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➀ Gebratene Rinderleber mit Rosenkohl

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-12-14 00:00:20

Diese  Innerei, gewürzt und mit Mehl bestäubt, in gutem Olivenöl gebraten, schmeckt wirklich exzellent. Da ich sie auf jeder Seite nur zwei Minuten brate, gelingt sie medium und ist noch saftig. Als Beilage wähle ich einfach Rosenkohl, da dieser ja Weiterlesen ... Der Beitrag Gebratene Rinderleber mit Rosenkohl erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Gebratene Rinderleber mit Rosenkohl

Leber


Rind


Rosenkohl


Innereie


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➁ Putenfilet mit Lauch-Tomaten-Gemüse

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-12-13 00:00:38

Einfaches, aber schmackhaftes Gericht. Gewürzte und in Butter kross gebratene Putenfilets. Dazu ein einfaches Gemüse aus Lauch und Tomaten. Mit Kräutersalz gewürzt. Drucken Putenfilet mit Lauch-Tomaten-Gemüse Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten Kategorie: Geflügel Für 2 Weiterlesen ... Der Beitrag Putenfilet mit Lauch-Tomaten-Gemüse erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Putenfilet mit Lauch-Tomaten-Gemüse

Geflügel


Pute


Lauch


Filet


Crème fraîche


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➂ Schweinefilet in Cognac-Sauce mit Polenta und Brokkoli

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-12-12 16:33:06

Ein leckeres Gericht. Gewürztes Schweinefilet, in dicke Scheiben geschnitten, kross angebraten und in einer Cognac-Sauce flambiert und gegart. Dazu Polenta. Und frischen Brokkoli, den ich in kleine Röschen schneide und nur kurz in kochendem Salzwasser gare. Herrlich lecker! Drucken Weiterlesen ... Der Beitrag Schweinefilet in Cognac-Sauce mit Polenta und Brokkoli erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Schweinefilet in Cognac-Sauce mit Polenta und Brokkoli

Polenta


Schwein


Cognac


Brokkoli


Filet


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➃ Kartoffel-Gemüse-Waffeln

Veröffentlicht von Birgonia am 2019-12-12 15:10:00

Diese Kartoffel-Gemüse-Waffeln sind ideal für kleine Kinderhände, aber natürlich schmecken sie auch Erwachsenen. Der Teig ist schnell zusammengerührt, das Ausbacken im Waffeleisen dauert allerdings eine Weile. Entweder bereitet man die Waffeln direkt am Tisch zu oder hält die fertigen Waffeln im Backofen warm, bis alle Waffeln fertig sind. Die Waffeln schmecken pur, mit Apfelmus oder einem Dip oder mit Salat. Zutaten: 300 g Kartoffeln 300 g Gemüse (z.B. Süßkartoffel, Kürbis, Möhre) 125 g Mozzarella (oder anderer Käse) 1 kleine Zwiebel 2 Eier 4 EL Sahne 2 EL Maisstärke Salz und Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver 1/4 TL Bockshornklee 1/4 TL Kreuzkümmel etwas Öl für das Waffeleisen Zubereitung: Kartoffeln und Gemüse fein reiben, ich lasse diese Arbeit immer gern meine Küchenmaschine machen. Mozzarella ebenfalls fein reiben. Zwiebel schälen und würfeln. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen, großzügig würzen und ein paar Minuten stehen lassen. Das Waffeleisen erhitzen, mit wenig …

Tags des Posts Kartoffel-Gemüse-Waffeln

Kartoffeln


Möhren


Kürbis


Süßkartoffeln


für Babys/Kinder


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➄ Kartoffel-Wurzel-Kuchen

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-12-10 00:00:15

Ein Advents-Sonntag ohne einen leckeren Kuchen geht natürlich gar nicht. Deswegen reiche ich hier noch die Zubereitung eines leckeren Kartoffel-Wurzel-Kuchens nach. Grundlage ist ein Rührkuchen. Anstelle der normalen Zutaten von 500 g Mehl verwende ich kleingeriebene Kartoffeln und Wurzeln in Weiterlesen ... Der Beitrag Kartoffel-Wurzel-Kuchen erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Kuchen


Kartoffel


süß


Pastinake


Süßkartoffel


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➅ Schweineherz-Ragout mit 4-Sorten-Stampf

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-12-09 00:00:51

Fast wäre es ein Gericht mit zwei Hauptbestandteilen Ton in Ton in der Farbe geworden. Denn das Schweineherz in der Rotwein-Sauce sieht leicht lila aus. Und auch die Vitelotte und die Süßkartoffel haben eine lila oder doch rote Farbe. Leider Weiterlesen ... Der Beitrag Schweineherz-Ragout mit 4-Sorten-Stampf erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Schweineherz-Ragout mit 4-Sorten-Stampf

Kartoffel


Innereien


Herz


Merlot


lila


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➆ Süße Reis-Pfannkuchen mit Mango-Kompott

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-12-08 00:00:06

Nach der süßen Pasta und der süßen Pizza nun das dritte Gericht, das süß zubereitet wird. Dieses Mal Pfannkuchen mit Milchreis. Dazu frisches Mango-Kompott, zu dem ich den Mango erst etwas karamelisiere, dann in Cognac flambiere und etwas dünste. Die Weiterlesen ... Der Beitrag Süße Reis-Pfannkuchen mit Mango-Kompott erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Süße Reis-Pfannkuchen mit Mango-Kompott

Reis


Cognac


Milchreis


Kompott


Mango


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➇ Spiegeleier, Grünkohl und Süßkartoffeln

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-12-07 15:05:42

Die Zubereitung von Spiegeleiern mit Spinat und Kartoffeln ist ja landläufig bekannt. Nun, ich habe dieses Gericht hier in einer Variation mit Grünkohl und Süßkartoffeln zubereitet. Da ich Grünkohl verwende, ist es eigentlich fast ein regionales Gericht aus dem Norden. Weiterlesen ... Der Beitrag Spiegeleier, Grünkohl und Süßkartoffeln erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Spiegeleier, Grünkohl und Süßkartoffeln

Ei


Grünkohl


Spiegelei


Süßkartoffel


Regional


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➈ Gefüllte Champignons

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-12-06 00:00:19

Für dieses Gericht benötigt es zwei Packungen mit wirklich sehr großen Champignons. Angedacht war eigentlich, zu den gefüllten Champignons noch schwarzen Reis als Beilage zu servieren. Aber die Champignons waren dann doch ausreichend für eine ganze Mahlzeit ohne eine Beilage. Weiterlesen ... Der Beitrag Gefüllte Champignons erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Gefüllte Champignons

Ei


Pilze


Champignon


gefüllt


Branciforti


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➉ Gebratene Steckrüben-Scheiben mit rotem Vollkorn-Reis

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-12-05 18:00:52

Trauen Sie sich das zu. Ich habe es hier mit Steckrüben-Scheiben ausprobiert. Und mit Kürbis-Scheiben hat es vor einiger Zeit auch gut geklappt. Es sollte auch mit Knollensellerie-Scheiben funktionieren. Und Sie erhalten ein schnell zubereitetes Gericht, das zudem vegan ist. Weiterlesen ... Der Beitrag Gebratene Steckrüben-Scheiben mit rotem Vollkorn-Reis erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

Tags des Posts Gebratene Steckrüben-Scheiben mit rotem Vollkorn-Reis

Olivenöl


Vegan


Steckrübe


rot


Vollkorn-Reis


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