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➀ BROCCOLI SALM
Veröffentlicht von
Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-06-17 03:48:00
Wer jetzt denkt «Broccoli ist eher nicht mein Fall!», sollte vielleicht trotzdem weiterlesen, um eine Zubereitung auf eine andere Art zu entdecken. Vom grünen Verwandten des Blumenkohls gibt es mittlerweile ein gutes Dutzend Sorten. Im Unterschied zu seinem weissen Vetter darf sich Broccoli offen der Sonne aussetzen, um seine Blütenstände - die «Röschen» - sattgrün zu entwickeln. Im Gegensatz zu vielen anderen Kohlarten ist Broccoli, wie auch Blumenkohl oder Romanesco, leicht verdaulich und sowohl roh wie gekocht verwendbar. Viel zu schade, um als blosses Beigemüse in der zweiten Reihe zu stehen! Und wer den «blumigen Kohl» lieber in Weiss isst, findet unten eine Variante mit Blumenkohl und Crevetten. BROCCOLI MIT SALM UND ORANGEN 2 Portionen als Hauptgericht 4 Portionen als Vorspeise oder Zwischengericht Einkaufsliste zum Ausdrucken 1 unbehandelte Orange von einer Hälfte die Schale mit dem Sparschäler dünn abziehen, in Julienne schneiden, beiseitelegen. Aus der Orangenmitte 2 etwa 1/2 cm …
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Curry
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➁ Bunter Nudelsalat mit dicken Bohnen
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Kochwelt am 2018-06-16 07:30:25
Hallo ihr Lieben, die Grillsaison ist im vollen Gange, ebenso wie die Zeit für die Gartenpartys und da ist ein Nudelsalat, der nicht sofort wieder in die Kühlung muss, doch ideal. Als ich mit Simone (Leckerbox) den kommenden Lunchbox-Kurs für die MCS-Juniorakademie plante, wollten wir dieses mal einen neuen Salat in unser Rezepte-Portfolio aufnehmen und nicht wie sonst den Quinoa-Salat machen. Ich habe etwas hin und her überlegt, denn letztlich, wenn eine Lunchbox längere Zeit nicht gekühlt werden kann, fallen Milchprodukte (Joghurtdressing, Käse) aber auch Fisch und Fleisch als Zutat natürlich raus. Aber ein sättigender Eiweißlieferant wäre natürlich sehr gut, Der Beitrag Bunter Nudelsalat mit dicken Bohnen erschien zuerst auf VeggieKochwelt .…
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Salat
Nudeln
Nudelsalat
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➂ SPIEGELEIERSALAT
Veröffentlicht von
Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-06-15 03:17:00
Nicht, dass es mir hier kulinarisch langweilig wäre. Viele meiner Rezepte bereite ich einfach immer wieder gerne zu. Diesen Spiegeleiersalat habe ich hier bereits vor drei Jahren gepostet . Nun, er ist so lecker, dass ich ihn immer wieder zubereite und hier wieder einmal in Erinnerung rufen möchte! Neue Bilder sind auch entstanden! Damit auf dem Teller nicht einfach zwei Hühner-Spiegeleier liegen, werden in Thailand dazu die kleinen Wachteleier verwendet. Ausserdem habe ich bemerkt, dass dieser leckere Salat praktisch keine Kohlenhydrate enthält - also «Low Carb»! SPIEGELEIERSALAT THAI-STYLE 2 Portionen als Hauptgericht 4 Portionen als Vorspeise Einkaufsliste zum Ausdrucken THAI-DRESSING: 1 EL Limetten saft
( Limettenpresse !) 1 EL Fischsauce
2 TL Palmzuckersirup (oder 1 TL Zucker) mischen. 1 rote Chili schote, entkernt, gehackt
1 Büschelchen Koriander , Stängel samt Würzelchen fein gehackt
(Blättchen beiseite legen) 1 Knoblauchzehe, fein gehackt beigeben, mischen. 1/2 …
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Chili
Eier
Limetten
Gurken
LOW CARB*
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➃ Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Bruschetta und Bratkartoffeln
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Martinas Lieblingsrezepte am 2018-06-14 23:11:12
