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Die neuesten Posts, getagt mit Mascarpone.

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➀ Spinatrosetten, wie aus dem Wirtshaus (Mascarpone)

Veröffentlicht von lamiacucina am 2018-06-10 06:02:21

Das Wirtshaus heisst „zur Mägd'. Der Hausname "Mägd" geht auf den Namen "Zu Megten" zurück, der seit dem 14. Jahrhundert nachgewiesen ist und der auf die damals in diesem Haus wohnende religiöse Frauengemeinschaft der Beginen hinweist. 1517 erwarb eine Vorstadtgesellschaft aus Fischern dieses Haus. Zünfte gab es in den Vorstädten keine, doch…

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➁ PINK - SCHARF - GESUND (Mascarpone)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-06-10 05:29:00

Die kleinen Schwestern des Rettichs bergen unter ihrer pinkfarbenen Schale eine ganze Menge gesunder Inhaltsstoffe. Allen voran stehen die scharfen Senföle, welche Bakterien und Pilze abtöten, vor allem im Magen und Darm. Senföle vermögen übrigens auch Fette zu binden, so dass sie den Körper unverwertet wieder verlassen - also sind die Kugeln auch…

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➂ Heidelbeer-Joghurt-Eis mit Mascarpone und Blaubeer-Grütze (Mascarpone)

Veröffentlicht von Herzelieb am 2017-10-08 07:30:08

Dieses Rezept  Heidelbeer-Joghurt-Eis mit Mascarpone und Blaubeer-Grütze ist in Zusammenarbeit mit Kerrygold entstanden und enthält Werbung! Joghurt und Eis kann ich immer essen und wen wundert es, wenn ich da für die kältere Jahreszeit ein Heidelbeer-Joghurt-Eis mit Mascarpone und Blaubeer-Grütze zaubere! Weiterlesen Dieser Post ist das geistig…

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➃ BRAMATA... (Mascarpone)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-09-16 03:24:00

... ist eine Polenta-Variante aus grobem Maisgriess. Es bleibt ein leichter Biss, selbst wenn die Polenta cremig gekocht wird. So mag ich Polenta am liebsten, und nicht diese «Maispampe-in-zehn-Minuten»-Geschichte. Polenta ist sehr vielseitig und für mich nicht bloss Beilage. Hier eine Zubereitung mit «Innenleben»: GEFÜLLTE POLENTA mit Peperonata …

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➄ Tiramisu – Mein absolutes Lieblingsdessert (Mascarpone)

Veröffentlicht von Madame Cuisine am 2017-01-22 09:30:00

Vielleicht habt ihr Euch schon gewundert - auf meinem Blog gibt es so gut wie keine Desserts. Eigentlich komisch, zumindest wenn man bedenkt, dass ich schrecklich gerne Süßes esse! Ich „brauche' auch nach jedem Essen einen süßen Abschluss, esse dann aber doch meist ein Stück Schokolade oder tunke den Löffel ins Nutella Glas. (Jaja, ertappt!)…

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➅ ... ALLE MELANZANE (Mascarpone)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2016-10-31 01:56:00

Melanzane heissen die Auberginen in Italien. Diese schöne Bezeichnung lasse ich mir stets auf der Zunge zergehen, wenn es um deren Zubereitung geht. Früher wurde gesagt, dass Auberginen entweder gewässert oder gesalzen werden müssten, um deren Bitterstoffe zu entfernen. Heute sind diese Bitterstoffe längst weggezüchtet, aber das Salzen tut den Aub…

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➆ Brandteigkrapferl mit Mango-Mascarpone Füllung (Mascarpone)

Veröffentlicht von Lovely am 2016-07-28 08:21:09

Für Naschkatzen und Fruchttiger Ich kann mich erinnern, als ich klein war gab es bei meiner Tante M. immer diese wunderbar fluffigen Brandteigkrapferln. Brandteigkrapferl? Wieder mal typisch österreichisch, aber was soll denn das bitte sein? Vielleicht kennt ihr sie als Windbeutel, Ofenküchlein (schweizerisch), Profiteroles (die kleine Variante aus I…

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➇ Gegrillte Erdbeeren am Spieß mit Mascarpone-Creme (Mascarpone)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2016-05-12 14:40:48

Erdbeeren gehören zu den Obstsorten, die sich zum Grillen wunderbar eignen. Heute will ich euch dazu inspirieren auch das Dessert auf dem Grill zuzubereiten. Gegrillte Erdbeeren aus der Heimat sind besonders lecker! 25 reife Erdbeeren (möglichst große Exemplare) 3 EL Honig 1 Bio-Zitrone ca. 60 g Puderzucker ca. 200 g Mascarpone frischer Rosmarin Bu…

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➈ Schichtdessert mit Erdbeeren (Mascarpone)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2014-05-31 16:00:26

Am letzten Wochenende habe ich ein leckeres Dessert kreiert, das wirklich ziemlich lecker war. Ich habe aus frischen heimischen Erdbeeren, Mascarpone und Löffelbiskuits ein Schichtdessert gemacht. Auf die Kombination kam ich, weil ich haufenweise Erdbeeren verwerten musste und mir die feine Marcarpone-Creme aus Erfahrung mit meinem Tiramisu gelä…

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➉ Penne mit Spinat und Mascarpone (Mascarpone)

Veröffentlicht von Madame Cuisine am 2014-04-07 21:08:31

Eigentlich bin ich ja kein großer Fan von Jamie Oliver. Meistens höre ich beim Lesen eines Rezeptes schon nach der Hälfte der Zutatenliste auf. 27 verschiedene Zutaten, eine Prise hiervon, eine Messerspitze davon - alles meist ausgefallene Sachen, die a) schwer zu bekommen sind und b) man die Zutat ansonsten niiieee wieder braucht. Umso begeisterter …

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