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➀ das “Schneller Teller” -Kochbuch kommt zum Subskriptionspreis
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NutriCulinary am 2019-04-22 12:17:29
Meine Schnellen Teller sind seit zehn Jahren eine der beliebtesten Rubriken in Effilee: alltagtaugliche Rezepte die ohne große Vorkenntnisse erfolgreich gekocht werden können, ohne dabei den kulinarischen Anspruch zu vernachlässigen. Jetzt gibts das Buch zur Serie, ein Buch auf das viele gewartet haben! Sagenhafte 200 Schnelle Teller sind hier auf 438 Seiten versammte, das beste... mehr…
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➁ Penne Rigate mit Basilikum-Pesto
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Nudel, Heiss und Hos am 2019-04-21 16:54:47
Mal wieder ein schnell zubereitetes Pasta-Gericht. Die Pasta ist innerhalb 10 Minuten gekocht. Und während dieser Zeit kann man auch das Pesto schnell zubereiten. Das Gericht ist sehr lecker und schmackhaft, das Pesto gelingt gut. Geben Sie jedoch nicht die Weiterlesen ...…
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➂ Gemischtes-Obst-Tarte
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Nudel, Heiss und Hos am 2019-04-21 16:33:18
An Ostern gibt es natürlich auch wieder einen schönen Kuchen, und zwar eine süße Tarte mit gemischtem Obst. Ich hatte sechs Obstsorten vorrätig, und zwar Melone, Äpfel, Birnen, Bananen, Kiwi und Pflaumen. Ich habe von jeder Obstsorte ein bis zwei Weiterlesen ...…
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➃ Filet-Spieße, Spargel und Sauce Hollandaise
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Nudel, Heiss und Hos am 2019-04-21 14:23:02
Am Oster-Sonntag gibt es bei mir ein Gericht mit Spargel. Man gönnt sich ja sonst nichts. Als Hauptzutat und als Fleisch beim Gericht verwende ich ein Convenience-Produkt. Und zwar Filet-Spieße von meinem Discounter, die schon fertig zubereitet und mariniert sind. Weiterlesen ...…
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➄ Fleisch-Spieße und Brokkoli
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Nudel, Heiss und Hos am 2019-04-20 17:02:05
Ein einfaches Gericht. Schnell zubereitet. Aber lecker. Ich verwende für die Hauptzutat ein Convenience-Produkt. Und zwar in Paprika-Marinade marinierte Fleisch-Spieße von meinem Discounter. Dazu als Beilage frischen, in Salzwasser gegarten Brokkoli. Frischer Brokoli schmeckt einfach immer wieder gut. Man kann Weiterlesen ...…
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➅ Flowers' Whisper Taiwanesisches Café und Bubble Tea Laden, Hamburg
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Bento Lunch Blog am 2019-04-20 15:59:00
Nachdem ich seit langer Zeit in Leipzig wieder einen total leckeren Bubble Tea getrunken hatte, recherchierte ich nach ähnlichen Läden in Hamburg. Erstaunt stellte ich fest, dass es gleich in der Nähe des Hauptbahnhofs und zwar in der Mönckebergstraße 7, ein chinesisches/taiwanesisches Café gab, welches Bubble Tea und andere Desserts anbot. Es war klar, dass ich das auf jeden Fall austesten musste. Das Café ist direkt im Levantehaus (eine Art Mini-Kaufhaus) im 1. Stock. Es ist total unscheinbar, weshalb ich es vorher nie bemerkt hatte. Ich war zweimal dort. Einmal hatte ich Nudelsuppe bestellt und einmal habe ich Desserts ausprobiert. Ich hatte die Spicy Noodles genommen und hatte anstatt dem Fleischtopping Tofu bestellt. Dafür musste ich ungefähr 4€ Zuschlag zahlen. Von der Menge her ist es gerechtfertig, denn sie hatten mir, so wie es aussah, einen kompletten Block frischen Tofu in die Suppe geschnibbelt. Der kam aber anscheinend direkt aus der Kühlung, denn er war kalt und roh. Besser hätte i…
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➆ Bento #185: Furikake-Reis, Omelette und Gemüse-Soja-Pfanne
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Bento Lunch Blog am 2019-04-20 14:42:00
Dieses Bento war richtig lecker und sättigend. Mein Abendessen war Reis mit der Gemüse-Soja-Pfanne. Während die Gemüsepfanne brutzelte, hab ich in einer zweiten Pfanne noch das Omelette gebraten. Einen Teil vom Abendessen und das Omelette wanderten dann am nächsten Tag ins Bento. Inhalt der Bentobox: Untere Box: Roeis mit kawaii-Furikake Obere Bax: Cocktail-Tomaten, gegrillte Soja-Medallions mit Charsiu-Geschmack (übrig vom Vortag), gebratene Shiitake-Pilze, süßliches Omelette, Gemüsepfanne mit Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Sojaschnetzel. Die Gemüsepfanne habe ich mit einem Teil der übriggebliebenen scharfen Instant-Ramen -Soße und Austernsoße gewürzt. Mega lecker! :D…
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➇ Weißwürste, Spargel und Sauce Hollandaise
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Nudel, Heiss und Hos am 2019-04-19 18:00:44
Dies ist ein Zusammentreffen von Zutaten aus den unterschiedlichsten Regionen und Ländern. Fangen wir mit den Weißwürsten an. Sie kommen bekannterweise aus Bayern. Kurioserweise steht jedoch auf der Verpackung, dass sie nach originalem bayerischen Rezept zubereitet, jedoch in Schleswig-Holstein hergestellt Weiterlesen ...…
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➈ Vorfreude auf London Bloody Mary mit Avocadotatar
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Wildes Poulet am 2019-04-19 02:47:00
Bloody Mary mit Avocado und Sauerteigbrot-Chips Letztens feierte der « beste Freund ever» seinen 60. Geburtstag. Und da ich für mich irgenwann beschlossen hatte, dass meine Leute und Freunde spätestens ab 50 nun wirklich alles an materiellen Gütern haben, schenke ich zu runden Geburtstagen ein Deluxe-Essen. Nicht in einem Restaurant, sondern bei mir zuhause. Der Jubilar darf 4 bis 6 Gäste zu einem Essen einladen. Ich koche und serviere 7 Gänge. Jawoll , ich bin von mir sowas von überzeugt, dass ich denke, ich serviere den besseren 7-Gänger als ein Sterne-Koch. Auweia... das ist jetzt sehr überheblich. Nun denn, das ist ein Thema, auf das wir auf jeden Fall eines Tages zurück kommen werden. Zurück zum besten Freund ever... vor geraumer Zeit war er Vegetarier, jetzt ist er zum Veganer mutiert. Das ist natürlich eine echte Herausforderung. Ich fange mit der Menü-Planung an, schiebe hier, plane da, stelle um, fluche, probiere was anderes, rüttle an dieser Ecke, verfluche alle Veganer, stelle zusam…
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➉ Spargel und Sauce Hollandaise
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Nudel, Heiss und Hos am 2019-04-18 21:22:20
Jetzt ist die Spargel-Saison so richtig angelaufen. Und heute gibt es den ersten frischen, deutschen Spargel, den ich beim Discounter kaufte. Es ist Spargel aus Baden, die Region, aus der ich stamme. Dort soll es ja den besten Spargel überhaupt Weiterlesen ...…
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