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Food-Blog: Küchentipps

Homepage: http://kuechentipps.de/
Posts: 217
Ältester Post: 2.5.2012
Neuester Post: 4.12.2017

Blogbeschreibung

Über 3.000 Tipps und Tricks für Hobbyköche. Mit Tipps aus der Küchenpraxis zum Vorbereiten, Zubereiten, Lagern und Einkaufen, mit Rezepten, Kochbuchrezensionen, Testberichten zu Küchengeräten und Diskussionen mit Hobbyköchen.




Die neuesten Posts des Blogs Küchentipps

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➀ Frisch aus der Dose: 50 Rezepte und Geschichten vom Fisch

Veröffentlicht am 2017-12-04 06:42:53

Bestellen bei amazon.de (Partner-Link) Buchtipp Die Idee Ich mag schnelle Küche, die zum Alltag passt. Die Idee, bereits fertigen Fisch aus der Dose mit frischen Zutaten zuzubereiten, klingt erstmal ernüchternd, dann aber ganz gescheit und letzten Endes richtig gut. Im Fokus des Buches stehen Rezepte mit frischen Zutaten in Kombination mit Fisch und M…

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➁ Welche Stufe ist welche Temperatur in Grad Celcius und Fahrenheit

Veröffentlicht am 2017-11-06 07:04:27

Trotz der weit verbreiteten Elektroherde mit Ceranfeldern oder als Induktionsherde sind Herde und Backöfen mit Gasbetrieb bei Köchen weiterhin beliebt. Denn Gasherde bieten einige Vorteile: Die Hitze lässt sich sofort regulieren, die Energiekosten sind niedriger als bei Strom und die Hitze kann höher eingestellt werden als in den meisten elektrische…

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➂ Gerätetipps: Eier und dazu nützliche Küchenhelfer

Veröffentlicht am 2017-09-24 22:49:57

Eier in der Nahrung Eier sind beliebt in unserer Nahrung. Als gekochte Eier, als Spiegeleier, Rühreier, pochierte Eier und in vielen Backwaren. Eier sind leicht zerbrechlich. Da gelingt nicht immer der Transport ohne Bruch, das sauberer Aufschlagen, das Trennen von Eiweiss und Eigelb. Hilfsmittel für die Küche, die helfen, Eier komfortabel zuzubereit…

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➃ Streetfood-Kochbücher, sehr empfehlenswert

Veröffentlicht am 2017-09-09 12:59:27

Essen zum Mitnehmen ist einfach und schnell zubereitet Früher hieß es Zwischenmahlzeit, dann Inbiss, dann Snack, heute heißt es Streetfood. Früher war es „zum Mitnehmen“, dann „to go“ und „to take away“. Gemeint ist Essen, das schnell zubereitet und in kleinen Portionen gegessen wird, einge…

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➄ Koch­büch­er für Seg­ler: kom­büs­en­taug­lich­e Emp­fehl­ung­en

Veröffentlicht am 2017-09-05 06:57:00

Auf hoher See in Gottes Hand Kochen in Segelbooten, Yachten und Motorbooten stellt Herausforderungen: die Küche, in Seefahrersprache Kombüse genannt, ist meistens klein, hat nur 2 Kochplatten. Oder gar keine. Das Boot schwankt mit dem Wind und den Wellen. Die Töpfe und Regalinhalte schwanken mit. Und die Lagermöglichkeiten für mehrere Tage oder Woc…

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