffeln, Käse, Spe…

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