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➀ Zweierlei Wurst mit gegrilltem Kohlrabi

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-24 00:00:14

Zweierlei Wurst. Krakauer und Bratwurst. Dazu in Scheiben geschnittener Kohlrabi. Dieser hat nach dem Braten in der Grill-Pfanne einen leicht süßlichen Geschmack und schmeckt sehr gut. Drucken Zweierlei Wurst mit gegrilltem Kohlrabi Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: Weiterlesen ... Der Beitrag Zweierlei Wurst mit gegrilltem Kohlrabi erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Zweierlei Wurst mit gegrilltem Kohlrabi

Wurst


Bratwurst


Kohlrabi


Krakauer


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➁ Schweinefleisch asiatisch

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-23 00:00:26

Normalerweise habe ich auf diese Weise bisher immer Chinakohl mit chinesischen Pilzen und Reis vegan zubereitet. Gewürzt mit Fisch- und Soja-Sauce. Dieses Mal wähle ich die Variante mit Fleisch. Und zwar Schweinefleisch. Mit Chinakohl. Dann Fisch-Sauce für das Salzen. Und Weiterlesen ... Der Beitrag Schweinefleisch asiatisch erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Schweinefleisch asiatisch

Knoblauch


Asiatisch


Chinakohl


Fisch-Sauce


Basmati-Reis


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➂ Vollkorn-Schokoladen-Kuchen

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-22 19:36:42

Seit bestimmt mehr als 10 Jahren habe ich wieder einmal einen Rührkuchen mit Vollkorn-Mehl zubereitet. Denn ich habe ja vor kurzem meine 35 Jahre alte Getreidemühle reaktiviert und in der Küche auf einem Regalbrett untergebracht. Für den Kuchen habe ich Weiterlesen ... Der Beitrag Vollkorn-Schokoladen-Kuchen erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Vollkorn-Schokoladen-Kuchen

Kuchen


Schokolade


Rührteig


Kakao


Rührkuchen


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➃ [Review] Neue KitKat und Pocky aus Japan

Veröffentlicht von Erdbeerkirsch am 2020-01-22 18:06:00

In meinem letzten Weihnachtswichtel Paket habe ich von der lieben Sabrina (Danke nochmal! <3) ein paar neue KitKat und Süßigkeiten aus Japan bekommen. Diese möchte ich heute endlich testen! (^___^) Hōjicha KitKat: Hōjicha ( ほうじ茶) ist ein gerösteter grüner Tee aus Japan (sehr beliebt in Kyōto) . Das dazu passende KitKat wird m.M.n. diesem gerecht. Es hat eine hellbraune/beige Farbe und einen herben Geruch. Geschmacklich ist es leicht süß, herb und leicht bitter. Schmeckt für mich tatsächlich nach Hōjicha und ist lecker. Ikinari Dango KitKat: Ikinari Dango ( いきなり団子) ist eine Spezialität aus Kumamoto . Hierbei wird eine Art Dango-Teig mit Anko und Süßkartoffel gefüllt. Das KitKat hatte eine helle, gelbe Farbe und riecht leicht süßlich. Geschmacklich schlägt die Süßkartoffel voll durch! Man hat einen dominanten, aber doch recht angenehmen Geschmack. Es ist außerdem recht süß. Schmeckt gut. Beni Imo KitKat: Beni Imo (紅芋) ist eine Art lila Süßkartoffel, die …

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Japan


Süßigkeiten


Review


Kitkat


Pocky


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➄ Putensteaks mit schwarzen Wurzeln

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-22 00:00:00

Bei diesem Rezept musste ich gedanklich irgendwie einen Sprung machen. Ich hatte schwarze Wurzeln gekauft. Also Karotten - in Norddeutschland ist der hierfür gängige Begriff Wurzeln -, die schwarz waren. Also dunkel und nach dem Schälen stark violett. Irgendwie war Weiterlesen ... Der Beitrag Putensteaks mit schwarzen Wurzeln erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Putensteaks mit schwarzen Wurzeln

Geflügel


Pute


Steak


schwarz


Wurzel


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➅ Putensteaks auf Grünkohl-Bett

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-21 23:20:08

Leckeres Geflügel. Steaks von der Pute. Gesalzen, gepfeffert und in einer Grill-Pfanne kross gebraten. Dazu ein Grünkohl, kleingeschnitten und in kochendem Wasser gegart. Ein typisch norddeutsches Gemüse. Drucken Putensteaks auf Grünkohl-Bett Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 8 Minuten Gesamtzeit: 18 Weiterlesen ... Der Beitrag Putensteaks auf Grünkohl-Bett erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Geflügel


Grünkohl


Pute


Steak


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➆ Gefüllter Fenchel mit gegrillter Aubergine

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-20 23:12:43

Sicherlich eine sehr selten gewählte Art, Fenchel zuzubereiten. Denn ich wähle eine große Fenchelknolle. Und verwende nur die beiden äußersten, großen Schalen, die ich mit Hackfleisch fülle. Für die Füllung verwende ich klassisch wie für Frikadellen einfach Hackfleisch, Schalotte, Lauchzwiebel, Weiterlesen ... Der Beitrag Gefüllter Fenchel mit gegrillter Aubergine erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Hackfleisch


Fenchel


Füllung


Aubergine


gefüllt


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➇ Zweierlei Winterkabeljau Skrei auf Ofengemüse mit Parmesannockerl und Tomatenwirsing

Veröffentlicht von Dinner für Gourmets am 2020-01-20 18:12:07

Winterkabeljau, oder auch Skrei ist ein besonderer Fisch. Im Gegensatz zum Kabeljau, der einen sehr zurückhaltenden Geschmack hat, besticht der Skrei durch besonders festes und aromatisches Fleisch. Den bereite ich heute auf zweierlei Arten zu, auf Ofengemüse sowie in der Pfanne gebraten. Als Beilage gibt es neben dem Ofengemüse frischen Tomatenwirsing und Parmesannockerl. Skrei, Kabeljau []…

Tags des Posts Zweierlei Winterkabeljau Skrei auf Ofengemüse mit Parmesannockerl und Tomatenwirsing

Fisch


Gemüse


Kabeljau


Ofengemüse


Parmesannockerl


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➈ Bratwürste und Bratpaprika

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-19 19:30:13

Einfaches Gericht. In 10 Minuten in der Grill- oder Bratpfanne zubereitet. Nürnberger Rostbratwürste. Und kleine Bratpaprika, einfach nur leicht gesalzen. Beide Produkte unbedingt gut anbraten, damit sich viele Röststoffe bilden. Drucken Bratwürste und Bratpaprika Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 20 Weiterlesen ... Der Beitrag Bratwürste und Bratpaprika erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Pfanne


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➉ Haselnuss-Schokoladen-Kuchen

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-19 18:57:12

Bei diesem Kuchen habe ich fein geriebene Haselnüsse verwendet. Und noch fein geraspelte Schokolade. Ich habe aber keine dunkle Schokolade mit hohem Kakao-Anteil verwendet, um einen dunklen Schokoladen-Kuchen zu backen. Sondern ich habe eine Tafel weiße Schokolade verwendet. So erhält Weiterlesen ... Der Beitrag Haselnuss-Schokoladen-Kuchen erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Kuchen


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