➀ Mexikanisches Picadillo (Kartoffeln)
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Auchwas am 2018-04-26 18:05:00
Ich bin dabei wenn es um die Mexikanische Küche geht, noch dazu ein interessantes Event von Zorra's Kochtopf und Simone von Aus der Lameng . Ausgesucht habe ich "Mexikanisches Picadillo" ein einfaches Rezept, dass durch die Gewürze mexikanischen Power erhält und einfach zu machen ist, für die Küche eine tolle Abwechslung. Serv…
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➁ GRILL-VERGNÜGEN (Kartoffeln)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-05-19 03:13:00
Wie Grillieren einfach und vor allem auf’s Köstlichste von der Hand geht, zeige ich hier mit drei - mal etwas anderen - Gerichten. 1. Lammfilets sind etwa 20 cm lang und messen am dickeren Teil lediglich 3 cm, das Ende läuft spitz zu. Also nicht zu verwechseln mit einem Lamm-Nierstück (Lamm-Lachs), welches durchgehend mindestens 5 cm dick ist. Die …
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➂ Kartoffelröllchen mit Champignonsauce (Kartoffeln)
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Küchenlatein am 2018-05-15 13:30:08
Kulinarisch verbinden die meisten mit Kroatien den Klassiker Ćevapčići mit Djuvec-Reis. Dabei stammen die Hackfleischröllchen ursprünglich aus der Türkei, die osmanischen Eroberer brachten sie im Mittelalter auf die Balkanhalbinsel. Die Kartoffel kam im 16. Jahrhundert aus Amerika auch nach Kroatien und wurde zum Grundnahrungsmittel. Der Einfluss …
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➃ Spargelsalat 2018 – und meine Top 5 rund um den Spargel (Kartoffeln)
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German Abendbrot am 2018-05-15 07:00:51
Ich liebe die klassische Spargelvariante mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und ein paar Scheiben gekochtem oder luftgetrocknetem Schinken. Aber wenn die Saison etwas voranschreitet, will ich unbedingt ein bisschen mehr Abwechslung auf dem Teller. Deswegen habe ich heute nicht nur einen []…
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➄ Das Team schläft (Kartoffeln)
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Pastasciutta am 2016-12-13 14:16:00
Quick Lunch: Wirsinggemüse mit Kartoffelküchlein Gestern wollte ich eigentlich am #12von12 teilnehmen. Es wäre meine erste Teilnahme gewesen und es hätte so schön gepasst, weil wir sogar im 12. Monat sind. Meine Pläne für den Tag sahen eigentlich so aus, dass ich früh aufstehen und arbeiten wollte. Danach stand ein Tierarztbesuch an und am Nachm…
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➅ Vorräte anlegen und aufessen (Kartoffeln)
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Pastasciutta am 2016-12-15 14:08:00
Quick Lunch: Rösti aus rohen Kartoffeln mit Wirsing-Tomatengemüse Vor Weihnachten will ich noch ein bisschen Platz im Tiefkühler schaffen. Deswegen gab es gestern eine Portion Irgendwas, im Ofen aufgetaut und mit Käse überbacken. Mit meinem Vorsatz, nie wieder Tiefkühl-Bingo zu spielen, bin ich in diesem Jahr nicht sehr weit gekommen. Die Packung …
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➆ Prosit 2017.2.0 (Kartoffeln)
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Pastasciutta am 2017-02-07 08:47:00
Rumpsteak mit Kartoffelscheiben vom Blech Der Januar war ein Totalausfall. Abgesehen von ein paar kurzen Momenten, fand dieser Monat für mich gar nicht statt. Deshalb sage ich mir selber heute Prosit Neujahr! und fange dieses frische Jahr noch mal ganz von vorne an. Was die restlichen elf Monate für mich bereithalten, kann ich nicht wissen. Da schwank…
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➇ Ersatzprodukte (Kartoffeln)
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Pastasciutta am 2017-03-03 15:09:00
Quick Lunch: Schellfisch mit Mangold, Kartoffeln und Buttersauce Nach Karneval kommt es mir immer so vor, als läge plötzlich eine Vorahnung von Frühling in der Luft. Überall schießen Krokusse, Schneeglöckchen und Osterhasen aus der Kulisse. Der Appetit auf Grünzeug steigert sich in ungeahnte Dimensionen. Seit Tagen schon war mir nach frischem Spi…
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➈ SCHWEINSFILET ANANAS PIKANT STAPEL-KARTOFFELN (Kartoffeln)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-05-11 11:32:00
Mein Einstand in die «Sous-Vide»-Küche! Ja, nun habe ich mir eine «Sous-vide»-Ausrüstung zugelegt! Keine grosse Sache: einfach geht's nämlich auch. Und wer keine entsprechenden Geräte hat, kann hier nachlesen , wie man sich zu behelfen weiss. Auf geht's! SCHWEINSFILET MIT LORBEER | PIKANTE ANANAS | STAPEL-KARTOFFELN | ALLES «SOUS-VIDE…
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➉ Mexikanisches Picadillo (Kartoffeln)
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Auchwas am 2018-04-26 18:05:00
Ich bin dabei wenn es um die Mexikanische Küche geht, noch dazu ein interessantes Event von Zorra's Kochtopf und Simone von Aus der Lameng . Ausgesucht habe ich "Mexikanisches Picadillo" ein einfaches Rezept, dass durch die Gewürze mexikanischen Power erhält und einfach zu machen ist, für die Küche eine tolle Abwechslung. Serv…
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