➀ Meat In Der Guide für Fleischschmecker
Veröffentlicht am 2017-10-05 14:40:00
Viele meiner Leser wissen, dass ich nicht nur Koch und Blogger bin, sondern ein Hobby von mir ist, gute Kochbücher zu sammeln und darüber zu schreiben. Oft werde ich gefragt, warum schreibst du nicht über dieses oder jenes Buch oder Magazin. Meine Antwort ist dann meistens, dass ich nur über Produkte schreibe, die mir gefallen. Und öfters ist es e…
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➁ Koch des Jahres 2017Show-Down auf der Anuga
Veröffentlicht am 2017-10-04 12:11:00
Am 9. Oktober heißt es wieder: "An die Töpfe, fertig, los!", denn dort werden die acht Ausnahmetalente beim Live-Wettbewerb auf der weltweit größten Ernährungsmesse in Köln gegeneinander antreten und um den prestigeträchtigen Titel Koch des Jahres kämpfen. Heiß ging es her in der vierten Auflage des Live-Wettbewerbs Koch des Jahres, der seit 2…
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➂ Chefsache 2017 in den Alten Schmiedehallen Düsseldorf
Veröffentlicht am 2017-09-25 13:48:00
Als allererstes möchte ich Carola und Thomas Ruhl ein großes Dankeschön aussprechen für diese geniale Veranstaltung. Die beiden und ihr gesamtes Team schaffen es jedes Jahr eine lockere und entspannte Atmosphäre zu zaubern. Der Name Chef Sache-Avantgarde Cuisine Festival sagt genau das Richtige aus. Denn es war ein Festival der Köche, der Culinari…
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➃ Das Blechkochbuch-Ein Blech - 50 Gerichte
Veröffentlicht am 2017-09-24 10:56:00
Es hört sich unheimlich einfach und praktisch an, was mir natürlich besonders gefällt. Letztendlich ist es eine lustige und gute Idee statt eines Kochtopfes ein Backblech zu nehmen. Dadurch wird das Kochen nicht unbedingt einfacher, weil man Garpunkte usw natürlich trotzdem treffen muss und würzen ist eh eine Kunst für sich 😉 Anfangs dac…
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➄ Hollywood trift Dat tat Do-Bataille
Veröffentlicht am 2017-09-07 12:16:00
Das Cover von "Los Angeles - die Kultrezepte" sieht herrlich aus. Schönes hellblau, Schrift in goldenen Lettern und die Grafik wie aus den 60er Jahren. Leider sehen die Fotos im Buch auch so aus wie aus demselben Jahrzehnt. Nicht gerade zeitgemäß, dachte ich mir beim ersten Durchblättern. Kulinarisch gesehen dennoch durchaus interessant: Die Mélang…
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