Martina_Trautmann Für 2 Personen 300g Tomaten 1 Zwiebel 2 Hähnchenbrustfilets 1Tl getr. Oregano 1 Tl getr. Basilikum 1 Tl getr. Thymian Der Beitrag Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Bruschetta und Bratkartoffeln erschien zuerst auf Martina's Lieblingsrezepte .…
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➄ Blaue Sakura Usagi Schüssel
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Bento Lunch Blog am 2018-06-14 21:52:00
Ein weiteres Schmuckstück aus meiner Geschirr-Sammlung ist diese große blaue Schüssel mit Kirschblüten-Häschen-Motiv. Es gab die Schale auch noch in Pink/Rot, aber ich fand das blau schöner, es hat etwas erfrischendes und erinnert sofort an Sommer! Die Schüssel hat eine leicht angeraute, aber trotzdem glasierte Struktur. Sie eignet sich für Nudelsuppen aller Art und Donburi-Gerichte. Die Schale habe ich ebenfalls auf der Buchmesse in Leipzig 2018 beim Stand von Doki Japanese Tableware erstanden! Sehr zu empfehlen! P.s.: Ich bin zurück aus Erlangen und es war wirklich ein toller Erfolg! Vielen Dank für euren Besuch! Generell fand ich den Comic Salon 2018 besonders gelungen! Hut ab und herzlichen Dank an das Festival-Orga-Team! :D…
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➅ Bier-Gulasch mit Salzkartoffeln
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-06-14 00:00:03
Bier, das Lieblingsgetränk der Deutachen, kann man nicht nur trinken - sei es nun mit Alkohol oder ohne Alkohol oder in einer bestimmten Brauart, wie es ja sehr viele Hersteller und Brauereien mittlerweile anbieten. Pils, Export, Weizen, naturtrüb, Variationen mit Weiterlesen ...…
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➆ Datenschutzerklärung
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-06-13 22:31:52
Seit 25.5.2018 ist die neue, europäische DSGVO in Kraft. Aus diesem Grund erhält mein Blog auch eine neue Seite mit einer aktuellen, den neuen Richtlinien angepassten Datenschutzerklärung. Folgen Sie dieser Kategorie: Allgemein Weiterlesen ...…
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➇ Würzige Hackbällchen mit Joghurtsauce & Paprika
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Kochend-Heiss am 2018-06-13 18:00:25
Der Facebook Channel von Janina & Food hat mich drauf gebracht, diese leckeren Hackbällchen mit Joghurtsauce nachzukochen. Einfache Schritte und schnell gekocht, das ist mir das Liebste. Ich liebe Hackfleisch und als ich das Rezept gesehen habe, war ich direkt Feuer und Flamme. Lecker ist es auch und es macht mega satt. Die Hackbällchen mache [] Der Beitrag Würzige Hackbällchen mit Joghurtsauce & Paprika erschien zuerst auf kochend-heiss.de .…
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➈ Rippchen nicht nur vom Grill - verschiedene Rezepte
Veröffentlicht von
Nudel, Heiss und Hos am 2018-06-13 16:54:16
Photo by mikefoster, CC0 Creative Commons Die Grill-Saison ist wieder in vollem Gange und das Dank des heißen Frühlings schon eine ganze Weile. Da die wahre Freude eines Mannes bei 90-120°C über Holzkohle liegt, ist nichts ferner, als sich endlich Weiterlesen ...…
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➉ Italienische Küche: Frische Tortellini mit Champignons und Lauchzwiebeln
Veröffentlicht von
Nudel, Heiss und Hos am 2018-06-13 16:13:48
Die italienische Küche ist sehr einfach gehalten. Sehr wenige Zutaten für die Gerichte. Diese jedoch in höchster Qualität. Daher munden italienische Gerichte meistens auch sehr gut. Und es gibt in der italienischen Küche übrigens mehr als Pizza und Pasta. Hier Weiterlesen ...…
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