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Die neuesten Posts, getagt mit Pilze.

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➀ Pasta mit Champignons - mit Tomatenbasis (Pilze)

Veröffentlicht von Allekochen am 2017-11-12 13:53:45

Eigentlich war diese Pasta mit Champignons als Resteessen gedacht. Frau L. hat sich ein wenig viel zu viele Champignons gekauft und diese haben dann dementsprechend auf Verwertung gehofft. Der Hunger auf Pasta war aber auch sehr dominant und so galt es beides zu mischen. Nachträglich darf ist mich selbst über den Klee loben. Dieses Rezept gehört ab s…

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➁ SELLERIESELLERIE (Pilze)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-11-11 01:50:00

Eine weitere Sellerieknolle! Diesmal wurde sie mir mitgebracht aus dem schönen Lande Österreich, genauer: aus Wien! Danke Trixi und Paul! Nach Selleriesalat , einer Art «Lasagne» , einem Süppchen und einem Gemüsegratin mit Sellerie muss ich mir natürlich etwas Neues einfallen lassen. Nicht schwierig: meine Fantasie geht bereits mit mir durch! Sel…

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➂ Herbstliches Risotto mit Kürbis, Pilzen und Maroni (Pilze)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2017-10-19 02:30:00

1 kleine Zwiebel 150gr Risotto Reis 100ml Weißwein 400ml Brühe ca 250gr Kürbis roh, ohne Schale ca 100gr Maroni, gegart Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin ca 200gr gemischte Pilze ca 50gr geriebener Parmesan Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Pilze mit etwas Thymian in Olivenöl anbraten. Den Kürbis schälen und in kleine Stückchen schne…

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➃ Knöpfle-Pfanne mit Pfifferling-Pesto (Pilze)

Veröffentlicht von Jankes*Soulfood am 2017-09-28 08:00:00

Liebe Soulfoodies, der ein oder andere von euch hat eventuell schon etwas vermisst, aber keine Sorge: auch der September darf natürlich nicht ohne unser "ultimatives Pestoding" zu Ende gehen und deshalb bekommt ihr heute eure monatliche Pesto-Dosis. Die Rezepte sind nicht verschreibungspflichtig und dürfen auf eigene Verantwortung konsumiert…

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➄ Gratin Rezept mit Kartoffeln und Pilzen (Pilze)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-09-27 14:13:13

Der Herbst kam in diesem Jahr mit besonders großen Schritten. Um Leib und Seele zu wärmen, habe ich ein feines Gratin Rezept ausgewählt, das mit Kartoffeln und Pilzen besonders herbstlich schmeckt. 700 g festkochende Kartoffeln 100 g getrocknete Steinpilze (oder andere Pilze) 250 ml Sahne 100 g Crème fraîche Salz Pfeffer 100 g Emmentaler 1 [] Der B…

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➅ Hähnchenbrustfilet mit Wok-Pilz-Gemüse, Bihun-Sauce und Reis (Pilze)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-09-21 17:00:45

Ich habe einmal meinen Konservendosen-Vorrat etwas reduziert. Vorrätig habe ich eigentlich immer Tomaten in Dosen für ein schönes Sugo für Pasta. Aber manchmal kommen auch noch einige andere Dosen hinzu. Hier trift einmal nicht East auf West, sondern China trifft Read more …

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➆ Nudeln mit Champignons (Pilze)

Veröffentlicht von Kochneu am 2017-09-04 12:21:41

Pasta ai Funghi oder zu deutsch Nudeln mit Champignons, stellt eine fleischfreie Alternative zu...…

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➇ Meine 15 Minuten Ruhm & ein Rezept für Koteletts in Pilzrahm (Pilze)

Veröffentlicht von Der Crocky-Blog am 2017-07-31 09:08:21

In den (sozialen) Medien kann jeder superschnell berühmt und genauso schnell vergessen werden - das hatte Andy Warhol wohl mit seinem Spruch vom „15 minute fame' sagen wollen.  Mein kurzfristiger Ruhm ereignete sich vorletzte Woche: Nachdem ich mich ziemlich über eBook-Plagiatioren aufgeregt habe (siehe hier), hatte ich drei Tage lang das Slowc…

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➈ Bohnenpüree mit Wurst und Pfifferlingen (Pilze)

Veröffentlicht von Allekochen am 2017-07-28 08:24:28

Aus meinem letzten Pfifferling-Ausflug habe ich reichlich Pilze mit nach Hause genommen. Einen Großteil habe ich bereits für Pfifferlinge mit Semmelknödel verwendet. Doch ein paar sind mir übrig geblieben. Speziell die kleinen Exemplare habe ich für dieses Gericht aufgespart. Es ist eine Kombination die sehr rustikal anmutet, aber perfekt zusammen …

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➉ Pfifferlinge mit Semmelknödel - Herbstzeitküche (Pilze)

Veröffentlicht von Allekochen am 2017-07-24 07:37:51

Wie schon öfters erwähnt, liebe ich diese Jahreszeit ganz besonders. Die Tage sind sehr warm und angenehm, am Abend kühlt dann aber meistens ein Regenschauer die Temperatur ab. Genau der richtige Stoff aus dem Pilze gemacht sind. Ich gebe zu, ich bin kein besonderer Spezialist darin, viele Arten zu kennen. Dafür liebe ich die drei Sorten ganz besond…

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