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➀ Schaumige Creme-Suppe mit Chinakohl, Mini Pak Choi und Schweinefleischstreifen

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2021-09-21 00:00:00

Da ist mir doch wirklich eine sehr gute, schaumige und cremige Suppe gelungen. Was benötigt man für eine Creme-Suppe? Gemüsefond, Sahne und etwas Gemüse. Dazu habe ich Chinakohl und Mini Pak Choi gewählt. Zusammen mit etwas Knoblauch. Als Einlage gibt Weiterlesen ... Der Beitrag Schaumige Creme-Suppe mit Chinakohl, Mini Pak Choi und Schweinefleischstreifen erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Schaumige Creme-Suppe mit Chinakohl, Mini Pak Choi und Schweinefleischstreifen

Suppe


Knoblauch


Chinakohl


Gemüsefond


Mini-Pak-Choi


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➁ Beeren-Mandelmilch-Torte

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2021-09-20 00:00:16

Für diese Torte habe ich zwei Packungen mit unterschiedlichen Beeren verarbeitet. Um etwas mehr Füllmasse zu haben, habe ich noch etwas Mandelmilch dazugegeben. Die Masse erhärtet zwar im Kühlschrank, aber sie ist noch eher geleeartig als fest. Vermutlich hängt das Weiterlesen ... Der Beitrag Beeren-Mandelmilch-Torte erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Erdbeeren


Heidelbeeren


Torte


Mandelmilch


Blattgelatine


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➂ Fettuccine aglio e olio

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2021-09-19 00:00:18

Was braucht man mehr? Vier einfache, aber frische italienische Zutaten. Und schon hat man ein sehr, sehr leckeres Gericht. Frische Pasta, gutes Olivenöl, frischer Knoblauch und echter Parmigiano Reggiano. Für 2 Personen 250 g frische Fettuccine 10 Knoblauchzehen viel Olivenöl Weiterlesen ... Der Beitrag Fettuccine aglio e olio erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Fettuccine aglio e olio

Nudeln


Pasta


Knoblauch


frisch


Fettuccine


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➃ Beerentorte

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2021-09-18 00:00:33

Diese Torte ist sehr gut gelungen und sie schmeckt wirklich bä(ee)rig-fruchtig gut. Sehr zu empfehlen, sie selbst zuzubereiten. Auch hier übernimmt wieder einmal der Kühlschrank die Arbeit des Backofens. Die Bildung des Bodens wie schon des öfteren aus kleingeschnittenem Toastbrot Weiterlesen ... Der Beitrag Beerentorte erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Joghurt


Gelatine


Torte


Brombeeren


Himbeeren


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➄ Schweineschnitzel in Basilikum-Panade mit grünem Spargel

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2021-09-17 00:00:17

Ich habe selten so leckere und saftige Schweineschnitzel gegessen. Ich paniere die Schweineschnitzel und brate sie auf jeder Seite jeweils kurz einige Minuten. Parallel dazu werden die geputzten Spargel einfach nur in kochendem Wasser gegart. Die Panade bereite ich aus Weiterlesen ... Der Beitrag Schweineschnitzel in Basilikum-Panade mit grünem Spargel erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Schwein


Basilikum


Panade


grün


Paniermehl


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➅ Wirsing mit Tofu in Kokos-Erdnuss-Soße

Veröffentlicht von Birgonia am 2021-09-16 11:50:00

Heute möchte ich euch mein neues Lieblingsrezept mit Wirsing vorstellen. Das Gericht schmeckt ohne Beilagen, man kann aber natürlich auch Reis, Kartoffeln oder Naanbrot dazu reichen. Zutaten: 2 EL frische Erdnüsse (oder alternativ gesalzene, geröstete Erdnüsse aus der Dose) 200 g Tofu 1 EL Erdnussöl 1 EL Agavendicksaft Salz und Pfeffer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 cm Ingwer 1 cm Kurkumawurzel 1 Chilischote 1 Kopf Wirsing (meiner hatte knapp 400 g) 2 EL Erdnussöl 100 ml Gemüsebrühe 1 TL Tamarindenmark 2 EL Erdnussmus 100 ml Kokosmilch Salz und Pfeffer Zubereitung: Erdnüsse von der Schale befreien und im Wok ohne Fett etwas anrösten, bis sie anfangen zu duften. Beiseite stellen Tofu würfeln. Das Öl im Wok erhitzen und die Tofuwürfel darin knusprig braten. Mit Agavendicksaft kurz karamellisieren, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma schälen und fein würfeln. Chilischote in Ringe schneiden. Wirsing halbieren, den Strunk entfernen, Wirsing in Stre…

Tags des Posts Wirsing mit Tofu in Kokos-Erdnuss-Soße

Ingwer


Orientalisch


Tofu


Kokosmilch


vegan


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➆ Schweine-Niere mit Gemüse in Whiskey-Sauce auf mediterranem Reis

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2021-09-16 00:00:00

Endlich einmal wieder ein leckeres Innereien-Rezept. Mit Schweine-Nieren. Dazu ein wenig Gemüse. Und alles verfeinert und flambiert mit Whiskey. Als Beilage vorgegarter, mediterraner Reis aus der Packung. Das Ganze ist in wenigen Minuten zubereitet und angerichtet. Für 2 Personen 2 Weiterlesen ... Der Beitrag Schweine-Niere mit Gemüse in Whiskey-Sauce auf mediterranem Reis erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Reis


Niere


Lauchzwiebel


mediterran


Innereie


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➇ Spaghetti mit Hummer-Sauce und Kräutersaitlingen und Knoblauch

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2021-09-15 00:00:00

Sehr leckere Sauce Ich hatte eine Dose Hummerbutter gekauft. Von der Firma Langbein Feinkostfabrik, die in Mecklenburg-Vorpommern ansässig ist. Die Firma ist mir durchaus bekannt und bei Artikeln zu Fisch und Meeresfrüchten durchaus renommiert. Die Hummerbutter besteht zum größten Teil Weiterlesen ... Der Beitrag Spaghetti mit Hummer-Sauce und Kräutersaitlingen und Knoblauch erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Spaghetti mit Hummer-Sauce und Kräutersaitlingen und Knoblauch

Meeresfrüchte


Knoblauch


Kräutersaitlinge


Hummer


Gemüsefond


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➈ Hummersuppe mit Nordseekrabben

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2021-09-14 00:00:00

Ich hatte eine Dose Hummerbutter gekauft. Von der Firma Langbein Feinkostfabrik, die in Mecklenburg-Vorpommern ansässig ist. Die Firma ist mir durchaus bekannt und bei Artikeln zu Fisch und Meeresfrüchten durchaus renommiert. Die Hummerbutter besteht zum größten Teil aus Butterreinfett. Dann Weiterlesen ... Der Beitrag Hummersuppe mit Nordseekrabben erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Allgemein


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➉ Nackensteaks-Streifen und Kartoffelspalten mit asiatischen Dips

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2021-09-13 01:17:20

Ich habe ja eine Menge asiatische Lebensmittel vorrätig. Dazu gehören auch einige fertige Saucen, die man für asiatische Gerichte verwenden und damit schöne Saucen zubereiten kann, indem man sie einfach mit etwas Wasser verlängert. Wenn man mit diesen Saucen auch Weiterlesen ... Der Beitrag Nackensteaks-Streifen und Kartoffelspalten mit asiatischen Dips erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Dip


Asiatisch


Fritteuse


Bohnen-Sauce


Chili-Bohnen-Sauce


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